Zitronenplätzchenbällchen

Sie benötigen nur 3 Zutaten, um diera Zitronen-Oreo-Kugeln zuzubereiten, die wie ein erfrischender Zitronen-Käsekuchen schmecken. Fügen Sie dieses Dessert ohne Backen zu Ihrer nächsten Frühlingsparty oder Ihrem Ostermenü hinzu!

Rezeptzutaten

Zutatenhinweise

Zitronencreme-Oreos: Wenn Sie diera Geschmacksrichtung nicht finden oder keine Zitrone mögen, wählen Sie eine alternative Geschmacksrichtung für Oreo-Kekse, die zur Jahreszeit oder zum Farbschema passt. Auch Karottenkuchen oder Golden Oreos wären ideal für Ostern.
Frischkäse: Neufchâtel-Käse, ganz oder fettarm, eignet sich gut.
Weiße Kekse schmelzen: Entscheiden Sie sich für diera gegenüber normaler weißer Schokolade; Sie schmelzen leichter und die Textur umhüllt die Keksbällchen glatt.

Schritt für Schritt Anweisungen

In einer Küchenmaschine oder von Hand die Oreo-Kekse fein zerkleinern. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und verrühren Sie ihn, bis er gleichmäßig vermischt ist (zu diesem Zeitpunkt sollte die Füllung eine karamellartige Konsistenz und ein ähnliches Aussehen haben).

Formen Sie 36 2,5 cm große Kugeln. Die Keksbällchen 10 Minuten lang einfrieren. Geben Sie in der Zwischenzeit die Schokolade in eine Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser (Wasserbadmethode) oder schmelzen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten bei 50 % Leistung in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um.

Die gekühlten Kugeln mit einem Löffel vorsichtig in der geschmolzenen Schokolade wälzen. In einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Silikonmatte legen. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis es fest ist, dann so genießen oder nach Wunsch garnieren.

Tipps und Rezeptvariationen.

Aufgeben: Dieses Rezept für Zitronenbällchen ergibt 36 Shortbread-Kekse (2,5 cm).
Lagerung: Da sie Frischkäse enthalten, bewahren Sie zusätzliche Cracker im Kühlschrank auf. Befolgen Sie die Rezeptanweisungen und geben Sie die Zutaten für die Süßigkeiten, sobald sie fertig sind, in einen luftdichten Behälter. Bis zum Servieren oder bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nach vorne: Da die Keksbällchen im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben, können Sie sie gerne an jedem Wochentag vor Ostern (oder vor der Mahlzeit, die Sie servieren) zubereiten. Nehmen Sie sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit die Kekse etwas weicher werden.
Gefrierschrank: Bewahren Sie die Zitronenkugeln in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel bis zu 4 Monate im Gefrierschrank auf.
Dekorationsideen: Bei Bedarf die Keksbällchen mit Streuseln bestreuen, bevor die Bonbonschicht fest wird. Oder lassen Sie den Zuckerguss aushärten und beträufeln Sie ihn dann oder dekorieren Sie ihn wie ein Osterei mit Tupfen, Kritzeleien oder anderen Mustern mit bunten Keksschmelzen.
Geschenkideen: Teilen Sie Ihre dekorierten Küchenkugeln in Tüten oder Schachteln auf und verschenken Sie sie an Freunde und Familie.

Zutaten

8 Unzen Frischkäse (weich)
1 Packung Lemon Cream Oreos ((36 Kekse))
20 Unzen geschmolzene weiße Waffeln

Anweisungen

Die Kekse in einer Küchenmaschine oder per Hand fein zerkleinern. Fügen Sie Frischkäse hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gleichmäßig vermischt ist (die Füllung sollte eine cremige Konsistenz und ein cremiges Aussehen haben). Zu 36 (2,5 cm) großen Kugeln formen. 10 Minuten einfrieren.
Geben Sie in der Zwischenzeit die Schokolade in eine Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser (Wasserbadmethode) oder schmelzen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle bei 50 % Leistung.
Die gekühlten Kugeln mit einem Löffel vorsichtig in der geschmolzenen Schokolade wälzen. In einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Silikonmatte legen und nach Belieben dekorieren. Mindestens 30 Minuten kühl stellen oder bis es fest ist.

Komposition

Kalorien: 117 kcal Portionsgröße: 1 Kugel KekseKohlenhydrate: 14g Eiweiß: 1g Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 7 mg Natrium: 71 mg Faser: 1g Zucker: 9g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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