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Apfelwein-Donuts
Apfelwein-Donuts
Diera hausgemachten Apfelwein-Donuts strotzen nur so vor herbstlichen Aromen. Sie werden gebacken, nicht frittiert und dann für die besondere Knusprigkeit in einer Zimt-Zucker-Mischung gerollt.
Rezeptzutaten
Zutatenhinweise
- Apfelwein: Sie beginnen mit 3 Tassen und kochen dann bis zu einer halben Tasse auf. Dieses Geschmackskonzentrat ist die geheime Zutat, um den Herbstgeschmack dieser gebackenen Donuts zu maximieren.
- Gewürze für Apfelkuchen: Wenn Sie kein Glas dieser Mischung haben, können Sie ganz einfach Ihren eigenen Apfelkuchen backen. Kombinieren Sie 2 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Muskatnuss und ¼ Teelöffel Kardamom, ⅛ Teelöffel Piment und eine Prise Nelken.
- Butter: Schmelzen Sie dies, damit es als „Kleber“ dient und das Apfelkuchengewürz, der Zimt und der Zucker an der Außenseite der Apfelwein-Donuts haften. (Psst… Sie werden ein paar Servietten zur Hand haben wollen, wenn Sie diera hausgemachten Donuts genießen!)
Schritt für Schritt Anweisungen
- In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze den Apfelwein etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis er etwa eine halbe Tasse Apfelwein enthält, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen, etwa 10 Minuten.
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine Donutform mit Antihaftspray einfetten und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Apfelkuchengewürz und Salz vermischen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Apfelwein, geschmolzene Butter, Ei, braunen Zucker, Kristallzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Gießen Sie die Apfelweinmischung in die Mehlmischung. Schlagen, bis alles glatt ist.
- Geben Sie den Teig in die Donutform und füllen Sie sie jeweils zur Hälfte, etwa ¼ Tasse. Backen Sie die Donuts etwa 12 Minuten lang, bis sie oben leicht goldbraun sind. Springen die Donuts bei Berührung, sind sie fertig.
- Die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für den Belag in einer mittelgroßen Schüssel Kristallzucker, Zimt und Apfelkuchengewürz vermischen. Geben Sie die geschmolzene Butter in eine separate mittelgroße Schüssel.
- Um die Donuts zu bestreichen, bearbeiten Sie jeweils einen Donut, tauchen Sie die Donuts in die geschmolzene Butter und rollen Sie den Donut dann vorsichtig in der Zuckermischung.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt 16 gebackene Donuts.
- Lagerung: In einen luftdichten Vorratsbehälter geben und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.
- Nach vorne: Obwohl diera Donuts am besten leicht warm aus dem Ofen schmecken, können Sie sie auch ein paar Tage im Voraus zubereiten. Genießen Sie es in 4 Tagen.
- Donutform: Wir lieben diera Donut-Pfanne für gebackene Donuts (Culinary Hill kann Geld verdienen, wenn Sie über dieran Backlink einkaufen).
- Nieselregen: Wenn Zimt-Zucker-Topping nicht Ihr Ding ist, versuchen Sie es mit einem einfachen Zuckerguss aus Puderzucker.
- Passendes Baby: Für mich gibt es kaum etwas „niedergeschlageneres“ als das Trinken eines Brandy Apple Cider Slush gepaart mit einem Apple Cider Donut. Mein Glühwein, mein Apfelwein aus dem Slow Cooker oder mein Glühwein wären auch köstlich, oder genießen Sie ihn einfach zu Ihrem Morgenkaffee oder Tee.
Zutaten
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Tasse Butter (siehe Hinweis 3))
- 3 Gläser Apfelwein (siehe Anmerkung 1)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Milchtee
- 1/2 Tasse brauner Zuckertee
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Apfelkuchengewürz
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz (siehe Anmerkung 2))
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
Anweisungen
- Kochen Sie den Apfelwein in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten lang, bis er etwa eine halbe Tasse Apfelwein enthält, und rühren Sie dabei gelegentlich um. Abkühlen lassen, etwa 10 Minuten.
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine Donutform mit Antihaftspray einfetten und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Apfelkuchengewürz und Salz vermischen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Apfelwein, geschmolzene Butter, Ei, braunen Zucker, Kristallzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Gießen Sie die Apfelweinmischung in die Mehlmischung. Schlagen, bis alles glatt ist.
- Den Teig mit einem Löffel in die Donutformen füllen und jeweils etwa zur Hälfte füllen, etwa 1/4 Tasse. Backen Sie die Donuts etwa 12 Minuten lang, bis sie oben leicht goldbraun sind. Springen die Donuts bei Berührung, sind sie fertig. Die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für den Belag in einer mittelgroßen Schüssel Kristallzucker, Zimt und Apfelkuchengewürz vermischen. Geben Sie die geschmolzene Butter in eine separate mittelgroße Schüssel.
- Um die Donuts zu bestreichen, bearbeiten Sie jeweils einen Donut, tauchen Sie die Donuts in die geschmolzene Butter und rollen Sie den Donut dann vorsichtig in der Zuckermischung. Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Komposition
Kalorien: 251 Kalorien Kohlenhydrate: 43g Eiweiß: 2 g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 5g Transfette: 1g Cholesterin: 31 mg Natrium: 200 mg Faser: 1g Zucker: 30g ungesättigtes Fett: 3g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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