Zwiebelbrot-Rezepte – Bewährt
Zwiebelbrot ist eines der selbstgemachtesten selbstgemachten Brote. Da es mehrere Variationen und eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt, trifft es den Geschmack von Kochliebhabern.
Um Ihnen den Einstieg in die Produktion zu erleichtern, haben wir einige tolle Zwiebelbrot-Rezepte für Sie zusammengestellt.
Denken Sie daran: Alle unsere Rezepte sind getestet und zugelassen.
Was Sie in diesem Inhalt finden
Traditionelles Zwiebelbrotrezept
Zutaten1 kg Mehl (ungefähr) 1 Tasse geriebene Zwiebeln 3 Eier 1 Tasse Öl 1 Esslöffel Zucker 30 Gramm frische Hefe 1 Tasse Milch 1 Tasse Öl Salz nach Geschmack (1 Esslöffel)
VorbereitungsmodusZuerst Zucker mit Hefe auflösen, Milch, Eier, Öl, Salz und geriebene Zwiebeln hinzufügen.
Geben Sie dann nach und nach das Mehl hinzu, bis es nicht mehr an Ihren Händen klebt, und kneten Sie den Teig, bis er glatt und homogen ist.
Anschließend abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dann modellieren und auf die doppelte Größe verdoppeln lassen, mit Eigelb bestreichen.
Abschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
Sie bleiben oben in kleinen Rougetönen.
Peperonifüllung
Das hier ist einfach! Sie können jedes der Rezepte hier in diesem Beitrag verwenden. Dann schneiden Sie einfach die Peperoni in kleine Würfel, öffnen den Teig in Minischeiben, legen die Füllung hinein und schließen ihn zu einer Kugel. In den Ofen schieben und genießen!
Rezept für Zwiebelbrot im Mixer
Ein extrem einfaches Rezept für arbeitsreiche Tage in der Küche. Benutzen Sie also einfach den Mixer und folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Anweisungen korrekt.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 große gehackte Zwiebel
- 2 Bio-Hefetabletten
- 6 Tassen Weizenmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teetasse Öl
- 1 Tasse lauwarme Magermilch
- Oregano nach Geschmack
VorbereitungsmodusZuerst Eier, Zwiebeln, Öl und Salz in einen Mixer geben, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie die Mischung aus Flüssigkeit und Mehl in eine Schüssel. Die Hefe in warmer Milch auflösen und ebenfalls hinzufügen. Kneten Sie dieran Teig, bis er elastisch wird und nicht mehr an Ihren Händen klebt.
Anschließend den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Kurz darauf runde Brötchen formen und auf einem mit Butter bestrichenen Braten verteilen.
Anschließend weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Zum Schluss bemalen wir es mit einem geschlagenen Eigelb und geben es bei hoher Temperatur in den Ofen, bis es goldbraun ist!
Rezept für Vollkorn-Zwiebelbrot – hergestellt im Brotbackautomaten
Zwiebelbrot kann auch in einer Brotmaschine hergestellt werden. Verifizieren!
Zutaten1 Tasse warmes Wasser 1 Tasse Allzweckmehl 2 Tassen Vollkornmehl 1 Tasse Allzweckmehl 2 Esslöffel getrocknete Zwiebeln 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel aktive Trockenhefe
gebrauchtes Glas 240ml
Zubereitungsmodus:Geben Sie zunächst die Zutaten in der gleichen Reihenfolge wie auf der Zutatenliste in den Brotbackautomaten.
Programmieren Sie dann die Maschine und lassen Sie sie alle Zutaten vermischen und in der Maschine wachsen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt.
Dieses Rezept ergibt zwei Brote in Standardgröße.
Also, programmieren Sie den Brotbackautomaten und voilà!
Wenn Sie Zwiebeln lieben, probieren Sie unser Rezept für panierte Zwiebeln.
Sie mögen mich? Machen Sie es zu Hause und erzählen Sie uns, wie es gelaufen ist. Wenn Sie Fragen haben, hinterlassen Sie uns einen Kommentar!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Zwiebelbrot-Rezepte – Bewährt
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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