Wie man hausgemachte Sloppy Knees macht

Wie man hausgemachte Sloppy Knees macht

Erinnern Sie sich an die Tage, als das Ablecken Ihres Tellers noch erwünscht war? Sie erinnern sich noch. Und deine Finger und auch dein Kinn.

Eines meiner Lieblingsessen als Kind war immer Sloppy Joes, und die Erinnerungen daran, wie ich dieser Mischung aus Burgern und Gemüse beim Kochen auf dem Herd den Geschmack geklaut habe, erwecken immer noch das gleiche „Ein wenig nehmen und dann den Deckel verbrennen“-Gefühl. . Ergebnis.von-meinem-Mund-oh-es-ist-jetzt-war-es-in-eine-Blase verwandelt“, während ich dem unterschwelligen Echo meiner Mutter in meinem erwachsenen Ohr zuhöre: „Lass ihn in Ruhe, sonst tut er es nicht.“ ihm bleibt nichts übrig. die anderen zum Essen.

Als Angeklagter schuldig. Aber, tut mir leid, Mama, ich kann mich immer noch nicht beherrschen. Und wenn du ein Seguidor von einfachen Rezepten bist und dieses hier machst, wird dir meine Mutter sagen, dass du auch deinen eigenen Geschmack probieren kannst.

Und ich bin hier, um zu bezeugen, dass die Blasen in Ihrem Mund es wert sind.

Hausgemachte Zutaten für Sloppy Knees

Selbstgemachter Sloppy-Dip und Sandwiches sind im Handumdrehen zubereitet und erfordern nur sehr wenige Zutaten. Folgendes benötigen Sie, um dieses einfache Sloppy-Joe-Rezept zuzubereiten:

  • Hackfleisch
  • gelbe Zwiebel
  • Sellerie
  • grünes Pfeffer
  • Pilze aus der Dose
  • kondensierte Tomatensuppe
  • Knoblauchpulver
  • koscheres Salz und Pfeffer
  • Hamburgerbrötchen
  • Cheddar-Käse

Was die Pilze betrifft … Ich verdoppele immer die Menge, egal, was das Rezept verlangt, und in diesem Rezept sind es immer Pilze aus der Dose. Man könnte sie natürlich auch frisch verwenden, aber Mama hat immer Dosenpilze verwendet, deshalb habe ich für dieses Rezept zwei Dosen Pilze statt einer verwendet. Sie sind mein Lieblingsteil.

Aber vielleicht ist die Zutat, die diesem schlampigen Rezept den einfachsten und gesündesten Geschmack verleiht, eine gute Alltagsdose Campbell’s Condensed Tomato Soup. Es ist die perfekte Cómputo zwischen Tomatengeschmack und etwas Süße, um alle Geschmacksrichtungen zu vereinen.

Was ist das beste Fleisch für Sloppy Joes?

Das klassische, schlampige Rezept beginnt immer mit einem einfachen, aber alles andere als einfachen Hackfleisch, einem Hamburger. Wenn Sie ein oder zwei Pfund mageres Rinderhackfleisch mit 15 % Fett im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie dieses Grundnahrungsmittel problemlos für jede Dinnerparty zusammenstellen.

Wie man schlampige Knie macht

Das ist wirklich das beste Sloppy-Joe-Rezept – es ist so schnell zubereitet! Alles, was Sie tun müssen, ist, das Hackfleisch in einer Pfanne anzubraten, dann das gehackte Gemüse hinzuzufügen und zu kochen, bis es weich ist.

Anschließend die restlichen Zutaten in den Topf geben und die Mischung gut 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Sobald die hausgemachte Füllung fertig ist, ist sie servierfertig.

Wählen Sie für diera Sandwiches weiches, köstliches Brot, denn sie verdienen das Beste. Normalerweise toaste ich meine, manchmal mit Butter, manchmal mit Knoblauchsalz bestreut, manchmal nicht, aber fast immer mit einem Stück geriebenem Cheddar-Käse zum Schmelzen.

