Zitronen-Honig-Tarte + Erdbeere

Honig-Zitronen-Erdbeer-Tarte – Diera süße und cremige Torte hat einen Hauch von Honig und Zitrone und wird mit einem Erdbeerspritzer gekrönt!

Also ein Kuchen? Was genau? Vielleicht eine Mischung aus Kuchen und Käsekuchen? Das denke ich, aber um sicherzugehen, werde ich meinen guten Freund Webster fragen. Einen Moment bitte.

Es ist alles in Ordnung, ich bin zurück. Hier ist Annnnd: Torte (n) – ein kleines Gebäck, gefüllt mit gekochtem Obst oder einer anderen gesüßten Zubereitung, normalerweise ohne obere Kruste. Fügen Sie etwas Honig, Zitronen und einen Spritzer Erdbeere hinzu, und schon ist das Dessert perfekt.

Ich hatte ein wenig Angst vor diesem kleinen Kuchen, weil ich kein großer Seguidor von Käsekuchen bin. Oder Kuchen. Sie können also verstehen, warum mich eine Mischung aus beidem etwas abschrecken würde. Aber du, dieser Kuchen? Man kann wetten, dass es eine gute Sache ist. Hier ist ein Bissen für euch zehn, den ihr teilen könnt, und der Rest bin ich, gutes Zeug. Weißt du was ich meine?

Die Zitrone verleiht ihm eine leichte Würze (Wortspiel ist durchaus beabsichtigt), der Honig verleiht ihm eine cremige Note und der Erdbeerspritzer verleiht ihm einen Hauch von Beerengeschmack. Und wenn das nicht nach dem Himmel allein klingt sehen ihn. sie ist nicht lila Fast zu hübsch zum Essen.

Fast. Natürlich habe ich es gegessen. Das alles.

Zutaten

4 Esslöffel Honig
½ Tasse Erdbeeren
1 ⅔ Tasse Mehl
1 Esslöffel Wasser
⅛ Teelöffel Salz
11 Esslöffel kalte Butter (gehackt)
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Honig
3 Eier
3 Esslöffel kaltes Wasser
½ Teelöffel Zimt
⅓ Tasse Zucker
Schale von 1 Zitrone
12 Unzen Frischkäse
½ Teelöffel Vanille
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Zucker

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und sprühen Sie eine runde 9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray ein.
Mehl und Butter in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis feine Krümel entstehen. Zucker, Salz und Wasser hinzufügen. Noch ein paar Mal pulsieren, bis die Mischung zusammenkommt. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln, dann etwa 15 Minuten kalt stellen.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Alle Zutaten für die Füllung in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.
Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech drücken. Legen Sie ein Blatt Wachspapier auf die Kruste und füllen Sie das Backblech mit getrockneten Bohnen. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Bohnen und Backpapier entfernen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, bis der Teig trocken und fest, aber nicht braun ist.
Füllen Sie den Boden mit der vorbereiteten Füllung. Etwa 30 Minuten lang backen, bis es fertig ist (das Gericht leicht schütteln, wenn es nicht mehr wackelt, ist es fertig). Vor dem Servieren 1 Stunde abkühlen lassen. Für den Belag Erdbeeren, Zucker, Honig und Wasser in einen Mixer geben und glatt rühren. Mit dem gekühlten Kuchen beträufeln und servieren.

Komposition

Kalorien: 508 kcal Kohlenhydrate: 49g Eiweiß: 8g Fett: 32g Gesättigte Fettsäuren: 12g Transfette: 1g Cholesterin: 108 mg Natrium: 379 mg Faser: 1g Zucker: 29g Portionsgröße: 1 Portion

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