Wann und warum man Bio-Lebensmittel kaufen sollte
Wenn Sie Eating Bird Food schon länger verfolgen, wissen Sie, dass ich ein großer Befürworter von Clean Eating bin, was für mich bedeutet, dass ich mich auf echte, vollwertige Lebensmittel konzentriere. Es bedeutet auch, wann immer möglich Bio-Produkte zu wählen, weil ich weiß, dass sie besser für meine Gesundheit und die Gesundheit unserer Umwelt sind. Ich werde oft gefragt, wie ich dazu stehe, deshalb möchte ich einiges darüber mitteilen, was Bio bedeutet, zusammen mit einer Liste namens „Dirty Dozen“, die eine hilfreiche Ressource für diejenigen von uns sein könnte, die möglicherweise nicht in der Lage sind, 100 % Bio-Produkte zu kaufen. Bio alles. Zeit.
Was bedeutet „Bio“? Vereinfacht ausgedrückt werden Bio-Lebensmittel nach bestimmten Estándares angebaut. Die Estándares variieren auf der ganzen Welt, aber im Allgemeinen strebt der ökologische Landbau danach, nachhaltig zu sein und das ökologische Gleichgewicht zu wahren. Bestimmte Pestizide und Düngemittel sind im ökologischen Landbau eingeschränkt.
Was ist falsch an Pestiziden? Es gibt viele Gründe, warum Pestizide nicht gut für die Umwelt sind, aber in unserem Körper verursachen sie nachweislich Krebs sowie Leber-, Nieren- und Blutkrankheiten. Sie können auch unser Immunsystem schwächen, indem sie sich im Gewebe festsetzen und ansammeln, wodurch Karzinogene (krebserregende Substanzen) und Krankheitserreger (Keime) in den Körper gelangen können. Kein schönes Bild!
Ich versuche, wann immer ich kann, Bio-Produkte zu kaufen, insbesondere wenn ich Artikel kaufe, von denen bekannt ist, dass sie stärker mit Pestiziden belastet sind, z. B. Dirty Dozen. Das Dirty Dozen ist eine jedes Jahr von der Environmental Working Group (EWG) vorgelegte Liste, in der die am stärksten durch Pestizide kontaminierten Obst- und Gemüsesorten aufgeführt sind. Jedes Mal, wenn ich Bio statt konventionell kaufe, weiß ich, dass ich mit meinem Geld abstimme und dass ich Biobauern unterstütze, die versuchen, etwas zu bewirken. Außerdem schmecken Bio-Produkte wirklich besser. Bananen stehen nicht auf der Liste der schmutzigen Dutzende, aber ich kann definitiv den Unterschied zwischen Bio- und Nicht-Bio-Bananen erkennen, außerdem sind Bananen billig, deshalb kaufe ich immer Bio-Bananen.
Es ist nicht für jeden machbar, ständig Bio-Lebensmittel zu kaufen, und das ist mir klar, aber dieser Leitfaden kann Ihnen dabei helfen, die beste Wahl für sich und Ihre Familie zu treffen, auch wenn Sie es sich nicht leisten können, ausschließlich Bio-Lebensmittel zu kaufen. Denken Sie daran, dass Sie Ihr Obst und Gemüse auf jeden Fall essen sollten, da der Verzehr von Obst und Gemüse ernährungsphysiologische Vorteile mit sich bringt sich durchsetzen das Risiko der Exposition gegenüber Pestiziden, Aber Versuchen Sie am besten, Ihre Pestizidbelastung nach Möglichkeit zu reduzieren.
Nutzen Sie diera Listen als Leitfaden. Wenn Ihr Budget und Ihr Lebensmittelgeschäft es zulassen, versuchen Sie, Bio-Produkte für diejenigen zu kaufen, die im Dirty Dozen aufgeführt sind. Die Clean 15-Liste enthält Artikel, die Sie konventionell kaufen können, mit der Gewissheit, dass sie am wenigsten durch Pestizide belastet sind.
Schmutziges Dutzend +:
- Erdbeeren
- Spinat
- Nektarinen
- Äpfel
- Pfirsiche
- Birnen
- Kirschen
- Traube
- Sellerie
- Tomaten
- süße oder Paprika
- Kartoffeln
- Chilischoten
Klar 15:
- Zuckermais (obwohl es GVO sein kann)
- Avocados
- Ananas
- Kohl
- Zwiebel
- gefrorene süße Erbsen
- Papayas
- Spargel
- Ärmel
- Aubergine
- süße Melone
- Kiwi
- Cantelope
- Blumenkohl
- Grapefruit
Schauen Sie sich meine Top 5 Tipps für den Bio-Einkauf mit kleinem Budget an, um weitere Informationen zur Unterstützung Ihres Lebensmitteleinkaufs zu erhalten!
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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Wann und warum man Bio-Lebensmittel kaufen sollte
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