Zucchini-Käse-Häppchen

Zu viel Zucchini? Machen Sie köstliche käsige Zucchini-Häppchen, der doppelte Käse macht sie zur perfekten Beilage oder Vorspeise.

Zucchini-Käse-Häppchen

Nun, die Saison der Zucchini-Überladung beginnt! Aber sobald Sie diera Double Cheese Zucchini Bites probiert haben, werden Sie froh sein, dass noch ein paar Zucchini übrig sind.

Ich muss ehrlich sagen, dass ich nicht mehr so viel Zucchini habe wie vor ein paar Jahren. Da meine Schwiegermutter nicht mehr pflanzt und die Italienerin etwas faul im Garten ist (ok, ich auch), neige ich dazu, immer mehr Gemüse auf dem Markt zu kaufen.

Was sind die Zutaten für Zucchini-Häppchen?

Zucchini
fester Mozzarella
Geriebener Parmesankäse
Ei
Semmelbrösel
Frische Petersilie
Knoblauch
Salz und Pfeffer

Diera Zucchini-Häppchen mit doppeltem Käse sind so einfach zuzubereiten und die Zutaten sind leicht zu finden. Und wahrscheinlich haben Sie sie bereits in Ihrer Küche. Einfach und lecker, genau das, was Sommer bedeutet.

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Diera Zucchini-Häppchen können auf viele Arten zubereitet werden, unter anderem frittiert, was viele Italiener gerne machen, in der Pfanne gebraten, wie ich sie gemacht habe, oder sogar gekocht, was sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und bekömmlich machen würde. nur 40 Kalorien pro Person!

Sobald sich die Häppchen gebildet haben, ist es am besten, sie etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, oder wenn es in Ihrem Haus so extrem heiß ist wie bei mir, wären 2-3 Stunden besser (Sie möchten nicht, dass sie beim Kochen auseinanderfallen).

Tatsächlich habe ich sie über Nacht im Kühlschrank gelassen und am nächsten Tag gekocht.

Sie können auch eingefroren werden, legen Sie sie einfach roh in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel (einlagig) und sie können bis zu einem Monat eingefroren werden!

Was auch immer Sie also mit Ihren zusätzlichen Zucchini machen, ich hoffe, Sie sparen ein paar und probieren diera käsigen Zucchini-Häppchen aus. Und vergessen Sie natürlich nicht, mir zu sagen, was Sie von ihnen halten. Genießen!

Zutaten

3/4 Tasse geriebener fester Mozzarella ((1 Tasse, wenn Sie es mit mehr Käse mögen))
1/4 Glas Wasser
2 mittelgroße Zucchini ((klein gehackt))
1-2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
2 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse
1/4 Tasse Semmelbrösel (ungefähr zum Ausrollen)
1-2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Tasse + 2 Esslöffel Semmelbrösel
1 gehackte Knoblauchzehe
1/4 Teelöffel Salz
1-2 Spritzer Pfeffer
1 Ei ((groß))

Anweisungen

In einer mittelgroßen Pfanne Olivenöl, gehackte Zucchini, gehackten Knoblauch, Salz und Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten garen (achten Sie darauf, dass die Zucchini nicht braun werden, sie sollen zart sein), den Deckel abnehmen und bei schwacher Hitze weitergaren, bis das Wasser verdampft und die Zucchini zart sind.
Dann vom warmen Ort in eine große Schüssel nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. In die Schüssel geriebenen Mozzarella, Parmesankäse, Ei, Semmelbrösel (1/4 Tasse + 2 Esslöffel), Petersilie und Pfeffer geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zu 19 Kugeln formen, dann die Zucchini-Kugeln in 1/4 Tasse Semmelbröseln wälzen, auf einen Teller legen, mit Plastikfolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern**.
Aus dem Kühlschrank nehmen und in heißem Öl (180 °C) goldbraun braten, oder in etwas heißem Öl braten, ein- oder zweimal wenden, bis sie goldbraun sind, oder im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 25–30 Minuten backen Minuten vor dem Servieren mit etwas Salz bestreuen. Genießen/!

Komposition

Kalorien: 40 kcal Kohlenhydrate: 2 g Eiweiß: 2 g Fett: 2 g Cholesterin: 12 mg Natrium: 92 mg Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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