Wie richtet man eine Bäckerei ein? Schauen Sie Schritt für Schritt

Wie richtet man eine Bäckerei ein? Schauen Sie Schritt für Schritt

will wissen wie man eine Bäckerei gründet und sich den Traum erfüllen, etwas zu tun, das Ihnen Spaß macht? Die Gründung eines Unternehmens in der Welt der Bäckerei und Konditorei ist sehr vorteilhaft.

So sehr, dass der Sektor laut Sebrae im ersten Halbjahr 2022 die weitere Formalisierung in den letzten vier Jahren.

Es ist eine Branche, die immer gefragt sein wird, schließlich kaufen täglich Millionen Brasilianer Brot. Jedes Jahr erwirtschaftet dieses Segment im Land einen Umsatz von 105 Milliarden R$.

Um zu verstehen, wie man in dieser Nische ein Unternehmen gründet, befolgen Sie die Ratschläge im folgenden Text!

So gründen Sie in 4 Schritten eine Bäckerei

Sehen wir uns zunächst Schritt für Schritt an, wie man eine Bäckerei gründet.

1. Geschäftsplan

Das Erstellen eines Businessplans ist die erster Schritt eine Bäckerei zu eröffnen, wie jedes andere Unternehmen auch.

Dort legen Sie das nötige Kapital und die Zielgruppe fest, führen die Wettbewerbsanalyse durch und alle geschäftsbezogenen Planungen.

Im Allgemeinen enthält dieses Dokument:

Der Geschäftsplan ermöglicht es Ihnen, von Anfang an alles auf Papier zu haben und auf diera Weise Aktivitäten mit wichtigen Prognosen zu starten, um das Unternehmen lebensfähig zu machen.

2. Rechtliche Aspekte

Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass bei der Eröffnung eines Unternehmens bestimmte rechtliche Aspekte zu berücksichtigen sind.

wird brauchen Dokumente und einige Arten von Genehmigungen um die Aktivität zu formalisieren.

Einige der für die Eröffnung der Bäckerei erforderlichen Dokumente sind:

• Betriebsgenehmigung beim Rathaus eingeholt, wenn nicht MEI;
• IPTU der Immobilie;
• Kauf- und Verkaufs- oder Mietvertrag;
• Registrierung beim Federal Revenue Service (CNPJ);
• Einkommensteuer-Spiegelblatt;
• RG und CPF;
• Genehmigungslizenz für die Sanitärüberwachung;
• Lizenz der Militärfeuerwehr.

Wenn Sie wissen möchten, wie man eine Bäckerei einrichtet, ist es habitual, sich damit auseinanderzusetzen bürokratische Probleme.

Die Lizenz dient dazu, die Eröffnung des Unternehmens gemäß den Vorschriften der Gemeinde zu genehmigen. Je nach Standort kann die Zahlung einer Gebühr für den Erwerb des Dokuments erforderlich sein oder auch nicht.

Die Sanitärüberwachungslizenz bescheinigt, dass der Raum vorhanden ist angemessene hygienische und sanitäre Bedingungen. Denn beim Umgang mit Lebensmitteln ist es wichtig, dass keine Kontaminationsgefahr besteht, oder?

Mit der Feuerwehrlizenz wird wiederum beurteilt, ob der Standort sicher und vor Feuer geschützt ist. Wenn alles gut geht, wird das Rathaus das „Habite-se“ gewähren.

Im Allgemeinen kann der Formalisierungsprozess dauern von 15 bis 30 Tagen.

3. Rechtsnatur

Die Rechtsnatur hängt von der Art des CNPJ ab, das Ihr Unternehmen haben wird. Die Wahl hängt zum Beispiel davon ab Größe des Unternehmensdie Anwesenheit oder Abwesenheit von Partnern, die Anzahl der Mitarbeiter usw.

Für diejenigen, die individuell starten und maximal einen Mitarbeiter benötigen, ist die Einführung des MEI eine tolle Alternative.

Es ist wichtig zu bedenken, dass das zulässige Jahreseinkommen für einzelne Kleinstunternehmer bis zu 81.000 R$ pro Jahr beträgt.

Sollten Ihre jährlichen Bruttoeinnahmen aus der Bäckerei jedoch im Laufe der Zeit höher ausfallen, müssen Sie sich von der MEI abmelden und sich für eine andere gesetzliche Regelung entscheiden.

4. Ausrüstung

Möchten Sie wissen, wie man eine Bäckerei gründet, haben aber Zweifel daran? Anfangsinvestitionen? Im Allgemeinen fallen die höchsten Kosten für die Anschaffung der Ausrüstung an, die Ihr Arbeitsgerät sein wird.

