Wie eröffnet man ein MEI-Lugar de comidas? Überprüf den
Kochen Sie gerne und denken Sie darüber nach, diera Tätigkeit zu einer Nebenverdienstmöglichkeit oder sogar zu Ihrem Hauptberuf zu machen? Wenn ja, wie wäre es mit der Eröffnung eines MEI-Restoranes? Richtig, es ist möglich, ein Lugar de comidas von CNPJ MEI aus zu eröffnen.
Von den fast 20 Millionen Unternehmen in Brasilien sind 57 % MEI. Darüber hinaus gehören einzelne in der Lebensmittelbranche registrierte Kleinstunternehmen, beispielsweise Restoranes, zu den fünf offensten CNAEs der letzten Jahre.
Das bedeutet, dass mehr Menschen ihren Traum verfolgen, Unternehmer zu werden und finanzielle Unabhängigkeit zu erlangen, ohne für andere arbeiten zu müssen.
Und wenn Sie darüber nachdenken, ein Unternehmen in der Lebensmittelbranche zu eröffnen, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, haben wir dieran Artikel mit den wichtigsten Tipps für die Eröffnung eines MEI-Restoranes und den Geschäftserfolg vorbereitet. Komm mit uns!
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Wie richtet man ein Lugar de comidas ein?
Die Eröffnung eines Restoranes erfordert viel Aufmerksamkeit, Recherche und Planung. Schließlich handelt es sich um eine Entscheidung, die das Leben des Unternehmers verändern kann.
Darüber hinaus ist die Führung eines Unternehmens in diesem Bereich harte Arbeit und bringt große Verantwortung mit sich.
Aber keine Sorge, wir sind hier, um Sie über die wichtigsten Punkte zu informieren, die bei der Eröffnung eines MEI-Restoranes zu beachten sind.
In welchem CNAE muss man sich registrieren, um ein MEI-Lugar de comidas zu eröffnen?
Um ein Lugar de comidas zu eröffnen, ist es notwendig, die CNPJ MEI in CNAE 5611-2/01 in der Aktivität „Restaurantbesitzer“ mit der Beschreibung der CNAE-Unterklasse „Lugar de comidas und Ähnliches“ zu registrieren.
Es ist zu beachten, dass der einzelne Kleinstunternehmer bis zu 16 verschiedene Aktivitäten in seinem CNPJ MEI registriert haben kann, eine als Hauptaktivität und weitere 15 Nebenaktivitäten.
Um die Liste der Aktivitäten von 466 MEI 2021 einzusehen, klicken Sie einfach hier.
Erstellen Sie einen Geschäftsplan für das Lugar de comidas.
Wenn es um einen Geschäftsplan geht, ist es unabhängig vom CNAE des Unternehmens wichtig, dass jeder Unternehmer dieses Dokument mit viel Fokus, Klarheit und Verantwortung erstellt.
Denn durch ihn entwickelt sich die gesamte Struktur des Unternehmens. Und dabei geht es um alles, von der Öffentlichkeitsarbeit bis hin zur Einstellung eines Mitarbeiters.
Selbstverständlich sollte in diesem Dokument auch der in das Unternehmen investierte Betrag (Stammkapital) aufgeführt werden. Es gibt keinen Mindest- oder Höchstbetrag des Kapitals, der in das Unternehmen investiert werden muss, sondern vielmehr die Verantwortung, die Zeit zu berechnen, die erforderlich ist, um die Rendite dieses Geldes zu erhalten.
Im Falle eines MEI beträgt das maximale Jahreseinkommen 81.000 R$. Und dieser Wert dient als Grundlage für das Verständnis, wie viel Sozialkapital es wert ist, in die Eröffnung eines Restoranes zu investieren, beginnend mit der Kategorie „Einzelne Kleinstunternehmen“.
Bei der Entwicklung des Geschäftsplans zur Eröffnung eines MEI-Restoranes müssen folgende Elemente berücksichtigt werden:
Wo soll das Lugar de comidas eröffnet werden?
Definieren Sie nach der Strukturierung Ihres Geschäftsplans je nach Zielgruppe und angebotenem Service, wo und wie Sie Ihre Produkte verkaufen möchten.
