Zwei Schokoladenkekse
Double Chocolate Chip Skillet Cookie, ein schnelles und einfaches Dessert, köstlich garniert mit einer oder zwei Kugeln Vanilleeis!
Schokoladenkuchen mit doppelter Pfanne
Es ist eine großartige Möglichkeit, einen Schokoladenkeks zu teilen. Der köstliche, cremige Kern aus dunkler Schokolade macht ihn noch spezieller. Perfekt mit einer oder zwei Kugeln Vanilleeis.
Meine Kinder und mein Mann haben mich mehr als einmal daran erinnert, dass ich zu den Menschen gehöre, die, wenn ich etwas ausprobiere, zum Beispiel ein neues Rezept oder ein Küchengerät, und jeder es liebt oder ich es liebe, dann gehe ich kochen gehen es oder ich werde es zu Tode tragen.
Ja, das ist schon vor langer Zeit passiert, mit Quiche, Schokoladenkuchen und Strudel (ich könnte so weitermachen)! und jetzt funktioniert meine neu gekaufte Bratpfanne.
„Ist das etwas Neues? „Alles, was wir essen, wird in einer Bratpfanne zubereitet“? Das war die Frage des Tages.
Also ja, ich liebe meine gusseiserne Pfanne. Ich habe kürzlich einen Pizza Skillet Burger Pie gemacht und ja, ich habe noch ein paar weitere Rezepte in den Startlöchern.
Dieser Chocolate Chip Cookie aus der Pfanne entstand durch die Inspiration meines Cousins. Sie und ich gingen zusammen einkaufen und kauften die gleiche Bratpfanne.
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Was Sie brauchen, um dieran doppelt köstlichen Schokoladenkeks aus der Pfanne zuzubereiten.
- Gusseisenpfanne – Ich liebe es, meine neue Pfanne für so viele Rezepte zu verwenden.
- Stabmixer – Darauf könnte ich niemals verzichten.
- Drahtwhiskys – ich finde, dass ich diera eher zum Rühren verwende als Holzlöffel.
- Allzweckmehl: Ohne Mehl kann man keine Kekse backen.
Er schrieb mir eine Nachricht und fragte, ob ich die Pfanne schon benutzt hätte und ob ich ein Rezept für einen Pfannenkeks hätte. Das war der Anstoß, den er brauchte.
Ich habe mich für ein Rezept entschieden, das er mir vor einiger Zeit geschickt hatte, und habe es etwas abgewandelt, um es etwas kuchenartiger zu machen, und natürlich war ein schönes Stück geschmolzene dunkle Schokolade in der Mitte die perfekte Ergänzung.
Wir haben es beide ausprobiert, das Rezept und die Pfanne. Und ich freue mich sagen zu können, dass beide erfolgreich waren. Genießen!
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Zutaten
- 3 1/2 Unzen dunkle Schokolade (geschmolzen) ((oder Milchschokolade, wenn Sie es vorziehen))
- 3/4 Teelöffel Natron
- 1 Tasse Butter
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Anweisungen
- Leicht geölte Gusseisenpfanne.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
- In einer großen Schüssel die Butter schaumig schlagen, dann den Zucker, die Eier und die Vanille hinzufügen und verrühren.
- Die Mehlmischung zur Rahmmischung geben und mit einem Spatel oder Holzlöffel vermischen, dann die Schokoladenstückchen hinzufügen. Zu einem festen Teig verkneten und in Plastikfolie einwickeln, 15–20 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Während der Teig im Kühlschrank ist, heizen Sie den Ofen auf 350° vor.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und die Hälfte der Mischung auf den Boden der Pfanne (25 cm große Pfanne) geben, mit der geschmolzenen Schokolade bedecken und mit dem restlichen Keksteig belegen.
- Etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen oder warm essen und nach Belieben mit Vanilleeis belegen. Genießen!
Komposition
Kalorien: 366 kcal Kohlenhydrate: 43g Eiweiß: 3g Fett: 19g Gesättigte Fettsäuren: 12g Cholesterin: 70 mg Natrium: 228 mg Zucker: 27g Portionsgröße: 1 Portion
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