Vogelnest-Zuckerkekse
Encuentro wieder! Chelsea ist zurück von Chelsea’s Messy Apron, um Ihnen ein einfaches und süßes Osterdessert zu bringen. So sehr ich den St. Patrick’s Day auch liebe, muss ich ehrlich sein: Es war bereit, Ostern zu werden. Ostern ist einer meiner Lieblingsfeiertage und ich freue mich riesig darauf, alle möglichen Osterleckereien zuzubereiten. Eiförmige Pralinen sind mein Favorit!
Heute habe ich ein paar einfache Osterplätzchen aus Zucker. Sie sind so einfach zuzubereiten und so festlich!
Sie beginnen mit einem Keksteig aus Zucker. Sie können Ihren Lieblings-Zuckerplätzchenteig oder eine der aufgeführten Zutaten verwenden.
Wenn der Teig abgekühlt ist, große Kreise ausstechen und die Kekse backen, bis die Unterseite leicht goldbraun ist.
Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und bestreichen Sie sie dann mit etwas Zuckerguss. Für diera Kekse habe ich einen Becher Frischkäseeis verwendet.
Bevor der Frost trocknet, streuen Sie etwas geröstete Kokosnuss darüber. Die Kokosnuss zu rösten ist MEGA einfach!
Sie können die Kokosnuss auf einem großen Tablett rösten, aber ich finde es einfacher, sie auf dem Herd in einer Pfanne zu rösten.
Für diera Kekse habe ich 3 Tassen Kokosflocken in eine große Pfanne gegeben. Ich habe die Kokosnuss bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren gekocht, bis die Flocken größtenteils gebräunt waren. Wenn Sie gesüßte Kokosnuss verwenden, gart diera viel schneller als ungesüßte Kokosnuss. Mit der gesüßten Kokosnuss dauerte es etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun waren. Nachdem Sie die Kokosnuss vom Herd genommen haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Anschließend einen oder zwei Esslöffel über die Glasur streuen und trocknen lassen.
Der letzte Schritt besteht darin, die „Eier“ des Vogels zusammenzusetzen. Ich habe Robin’s Egg M&M’s mit Erdnussbutter verwendet, aber es gibt eine große Auswahl an Schokoladen-Ei-Leckereien, mit denen Sie diera Kekse füllen können. Sie können einfache Rotkehlcheneier, eine andere Sorte M&Milésimas de segundo oder alles andere verwenden, was wie Eier aussieht.
Ich habe die Eier befestigt, indem ich auf den Boden jedes Eies etwas Zuckerguss gegeben und es dann auf den Keks gedrückt habe. Sie müssen die Kokosnuss etwas bewegen, damit die Eier an der Keksglasur haften bleiben. Sie haften nicht gut an gerösteten Kokosnüssen.
Und dann geht’s los! Ein einfaches und festliches Osterfest, an dem jeder Freude haben wird!
Zutaten
- 1 Portion Zuckerplätzchenteig
- 2 Tassen gesüßte Kokosnuss
- 1 Becher Frischkäse-Eis
- 1 M&M’s Peanut Butter Speckled Easter Eggs Candy (9,9 Unzen)
Anweisungen
- Bereiten Sie die Zuckerkekse nach Anleitung zu. Große Kreise ausschneiden, backen und vollständig abkühlen lassen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit Kokosnusstoast zu, indem Sie 2 Tassen Kokosflocken in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die meisten Flocken goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Die Zuckerkekse mit reichlich Zuckerguss einfrieren.
- Mit 2-3 EL gefrorenen Kokosflocken bestreuen.
- Geben Sie eine kleine Menge Zuckerguss auf die Unterseite der M&Milésimas de segundo. Legen Sie 3 M&Milésimas de segundo nebeneinander auf den Zuckerkeks und achten Sie darauf, die Kokosnuss leicht zu teilen, damit die M&Milésimas de segundo festsitzen, wenn sie auf dem Keks gefrieren.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Komposition
Kalorien: 222 kcal Kohlenhydrate: 33g Eiweiß: 1g Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 5g Cholesterin: 1 mg Natrium: 113 mg Faser: 1g Zucker: 29g Portionsgröße: 1 Portion
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