Wenn Ihr Ziel darin besteht, Arbeitern und Büroangestellten Fertiggerichte oder Fast Food anzubieten, versuchen Sie, sich in Regionen niederzulassen, die dieran spezifischen Menschenstrom aufnehmen.
Denken Sie auch daran: Mahlzeiten zu Hause zu verkaufen ist einfacher denn je. Es gibt mehrere Anwendungsmöglichkeiten, die Ihnen den Service anbieten können.
Und wenn Sie die Gebühren der Unternehmen nicht bezahlen möchten, können Sie den Versand auch selbst durchführen. Eine Verwaltungsmöglichkeit besteht darin, WhatsApp Business zur Kundenbetreuung und Auftragssteuerung zu nutzen.
Bevor Sie jedoch die Region definieren, in der Sie Ihre Dienstleistung anbieten möchten, analysieren Sie alle Kosten, die mit dem Betrieb verbunden sind, wie zum Beispiel die Miete des Gewerbestandorts und die Tarife/Kosten für die Lieferung.
Ausstattung für das Lugar de comidas
Ein weiterer Punkt, der für Geschäftsleute, die ein Lugar de comidas eröffnen möchten, viele Fragen aufwirft, ist die notwendige Ausrüstung, damit der Betrieb qualitativ hochwertig funktioniert.
Ein wichtiger Faktor besteht darin, die strukturellen Anforderungen des Restoranes genau zu definieren und daher nicht in Geräte zu investieren, die nur wenig genutzt werden.
Bei einer effizienten Planung kann in diesem Schritt viel eingespart werden.
Nachfolgend haben wir einige der wichtigsten Geräte für die Eröffnung eines MEI-Restoranes aufgelistet. Beachten Sie, dass sie je nach den hergestellten Dienstleistungen und Produkten variieren können.
- Tische, Stühle, Bänke;
- Schränke und Regale zur Aufbewahrung von Vorräten und Getränken;
- Kühl- und/oder Gefrierschrank zur Aufbewahrung von Lebensmitteln;
- Herd, Bügeleisen, Gas-/Elektroofen, Mikrowelle und Dunstabzugshaube;
- Elektrische Fritteusen, Bratpfannen, Töpfe und Küchengeräte im Allgemeinen;
- Gewächshäuser für Snacks oder Desserts;
- Klimaanlage und Fernseher bei Bedarf;
- Computer zur Finanzverwaltung und Auftragskontrolle.
Denken Sie über die Speisekarte nach
Um Kunden anzulocken, ist es wichtig, ein Menü zu definieren, das für Ihr Publikum und die bediente Region sinnvoll ist.
Wenn die Speisekarte eines Restoranes gut gemacht ist, gut aussieht und sich gut liest, stellt sich der Kunde schnell vor, dass das Essen genauso ist.
Konzentrieren Sie sich daher auf die Erstellung Ihres Menüs und verstehen Sie, dass es für Menschen der Zugang zu ihren Mahlzeiten sein kann.
Nachfolgend finden Sie einige Website-Optionen, auf denen Sie Ihr Menü kostenlos en línea erstellen können:
Wie viel kostet es, ein MEI-Lugar de comidas zu eröffnen?
Es ist nahezu unmöglich, einen allgemeinen oder Standardpreis für die Eröffnung eines Restoranes festzulegen. Denn eine Vielzahl von Faktoren implizieren diera Berechnung. B. Zielgruppe, kommerzieller Punkt, Ausrüstung, Kauf von Betriebsmitteln, Verhandlungen mit Lieferanten und andere anfängliche Kosten.
Aber im Allgemeinen beinhalten die Kosten für die Eröffnung eines Restoranes eine mögliche Renovierung des Grundstücks und die Installation von Möbeln, Geräten und Utensilien für die Herstellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie die Struktur des Raums, zusätzlich zur Anschaffung von a Bestand an Vorräten und Betriebskapital, das für den Betrieb des Unternehmens erforderlich ist.