Selbst wenn Sie bereits über Ausrüstung verfügen, besteht eine gute Oportunidad, dass Sie diera benötigen andere akquirieren, um das Unternehmen zu gründen.

Unter den Materialien, die Ihrer Liste hinzugefügt werden könnten, können wir Folgendes erwähnen:

• Kühlschränke;
• Gärkammer;
• Kleiderschränke;
• Zylinder;
• Modellierer;
• Allesschneider;
• Spaltenteiler;
• Industriemischer;
• Kühlschrank;
• Öfen;
• Professioneller Mixer;
• Digitale Waage;
• Brotmatten;
• Tisch aus Edelstahl;
• Formen;
• Kühler;
• Mikrowelle;
• Mixer;
• Balkone.

Wenn Sie ein Seguidor von sind kulinarische Kunst, Sie müssen gespannt gewesen sein, diera Liste zu sehen. Können Sie sich vorstellen, wann Ihr Raum fertig ist und Sie bereits von einer vielversprechenden Aktivität profitieren können?

Die Investition für den Erwerb dieser Ausrüstung kann leicht 30.000 R$ übersteigen. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie in dem Businessplan, den wir Ihnen oben vorstellen, bereits eine Schätzung der benötigten Ausrüstung.

Auf diera Weise wissen Sie, wie die Aktivität finanziert wird, ob Sie für den Kauf der Artikel sparen müssen oder ob Sie einen Kredit aufnehmen müssen.

Was sind die größten Herausforderungen bei der Gründung einer Bäckerei?

Da die Gründung einer Bäckerei ein Geschäft ist, ist es gut, sich daran zu erinnern In jedem Unternehmen gibt es ein gewisses Risiko. Machen wir Ihnen das Leben einfacher, damit Sie diera Herausforderungen sofort kennen.

Die erste zu berücksichtigende Frage ist das Mögliche Abrechnungsschwungdie durch die wirtschaftliche Lage des Landes, saisonale Faktoren oder andere Gründe verursacht werden können.

In Zeiten hoher Inflation neigen normale Verbraucher beispielsweise dazu, ihre Ausgaben zu reduzieren und sich auf Dinge zu konzentrieren, die mit dem Lebensunterhalt zu tun haben.

Beim Verkauf von Brot handelt es sich zweifellos um einen Artikel, der den Umsatz gut aufrechterhalten kann. auch in Krisenzeiten. In Brasilien deuten Daten darauf hin, dass jedes Jahr 2,3 Millionen Brasilianer Brot konsumieren, selbst bei hohen Preisen.

Bei anderen Produkten kann dies jedoch der Fall sein hohe oder niedrige Nachfrage zu unterschiedlichen Zeitpunkten auf den Markt kommen, was auch je nach Zielgruppe variiert.

Eine weitere Schwierigkeit für Bäckereien ist der Wettbewerb mit anderen etablierten Betrieben auf dem Markt. Daher ist es wichtig, nach etwas zu suchen, das Differenzieren Sie Ihr Unternehmen diejenigen, die bereits in der Branche tätig sind.

Und da schließlich die Gründung einer Bäckerei Kapital erfordert, kann es für den Unternehmer notwendig sein, in die Erweiterung des Unternehmens zu investieren. Generell kann es einige Jahre dauern, bis das Unternehmen wächst.

Tipps für den Erfolg Ihrer Bäckerei

Jeder wünscht sich, in einem neuen Abschnitt des Berufslebens erfolgreich zu sein.

Unternehmertum kann spannend sein, aber Sie sollten sich nicht nur von emotionalen Faktoren mitreißen lassen: Bodenständig zu sein und Szenarien zu analysieren ist sehr nützlich, damit Ihre Idee vorankommt.

In diesem Sinne nehmen wir einige davon Tipps, um Ihr Unternehmen auf den Weg zu bringen. Verifizieren:

