Vanilleeis und Chiasamen mit

Vanilleeis und Chiasamen mit

Von Zeit zu Zeit brauchen wir alle einen erfrischenden Eisbecher und wir alle lieben es, für ein Glas Eis in die Tiefkühltruhe zu gehen. Jeder weiß auch, dass selbstgemachtes Eis das BESTE ist! Dieser Kühlschrank bereitet Eis im wahrsten Sinne des Wortes in Sekundenschnelle zu. So können Sie gleichzeitig kühles und erfrischendes Eis und selbstgemachtes Eis genießen.

Es gibt zwei Arten von Menschen. KitchenAid-Liebhaber und Menschen, die Mixer verwenden, deren Namen nicht genannt werden sollen. Ich bin durch und durch ein KitchenAid-Liebhaber (Bewunderer, Seguidor, begeisterter Benutzer). Das geht Generationen zurück, und wenn die Mädchen in meiner Familie heiraten, bekommen wir von meiner Großmutter und meinen Tanten einen KitchenAid-Mixer als Hochzeitsgeschenk. Aber es ist nicht nur ein KitchenAid, das sie vermitteln, sie vermitteln die Leidenschaft für das Kochen und Backen. Die vielen Stunden, die ich mit meiner Großmutter und meiner Mutter bei der Herstellung dieser preisgekrönten Brote bei KitchenAid verbracht habe. Oder Urgroßmutters Schokoladen-Zucchini-Kuchen? Ich schätze diera Erinnerungen und liebe jeden Teil dieser Momente.

Als sich also die Gelegenheit ergab, mit KitchenAid zusammenzuarbeiten, gab es keine Möglichkeit, Nein zu einem Produkt zu sagen, das wir lieben und an das wir glauben. Ich zeige Ihnen alles über ihre Eismaschine mit dieser SCHÖNEN Küchenmaschine aus Kupfer von Kitchen Aid. Es ist so einfach und ergibt das köstlichste Eis, es ist lächerlich! und ich kann es kaum erwarten, mit diesem Baby noch viele weitere Eissorten zuzubereiten. Wenn Sie bereits eine KitchenAid besitzen, ist die Eismaschine vollständig zugänglich! Es ist ein Kauf, den Sie nicht bereuen werden.

Warum also Chiasamen und Eis?

Gut. Viele meiner Rezeptkreationen basieren auf meinen Kindern und gesunder Ernährung. Obwohl dieses Eis etwas Zucker enthält, hat es für meine Kinder noch viele weitere gesundheitliche Vorteile. Meine Kinder sind klein und dünn und brauchen viele Kalorien, gesunde Fette und Vitamine. Ihnen dieses Eis mit Eiern, Milch, frischen Beeren und sogar CHIA-SAMEN zu servieren, ist auf jeden Fall ein Lob für ihre immer größer werdenden kleinen Körper. Ich habe einen probiotischen Chiasamen verwendet … Sie erhalten also nicht nur das, sondern auch die schiere Menge an Nährstoffen, die diera Samen enthalten. (Ballaststoffe, Protein, Omega-3 und mindestens 9 weitere Nährstoffe). Meine Kinder haben überhaupt nicht über die Chiasamen nachgedacht, sie haben sie nicht einmal bemerkt. Sie dachten, sie wären ein Genuss, weil es wie Minz-Schokoladeneis aussieht, eine ihrer Lieblingsgeschmacksrichtungen.

Um das Chia-Samen-Eis zuzubereiten, habe ich zunächst ein Sahneeis hergestellt. Ich habe dieses Rezept gewählt, weil Sie einen Flan kochen müssen (rohes Ei erforderlich) und ihn über Nacht abkühlen lassen und in den Chiasamen einweichen können. Nehmen Sie am nächsten Morgen Ihre Eismaschine aus dem Gefrierschrank und die Vanillesoße aus dem Kühlschrank.

Leute, das ist alles was ihr tut. Gießen Sie ein und beobachten Sie die Mischung. So einfach. Es dauert ungefähr hmm, vielleicht 10 Minuten … um Softeis zu erhalten.

An dieser Stelle können Sie die Beeren oder eine andere Zutat zu Ihrem Vanilleeis hinzufügen. Oder Sie können es später mischen und einfrieren, um ein härteres Eis zu erhalten. Wir konnten nichts dagegen tun und haben sofort viel gegessen, aber ich habe auch noch ein paar frische Beeren hinzugefügt und das Eis wieder in den Gefrierschrank gestellt, damit wir Eistüten machen konnten!

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Zutaten

• 6 Eigelb
• ¾ Tasse Kristallzucker
• 2 Tassen Ihrer Lieblingsbeeren (oder Ihrer Lieblingsergänzung).
• 4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teetasse Chiasamen
• Prise Salz
• 1 Glas halb und halb
• 2 Tassen saure Sahne (getrennt)

Anweisungen

• Bei mittlerer Hitze einen Topf zur Hälfte erhitzen, bis er heiß ist. Lass es nicht kochen.
• Von Hitze fernhalten.
• Geben Sie Eigelb und Zucker in die KitchenAid-Schüssel. Befestigen Sie die Schüssel und den Schneebesen am Standmixer. Auf Geschwindigkeitsstufe 2 schalten und etwa 30 Sekunden lang mixen, bis alles gut vermischt und leicht dickflüssig ist.
• Fahren Sie mit Geschwindigkeit 2 fort und fügen Sie nach und nach die Hälfte hinzu. mischen, bis alles vermischt ist. Geben Sie jeweils die Hälfte der Mischung in einen mittelgroßen Topf zurück. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich am Rand kleine Blasen bilden und die Mischung unter ständigem Rühren dampft. Nicht kochen.
• Die Hälfte der Mischung in eine große Schüssel geben; Schlagsahne, Vanille, Chiasamen und Salz hinzufügen. Abdecken und gut im Kühlschrank lagern, mindestens 8 Stunden.
• Nachdem die KitchenAid-Eismaschine mindestens 15 Stunden lang eingefroren wurde, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und montieren Sie den Aufsatz. Gießen Sie die Mischung bei langsamer Geschwindigkeit (Stufe 1) in den Gefrierschrank. Bei dieser Geschwindigkeit etwa 15 bis 20 Minuten lang laufen lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Geben Sie die Früchte in eine separate Schüssel und zerdrücken Sie sie vorsichtig mit einer Gabel. Lassen Sie es ruhen, bis es zum Eis hinzugefügt werden kann.
• Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, fügen Sie weitere Zutaten wie Beeren oder Süßigkeiten hinzu.
• Eis sofort auf Teller verteilen oder in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Komposition

Kalorien: 412 Kalorien Kohlenhydrate: 29g Eiweiß: 5g Fett: 30g Gesättigte Fettsäuren: 17g Cholesterin: 239 mg Natrium: 43 mg Faser: 2 g Zucker: 22g Portionsgröße: 1 Portion

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