Das Erhitzen des Brötchens entspricht der Hitze der Burgermischung, denn wer möchte schon in ein kaltes Brötchen beißen, um dann köstliche heiße Burger zu servieren? Kombinieren Sie es mit Ihren Gewürzen, Leute.

Am liebsten serviere ich es mit einer Beilage aus Gurken und Chips, nein, nicht als Beilage, sondern direkt auf dem Sandwich. Das macht dieses Sandwich wieder zum Traumessen für Kinder.

So machen Sie Sloppy Knees für 30 oder mehr Presenten

Da dieses einfache Sloppy-Joe-Rezept mit Hackfleisch und der gleichen Menge Gemüse gefüllt ist, reicht ein Pfund Hackfleisch aus, um 8–10 Sloppy-Joe-Sandwiches zuzubereiten.

Um dieses Rezept für eine Party, ein Fest oder ein einfaches Abendessen mit Familie oder Freunden zuzubereiten, planen Sie 1 Pfund Hackfleisch für 8 Sandwiches ein, was 4 Pfund Hackfleisch agregado der vierfachen Menge Gemüse und Tomatendosen entspricht. Sie müssen die Menge erhöhen, wenn Sie davon ausgehen, dass die Leute mehr als ein Sandwich essen, oder wenn Sie vorhaben, mehr zu essen.

Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Dieses Rezept erfordert sautierte Zwiebeln, Paprika und Pilze. Sie können jedoch jederzeit mehr gewürfeltes oder gehacktes Gemüse oder Bohnen hinzufügen, die wahrscheinlich niemandem auffallen würden, wie zum Beispiel:

  • Kürbismädchen-Kürbis
  • Zucchini
  • gelber Kürbis
  • Aubergine
  • Linsen oder weiße Bohnen
  • zerkleinerter Kohl
  • Gehacktes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl

Kann ich eine andere Hackfleischsorte verwenden?

Wenn Hackfleisch nicht Ihr Ding ist, können Sie stattdessen jederzeit Folgendes verwenden:

  • Putenhackfleisch
  • gehacktes Huhn
  • gemahlener Bison
  • Gemahlene Linsen (für ein veganes Sloppy Joes-Rezept)

Das Rezept meiner Mutter für Sloppy Joes geht immer über das Fleisch hinaus … für sie und mich geht es darum, das gleiche Verhältnis von Gemüse zu Fleisch hinzuzufügen, wenn nicht sogar mehr.

Meine liebsten schlampigen Seiten

Zutaten

  • 2-3 Sellerierippen (gehackt)
  • 8 Hamburgerbrötchen oder ein anderes beliebtes weiches Brötchen wie Brioche
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel (gehackt)
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch (85 % mageres Fleisch, 15 % Fett)
  • 1 10,75-Unzen-Dose kondensierte Tomatensuppe
  • 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • geriebener Cheddar-Käse
  • 1 15-Unzen-Dose Pilze (abgetropft)
  • 1/2 grüne Paprika (gehackt)

Anweisungen

  • In einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch etwa 5 Minuten lang in kleine Stücke schneiden, bis es goldbraun ist. Fügen Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und den Sellerie hinzu und kochen Sie alles 4 bis 5 Minuten lang, bis es gerade weich ist, und rühren Sie dabei gelegentlich um.
  • Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie es 10–15 Minuten köcheln, bis Sie so viele Bissen gegessen haben, dass Blasen am Gaumen entstanden sind.
  • Geröstete Brötchen und geschmolzener Käse an der Seite der Brötchen. Die Sloppy-Joe-Mischung auf die Brötchen geben und mit Gurken und Pommes servieren.

Komposition

Kalorien: 315 kcal Kohlenhydrate: 33g Eiweiß: 16g Fett: 13g Gesättigte Fettsäuren: 5g Cholesterin: 40 mg Natrium: 944 mg Faser: 3g Zucker: 8g Portionsgröße: 1 Portion

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