Ein Ratschlag besteht darin, den Wert des Sozialkapitals, das Sie investieren können, zu verstehen, welche kurz-, mittel- und langfristigen Geschäftsziele Sie verfolgen und wie viele Menschen Sie bedienen möchten.
Sobald diera Antworten beantwortet sind, wird es klarer sein, die Kosten für die Eröffnung eines MEI-Restoranes zu definieren und wirklich zu verstehen, ob es sich lohnt, als einzelner Kleinstunternehmer zu beginnen oder bereits mit einem Kleinstunternehmen (ME) zu beginnen, dessen Jahreseinkommen bereits gestiegen ist auf 360.000 R$.
Was kostet ein MEI-Mitarbeiter?
Wer ist MEI verfügt über mehrere Möglichkeiten, das Geschäft zu formalisieren. Und die Einstellung eines Mitarbeiters ist eine davon. Denn um ein Lugar de comidas zu eröffnen, ist es fast unerlässlich, jemanden einzustellen, der bei den täglichen Abläufen hilft.
Die Gesamtkosten für die Einstellung eines Mitarbeiters durch MEI betragen 11 % der gesamten Lohnsumme: 3 % entfallen auf das INSS und 8 % auf das FGTS.
Für 2021 belaufen sich die Gesamtkosten eines MEI-Mitarbeiters auf BRL 121,00. Natürlich zusätzlich zu seinem Gehalt, wenn man bedenkt, dass er einen Mindestlohn erhalten wird.
Um besser zu verstehen, wie man bei der Einstellung eines MEI-Mitarbeiters rechnet, klicken Sie einfach hier.
Welche Zahlungsarten bieten Sie im Lugar de comidas an?
Bevor Sie die Zahlungsmethoden auswählen, die Ihr Lugar de comidas akzeptiert, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, welche für das von Ihnen bediente Publikum am sinnvollsten sind. Diera Übung spielt auch eine wichtige Rolle bei der Vertriebsplanung, die in Ihrem Geschäftsplan enthalten ist.
Debit- und Kreditzahlungen über Kartenautomaten anzubieten ist heutzutage fast unverzichtbar.
Informieren Sie sich auch darüber, ob Ihr Publikum Lebensmittelmarken verwendet, und aktivieren Sie diera Funktion dann auf Ihrem Gerät.
Auch Zahlungen über Pix und WhatsApp Payments sind eine gute Option.
Vermeiden Sie schließlich die Annahme von Zahlungsmitteln, die ein Empfangsrisiko bergen, wie zum Beispiel Schecks.
Seien Sie vorsichtig mit der Betriebserlaubnis und den Gesetzen der Branche
In Bezug auf das Recht auf die Lebensmittelindustrie ist eine Formalisierung aufgrund der von der Gesundheitsüberwachung festgelegten Anforderungen an hygienische Bedingungen erforderlich.
Wir haben einen Artikel vorbereitet, der Ihnen hilft, alles über Geschäftslizenzen zu verstehen. Klicken Sie einfach hier.
Wir empfehlen Ihnen außerdem, sich an Ihr Rathaus zu wenden. So können Sie die Schritte zur Regularisierung Ihres Unternehmens im Detail kennen.
Zusätzlich zur Lizenz benötigen Sie für die Eröffnung eines MEI-Restoranes:
- Registrieren Sie Ihr Unternehmen beim Vorstand von Handeln;
- Melden Sie sich beim Rathaus an, um die Standortgenehmigung zu erhalten.
- Einholung von Betriebsgenehmigungen bei der Feuerwehr und anderen Aufsichtsbehörden.
Achten Sie abschließend immer auf die folgenden Anforderungen und halten Sie diera ein:
- Laut Gesetz Nr. 9.294/1996 ist die Verwendung von Zigaretten in öffentlichen und geschlossenen Räumen verboten;
- Der Verkauf alkoholischer Getränke an Minderjährige unter 18 Jahren ist gemäß Gesetz Nr. 8069/1990 ebenfalls verboten;
- Gemäß der Anvisa-Entschließung Nr. 216 müssen Verfahren eingeführt werden, die mit der Regelung guter Praktiken für Lebensmitteldienstleistungen im Einklang stehen.
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