Wie man Chantilly aus Kunststoff herstellt – Chantiflex
Der Plastik-Chantilly ist eine Neuheit in der Welt der Süßwaren, er ist super einfach zuzubereiten, er ist ein preisgünstiger Belag, von hoher Qualität, widerstandsfähiger und flexibler als andere Rezepte, mit ihm können Sie anspruchsvollere Dekorationen herstellen und perfekte Ecken damit gestalten Es Schlagsahne aus Plastik.
Außerhalb Brasiliens sehen wir viele schöne Werke, meist mit „Buttercreme“. Aus diesem Grund hat Chantiflex Wunder vollbracht, da unser tropisches Klima für die Arbeit mit dieser Art von Abdeckung nicht geeignet ist. Und der von Konditoren in Brasilien am häufigsten verwendete Belag.
Die Schlagsahne hat hier in Brasilien mehrere Versionen gewonnen, die gebräuchlichste ist die Chantininho, die nichts anderes als eine Mischung mit Milch aus dem Nest ist. Wenn Sie jedoch etwas solidere Dekorationen anfertigen möchten, wie zum Beispiel Blumen, ist Schlagsahne aus Plastik ideal.
Rezept für Schlagsahne aus Plastik
Zutaten:500 ml Schlagsahne bei Raumtemperatur 60 Gramm Maisstärke 20 Gramm Baiserpulver 1 Gramm CMC
Zubereitungsmodus:Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann zur Schlagsahne geben und glatt rühren.
Nach kurzer Zeit 1 Minute in die Mikrowelle stellen, herausnehmen und mit Fouet vermischen. Es ist sehr wichtig, die Schritte in diesem Rezept zu befolgen.
Wiederholen Sie den Vorgang dann noch einmal für eine weitere Minute. Dann alle 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und weiter mixen, bis sich die Sahne aus der Schüssel löst.
Schließlich ist es fertig, es mit Plastikfolie abzudecken. Die Zubereitungszeit hängt von der jeweiligen Mikrowelle ab, in der Regel beträgt sie 4 bis 5 Minuten in der Mikrowelle bei maximaler Leistung.
Es beginnt zu verklumpen, aber das ist habitual. Anschließend einfach mit einem Spatel oder Fuê nacharbeiten und weiterrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
Dieses Chantiflex ist haltbar: 5 Tage im Kühlschrank oder 2 Tage bei Raumtemperatur.
Praktische Abdeckung. montiert? Es krümelt nicht, es läuft nicht, es ist eine Revolution in der Welt der Süßwaren.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Wie man Chantilly aus Kunststoff herstellt – Chantiflex
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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