• Wählen Sie den perfekten Namen: Wählen Sie bei der Auswahl einer Marke eine Marke, die leicht zu merken ist und zu Ihren Werten passt.
• Wählen Sie einen guten Standort: Es ist notwendig, den Personenstrom vor Ort einzuschätzen, da die belebtesten Orte besser für Ihr Geld sind;
• Kennen Sie die Zielgruppe: Sie müssen die Zielgruppe definieren, um gezielte Produkte zu erstellen, nach Geschlecht, Alter, Gehaltsspanne, Vorlieben und anderen;
• Nische und Sub-Nische: Wird sich Ihre Bäckerei auf eine bestimmte Unternische konzentrieren? Zum Beispiel glutenfreies Brot, vegane Zutaten oder handwerklich hergestellte Produkte? Die Wahl einer Unternische ist eine Möglichkeit, sich von der Konkurrenz abzuheben.
• Dekoration und Atmosphäre: Steht die Fläche nur zum Verkauf oder können die Leute vor Ort konsumieren? Einen gemütlichen Raum mit bequemen Tischen und Stühlen sowie einer gut durchdachten Dekoration zu schaffen, wird ein guter Unterschied sein;
• Qualitätsdienstleistung; Qualitätsservice: Sie müssen die Erfahrung gemacht haben, nicht in eine Einrichtung zurückgekehrt zu sein, nachdem Sie schlecht behandelt wurden, oder? Da die Gründung einer Bäckerei den Umgang mit Menschen erfordert, sollten Sie das Urteilsvermögen Ihrer Kunden nicht unterschätzen und in den Kundenservice investieren.
• Marketing: Durch gutes Marketing kann das Unternehmen wachsen, da die Idee immer darin besteht, mehr Menschen zu erreichen;
• Finanzielle Kontrolle: Halten Sie den Cashflow organisiert, um alle Einnahmen und Ausgaben zur Hand zu haben;
• Diversifizieren Sie das Menü: in seinem In der Bäckerei wird sicherlich Brot verkauft, aber es gibt auch andere Produkte, die Teil des Laufbandes sein und zur Umsatzsteigerung beitragen können;
• Nehmen Sie an Kursen und Spezialisierungen teil: Investitionen in Wissen sind unerlässlich, um Qualitätsprodukte zu liefern und das Vertrauen der Kunden zu gewinnen;
• Lieferung: Unternehmen, die auffallen wollen, investieren in die Lieferung von Lebensmitteln. Wenn Sie MEI sind, können Sie sich beispielsweise bei iFood anmelden;
• Stellen Sie gute Lieferanten ein: Um qualitativ hochwertige Lebensmittel pünktlich zu produzieren, ist es wichtig, gute Lieferanten zu haben.

Kann ich über MEI eine Bäckerei gründen?

Wenn möglich Habe eine Bäckerei über MEI. Es ist eine interessante Option für Anfänger.

Folgende CNAE sind zulässig:

• 1091-1/02: Herstellung von Back- und Konditorwaren mit überwiegend eigener Produktion;
• 1091-1/01: Herstellung industrieller Backwaren;
• 4721-1/02: Bäckereien und Konditoreien mit überwiegendem Weiterverkauf;
• 1092-9/00: Herstellung von Keksen und Keksen;
• 1094-5/00: Zubereitung von Nudeln;
• 1062-7/00: Mahlen von Weizen und Herstellung von Derivaten.

Denken Sie daran, dass Sie eine Hauptaktivität und bis zu 15 Nebenaktivitäten auswählen können.

Wie eröffnet man eine MEI-Bäckerei?

Um ein MEI zu eröffnen und die Arbeit mit einer Bäckerei zu formalisieren, Die Schritte sind die folgenden:

Registrieren Sie sich unter gov.br

Der erste Schritt ist erstelle einen gov.br-Kontofalls Sie es noch nicht getan haben.

Klicken Sie dazu in der oberen rechten Ecke des Bildschirms auf Entrar Gov.br.

Die Registrierung ist sehr einfach, Sie müssen lediglich Ihre Daten eingeben.

Erstellen Sie ein Konto im Unternehmerportal

In diesem Schritt müssen Sie auf die Website Portal do Empreendedor zugreifen.

Sie müssen Informationen darüber bereitstellen Einkommensteuerbescheinigung in Kraft, zusätzlich zu den folgenden Dokumenten:

• Ausweisdokumente wie RG, CPF und CNH;
• JA;
• Wählertitel.

Wählen Sie Aktivitäten und Fantasienamen.

Jetzt präsentieren Sie Daten über das Unternehmen, das Sie eröffnen möchten. Die Aktivitäten sind spezifische CNAE-Einträgewie die oben genannten.

Was den Fantasienamen betrifft, können Sie das INPI konsultieren, sofern dieser verfügbar ist, wenn Sie eine Marke registrieren möchten.

Stellen Sie die CCMEI aus

Der CCMEI ist ein Zertifikat, das die Regelmäßigkeit garantiert des Unternehmens und kann beim State Board of Trade angefordert werden.

Die MEI benötigt im Gegensatz zu anderen Arten von CNPJ keine Betriebslizenz, aber zur Legalisierung des Unternehmens ist die CCMEI erforderlich.

Die Ausstellung des Zertifikats erfolgt ebenfalls über das Unternehmerportal.

Wenn Sie schließlich den Schritt für Schritt zur Formalisierung Ihrer Bäckerei verkürzen möchten, eröffnen Sie Ihr MEI mit MEI Simple von Neon in wenigen Minuten!

Jetzt wissen Sie wie man eine Bäckerei gründet!

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