Weißer, roter Wassermelonen-Fruchtsalat
Saftige Wassermelone, süße Blaubeerspritzer und knackiges Jicama in einem einfachen Honig-Limetten-Dressing machen dieran roten, weißen und blauen Salat den ganzen Sommer über zu einem feuerwerkswürdigen Favoriten.
Dies ist der Gastbeitrag meiner Mutter. Wir haben es gemeinsam während eines Familienurlaubs im legendären Epizentrum der USA, dem Yellowstone-Nationalpark, im Jahr 2013 geschrieben und heute gebe ich Ihnen ein kleines Update. In diesem Moment überlegte ich, was ich über dieran Leckerbissen schreiben sollte Roter, weißer und blauer Salat und so half mir meine Mutter, darüber nachzudenken, was ich schreiben sollte. So ist sie gut.
Ich denke, das hat alles zusammengefasst, also schreibe ich wörtlich, vom Mund der Mutter bis zum Beitrag der Blogger-Tochter. Sie ist meine größte Cheerleaderin und macht mir in jeder Hinsicht die Arbeit als Bloggerin so viel einfacher.
Zieh es aus, Mutter.
„Wir müssen darüber nachdenken.
4. Juli. Feuerwerk. Patrioten. Rot, Weiß und Blau. Aber reden Sie nicht über Kriege. John Adams. George Washington. Flaggen, Betsy Ross, die die Flagge genäht hat. Sie war Näherin und Birnenmacherin. Leben, Freiheit und Gerechtigkeit für alle. Darum geht es, um die Entstehung der Verfassung und um die Liebe der Vereinigten Staaten von Amerika!!!
Dieser rot-weiß-blaue Salat nimmt Sie mit auf die Suche nach Glück. Das ist Ihr Titel. Da haben Sie es, ich denke, Ihren Lesern wird es gefallen. Kurz gesagt, es ist der 4. Juli. Oder vielleicht ist das überhaupt nicht gut. Ich bin nur am Brainstorming, wir müssen einfach alles rausbringen.
Was sollen wir also zum Abendessen essen? Hot Dogs oder Hamburger? Du entscheidest, ich bin im Urlaub.“
~freier Beitrag, nur Brainstorming, von Frau P. an meine Mutter.
Danke für die Einladung zum Mutterbeitrag, jetzt kann ich sehen, woher ich meine vermeintliche Schreibkompetenz habe.
Welche Früchte sollte man im Obstsalat verwenden?
Um dieran roten, weißen und blauen Salat zuzubereiten, habe ich die Lieblingswassermelone meines Mannes als rote Basis verwendet, aber Erdbeeren, Himbeeren oder sogar gehackte Äpfel würden genauso gut funktionieren.
Um den Crunch-Faktor aufrechtzuerhalten, habe ich Jicama verwendet. Außerdem ist es geschmacksneutral und passt daher gut zur Honig-Minz-Limetten-Sauce. Auch die Banane ist eine weitere weiße Frucht, die man in Betracht ziehen sollte.
Sobald Sie bei Blau angelangt sind, sind Blaubeeren die offensichtliche Wahl, Sie könnten aber auch violette Trauben (nahe genug!) oder Brombeeren in Betracht ziehen.
Um Obstsalat frisch zu halten und Verfärbungen vorzubeugen, hilft immer etwas Säure. Hier habe ich für den Geschmack und den Schutz Zitrone in der Soße verwendet.
Minze und eine Prise Feta verleihen diesem roten, weißen und blauen Salat noch mehr Krachergeschmack.
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Zutaten
- 1/4 Tasse frische Minze (gehackt)
- 2 Tassen Wassermelone (gehackt)
- 1 Tasse Blaubeeren
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Tasse Feta-Käse (zerbröselt)
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Tasse Jicama (geschält und gewürfelt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- Prise Chilipulver
Anweisungen
- Wassermelone, Jicama und Blaubeeren in einer großen Schüssel vermischen. Zitronensaft, Honig, Chilipulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und über die Wassermelonenmischung gießen. Mit Minze und mehr Salz abschmecken und mit geriebenem Feta belegen. Vor dem Servieren 30–60 Minuten abkühlen lassen.
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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