Zitronen-Energiekugeln

Zitronen-Energiekugeln

Snacken Sie gesund mit dieran Lemon Energy Balls! Diera kleinen Häppchen werden aus Mandeln, Datteln, Zitrone und Kokosnuss hergestellt und sind lecker, einfach für unterwegs und in nur 10 Minuten zubereitet!

Ich muss ehrlich sein: Ich war nie ein großer Seguidor von Kuchen oder Süßigkeiten mit Zitronengeschmack. Ich bin eher ein Seguidor von Schokolade und Erdnussbutter, aber Desserts mit Zitronengeschmack erfreuen mich immer größerer Beliebtheit. Encuentro, Zitronen-Mohn-Muffins.

Wenn Sie Zitrone mit süßen Zutaten (wie Datteln!) kombinieren, verleiht die Schärfe der Zitrone einen Hauch von Würze, ohne zu säuerlich zu wirken. Das Endergebnis ist ziemlich erfrischend!

Ganz gleich, ob Sie ein Zitronenliebhaber sind oder sich einfach nur für den Zaun interessieren, ich glaube, Sie werden diera Kugeln lieben! Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten und eignet sich perfekt als Snack unter der Woche. Ich liebe es, vor oder nach dem Training oder als Nachmittagssnack ein paar davon zu essen.

Arten von Energiebällen

Wie Sie vielleicht erraten haben, gibt es so viele verschiedene Arten von Energiebällen und sie haben auch unterschiedliche Namen. Einige Namen, die ich gehört habe: Energy Bites, Energy Balls, Happiness Bites, Oatmeal Balls und Fat Bombs. Meiner Meinung nach haben sie alle eines gemeinsam: Es sind keine Kuchen, sondern sie werden zu Kugeln gerollt. Hier sind einige Möglichkeiten, wie sie unterschiedlich sein können:

• Eiweiß – Einigen Energy Balls wird Proteinpulver zugesetzt, um den Proteingehalt zu steigern, aber auch um den Snack abzurunden und ihn sättigender und sättigender zu machen. Ich persönlich liebe es, diera Proteinbällchen zuzubereiten.
• basierend auf dem Datum – Einige Energy Balls werden auf der Basis von Datteln und Walnüssen hergestellt. Normalerweise enthalten sie weder Getreide noch Zuckerzusatz, da die Datteln für eine angenehme Süße sorgen und dabei helfen, die Kugeln zusammenzuhalten. Für Dattelbällchen benötigen Sie normalerweise eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um die Nüsse und Datteln miteinander zu vermischen.
• Haferbasis – Viele Energyball-Rezepte basieren auf Hafer. Sie stecken voller Ballaststoffe und gesunder Fette und sind der perfekte Snack für unterwegs. Meine energiefreien Erdnussbutter-Kuchenbällchen basieren auf Hafer und sind daher köstlich.

Zutaten für Zitronen-Energiebällchen

Diera Zitronen-Energiebällchen basieren auf Datteln und schmecken ähnlich wie Zitronen-Larabars. Das brauchen Sie, um sie zuzubereiten:

• Mandeln – roh oder geröstet, aber achten Sie auf ungesalzene Mandeln.
• Medjool-Datteln – Sie können Medjool-Datteln kaufen, die bereits entkernt sind, oder Ihre eigenen hinzufügen (es ist so einfach). Zwei Marken, die ich mag, sind Natural Delights und Joolies. Natural Delights finden Sie in der Gemüseabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte (in der Nähe der Bananen) und Joolies werden auf Amazon und Thrive Market angeboten.
• zerkleinerte ungesüßte Kokosflocken – Vergessen Sie nicht, bei den ungesüßten Kokosraspeln zu bleiben, nicht bei den gesüßten.
• frischer Zitronensaft
• geriebene Zitrone
• Vanilleextrakt
• Grobes Salz

Wie man Zitronen-Energiebällchen macht

Es gibt nichts Einfacheres als dieses Rezept! Mandeln, Datteln, Zitronensaft, Zitronenschale, Vanille und Meersalz in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Mandeln gehackt sind und eine weiche, teigartige Masse entsteht. Möglicherweise müssen Sie einige Male anhalten und die Seiten des Prozessors abkratzen.

Geben Sie die Kokosraspeln in eine kleine Schüssel. Rollen Sie den gemischten Nuss-Teig mit den Händen zu Kugeln und rollen Sie dann jede Kugel in der Kokosnuss, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

So lagern Sie Energiebälle

Du kannst deine Energy Balls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Im Kühlschrank sind sie bis zu 1-2 Wochen und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. Zur Aufbewahrung der Energy Balls verwende ich gerne Glasbehälter oder Stasher-Beutel.

Weitere Energieball-Rezepte

• Erdnussbutter-Energiebällchen ohne Backen
• Proteinbällchen ohne Backen – 4 Formen
• Blaubeer-Muffin-Energiebällchen
• Cranberry-Energiebällchen
• Apfelkuchen-Energiebällchen
• Kürbisbällchen Energiekuchen Kuchenbällchen
• Kirsch-Energiebällchen

Zutaten

• Schale von 1 Zitrone
• ⅓ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
• 1 Tasse 10-12 entkernte Medjool-Datteln*
• 1 Tasse Mandeln (roh oder geröstet (ohne Salzzusatz))
• Saft einer Zitrone (ca. 2-3 Esslöffel)
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Teelöffel Meersalz

Anweisungen

• Zubereitung: Mandeln, Datteln, Zitronensaft, -schale, Vanille und Meersalz in die Schüssel einer Küchenmaschine mit S-Messer geben. Möglicherweise müssen Sie die Seiten der Küchenmaschine ein paar Mal abkratzen. Zwischen Puls und Impuls.
• Kugeln formen: Sobald die Mischung vermischt ist, formen Sie den Teig mit den Händen zu Kugeln, wobei Sie für jede Kugel etwa 1 Esslöffel Teig verwenden.
• Kokosnussrolle: Geben Sie die Kokosraspeln in eine kleine Schüssel und rollen Sie jede Kugel darin, bis sie gleichmäßig bedeckt ist. Genießen Sie es sofort oder bewahren Sie es für später auf.
• Aufbewahrung: Geben Sie die Kugeln in einen verschlossenen Behälter und lagern Sie sie 1–2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Komposition

Portionsgröße: 1 KugelKalorien: 93 Kalorien Zucker: 11g Natrium: 79 mg Fett: 4g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 14g Faser: 2 g Eiweiß: 2 g ungesättigtes Fett: 3g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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