Zitronen-Kokos-Kekse

Ich veranstalte eine Party. Ich lade Kokosnüsse, Zitronen und die schönsten gelben Kuchen der Welt ein. Oh und du. Natürlich.

Ich habe neulich erwähnt, dass meine beste Freundin die schönste Hochzeit hatte. Alles war im Vintage-Stil gehalten, sogar mit einem Eiswagen, was im Grunde mein wahrgewordener Traum ist. Ich war die ganze Woche in Vintage-Stimmung und das hat sich, glaube ich, auf diera Cupcakes übertragen.

Das gesamte Gefühl für die Montage dieses Fotoshootings basierte auf meiner alten Geisteshaltung. Was denken Sie? Ich freue mich auf eine Limonade und einen Korb Pommes in einem alten Lokal mit knallroten Nischen. Ich liebe dieran ganzen Look. Und das spiegelt sich eindeutig in dieran Cupcakes wider. Apropos Fleischbällchen: Sie sind hier der Star der Espectáculo. Ich lebe und atme Kokosnüsse und Zitrone ist im Grunde der beste Freund einer Kokosnuss, also kam er mit auf die Reise.

Diera Knödel sind so einfach, was ein bisschen gefährlich ist, weil sie so gut sind. Ich nehme sie heute Abend mit zu meiner Familie, aus keinem anderen Grund, als nur weil ich Lust dazu hatte, aber wären sie perfekt für eine Geburtstagsfeier oder einen Grillabend? Oder sogar für eine Babyparty! Sie sind fast ebenso süß wie köstlich. Ich denke, wenn ich meine Hochzeit planen würde, könnte ich das ganze Thema auf diera Cupcakes ausrichten. Egal zu welchem Anlass, diera Cupcakes sind fantastisch und werden mit Sicherheit ein großer Erfolg!

Zutaten

8 Esslöffel Butter (weich)
¾ Tasse griechischer Naturjoghurt (oder Sauerrahm))
Schale und Saft von 2 mittelgroßen Zitronen
4 Tassen Puderzucker
optional: Kokosflocken, Maraschinokirschen, Zitronenspalten
4 Esslöffel griechischer Naturjoghurt (oder Sauerrahm))
1 Esslöffel Zitronenschale
⅓ Öl für Tassen
2 Teelöffel Kokosextrakt
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Milch ((oder halb und halb))
1 Schachtel weiße (oder gelbe) Kuchenmischung
3 Eier

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 °C vor und legen Sie die Cupcake-Förmchen in die Muffinformen.
In einem mittelgroßen Sieb Kuchenmischung. In einer größeren Schüssel Eier, Zitronenschale, Zitronensaft, griechischen Joghurt, Öl, Milch/Hälfte und Kokosnussextrakt vermischen und glatt rühren. Nach und nach unter die Kuchenmischung mischen. In vorbereitete Muffinförmchen füllen und jeden Förmchen zu 3/4 füllen. 15–28 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Komposition

Kalorien: 167 kcal Kohlenhydrate: 28g Eiweiß: 2 g Fett: 5g Gesättigte Fettsäuren: 1g Transfette: 1g Cholesterin: 29 mg Natrium: 23 mg Faser: 1g Zucker: 27g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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