Vegane Burrito-Bowl
Diera veganen, von Chipotle inspirierten Burrito-Schalen lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und eignen sich hervorragend für die Essenszubereitung. Zu den Toppings gehören Korianderreis, Tofu-Pfanne, schwarze Bohnen und Maissalsa.
Werde ich jemals genug von Chipotle bekommen? Ich hoffe wirklich nicht! Ich bin seit dem College von ihren Burrito-Bowls besessen und während Cava’s Falafel-Bowls derzeit mein Favorit sind, sind die Chipotle-Bowls hier immer noch ein Fanfavorit!
Immer wenn ich auf ein Restaurantessen stoße, das ich absolut liebe, lege ich Wert darauf, eine Nachahmerversion zu machen, damit ich (und Sie!) nach Hause kommen können, wann immer wir wollen.
Es ist immer eine lustige Herausforderung, Gerichte aus meinem Lieblingsrestaurant nachzukochen. Außerdem liebe ich es, genau zu wissen, welche Zutaten in meinen Rezepten enthalten sind, und sie nach meinen Wünschen anzupassen.
Das ist es, was Sie brauchen
Die Zutaten für diera veganen Burrito-Bowls sind ziemlich einfach, und ich habe Rezepte für Chipotle-Koriander-Limetten-Reis, Tofu-Pfanne und Mais-Salsa zusammengestellt, damit Sie wirklich einen Vorgeschmack auf das Original bekommen.
- Römersalat – Ich beginne meine Burrito-Bowls gerne mit einer Gemüsebasis! Ich verwende Römersalat, weil ich die Knusprigkeit liebe, aber jedes Blattgrün eignet sich hervorragend.
- Koriander-Limetten-Reis oder brauner Reis – Machen Sie meinen Koriander-Limetten-Reis für einen echten Chipotle-Nachahmer oder verwenden Sie braunen Reis … immer noch lecker! Reis mit Limette, Calla-Blüte und Koriander für eine tolle Low-Carb-Variación.
- Tofu unter Rühren anbraten – Diera Tofu-Pfanne sind die perfekte vegane Option für Ihre Burrito-Bowl. Es ist voller Geschmack und in weniger als 30 Minuten fertig!
- schwarze Bohnen – Um es einfacher zu machen, verwende ich schwarze Bohnen aus der Dose. Lassen Sie sie unbedingt abtropfen und spülen Sie sie vor der Verwendung gut aus!
- Maissauce – Meine Chipotle-Mais-Imitationssalsa ist in dieser Schüssel so lecker, aber Sie können auch gekochten Mais als Abkürzung verwenden!
- rote Zwiebel – Um etwas Würze hinzuzufügen!
- frischer Koriander – optional, aber ich liebe es, dem Belag frische Kräuter hinzuzufügen.
- Guacamole – Sie können Ihre eigene Guacamole zubereiten (ich liebe meine Guacamole mit grünen Erbsen, die aus gefrorenen Erbsen oder dieser traditionellen Guacamole hergestellt wird) oder sie im Laden kaufen. Es ist keine Burrito-Bowl ohne Guacamole, oder?
- frische Petersilie – Zu guter Letzt streue ich frische Petersilie auf meine Schüssel. Jede Art von Soße funktioniert!
Eine Abkürzung nehmen!
Sie können diera Burrito-Schalen in 15 Minuten zubereiten, indem Sie diera Abkürzungen befolgen:
- Verwenden Sie gefrorenen Reis – In wenigen Minuten kochen!
- Verwendung von gefrorenem geröstetem Mais – Sie müssen es nicht auftauen, sondern einfach für ein paar Minuten in den Ofen stellen, um es aufzuwärmen.
- Verwenden Sie einfachen Tofu oder zerkleinertes Gemüsefleisch – Vertrauen Sie mir, diera Schüssel hat so viel Geschmack, dass Sie einfachen Tofu oder Gemüseschnitzel verwenden können, und es geht Ihnen nicht aus! Anbraten oder in einer Pfanne erhitzen.
- Verwenden Sie im Laden gekaufte Guacamole und Salsa Sparen Sie viel Zeit, indem Sie im Laden gekaufte Versionen verwenden! Anstelle von Guacamole können Sie auch frische Avocado verwenden.
Wenn Sie das Original möchten, aber nicht die Zeit haben, alles für diera veganen Burrito-Schalen an einem Abend zuzubereiten, können Sie alle Komponenten im Voraus vorbereiten, um den Zusammenbau zu beschleunigen. Folgendes würde ich im Voraus vorbereiten:
- pfannenrühren – Das Kochen dauert nur etwa 30 Minuten, aber an arbeitsreichen Wochentagen ist das kostbare Zeit! Machen Sie sie während Ihrer Essenszubereitung am Wochenende für eine schnelle Zubereitung am Wochenende.
- Korianderreis – Dieser Reis lässt sich freihändig kochen, erfordert aber dennoch etwas Vorbereitung. Machen Sie zu Beginn der Woche eine Portion und verwenden Sie sie die ganze Woche über!
- Maissauce – Es ist so einfach, dies im Voraus zu tun!
So bewahren Sie Reste auf
Diera veganen Burrito-Schalen sind großartig, weil sie sich so gut aufbewahren lassen! Ich empfehle, jede Komponente in einem eigenen luftdichten Behälter aufzubewahren. Alles sollte im Kühlschrank 5 Tage haltbar sein. Wenn Sie zum Genießen bereit sind, erhitzen Sie die heißen Komponenten und stellen Sie Ihre Burrito-Schüssel zusammen!
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Zutaten
- frische Petersilie (zum Bedecken)
- 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen
- 2 Tassen Reis mit Zitrone und Koriander (oder brauner Reis)
- 8 Tassen Römersalat (zerkleinert)
- Guacamole (oder Avocado) (zum Bedecken)
- 1 Tasse Maissalsa (oder gekochter Mais)
- 1 Portion Tofu-Pfanne
- frischer Koriander (zum Garnieren)
- ⅓ Tasse gehackte rote Zwiebel
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihre Tofupfanne, Korianderreis und Maissalsa zu, falls Sie dies noch nicht getan haben. Sie können all dies im Voraus vorbereiten, um Zeit zu sparen. Etwas Zeit? Schauen Sie sich meine Notizen an!
- Um Schüsseln zuzubereiten, geben Sie in jede Schüssel eine Basis aus zerkleinertem Römersalat und belegen Sie sie mit 1/2 Tasse Reis, 1/4 Tasse Sofritas, 1/4 Tasse schwarzen Bohnen, 1/4 Tasse Maissalsa, roten Zwiebeln, Koriander, Guacamole (oder …). Avocado) und frischer Soße.
Komposition
Portionsgröße: 1/4 RezeptKalorien: 605 kcal Kohlenhydrate: 89g Eiweiß: 30g Fett: 15g Faser: 16g Zucker: 8g Natrium: 168 mg Gesättigte Fettsäuren: 1g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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