umgekehrter Cocada-Kuchen
Die Cocada ist eine der typischen Süßigkeiten der Juniparty. Aber sie hat eine andere Version gewonnen, es ist ein umgekehrter Cocada-Kuchen. Unten gibt es einen köstlichen Kokosnusskuchen und obendrauf eine reichhaltige, cremige Cocada.
Es mag komplex erscheinen, aber dieser Cocada-Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, die Technik ist supereinfach und dem umgekehrten Bananenkuchen sehr ähnlich. Lernen Sie jetzt dieses Rezept:
Rezept für umgekehrten Kokosnusskuchen
Teigzutaten:3 Eier 1 1/2 Tassen Kristallzucker 3/4 Tasse Mais- oder Rapsöl 1 Tasse Vollmilch 50 Gramm fein geriebene Kokosnuss 2 Tassen Weizenmehl 1 Esslöffel Backpulver
Sirupzutaten:1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser 100 Gramm Kokosraspeln
*Verwendeter 240-ml-Becher
Sirup-Zubereitungsmethode:Zuerst machen wir den Sirup, um die Kokosnuss am Boden der Form zu karamellisieren.
Geben Sie das Wasser und den Zucker in einen Topf und warten Sie, bis es kocht. Rühren Sie nicht zu stark um, da es sonst karamellisiert, um das Karamell für den umgekehrten Kokosnusskuchen zu erhalten.
Fetten Sie die Form mit Margarine oder hausgemachtem Trennmittel ein, gießen Sie den Sirup hinein und fügen Sie dann die 100 Gramm Kokosraspeln hinzu. Dann machen Sie das Kuchenrezept:
So bereiten Sie den Kuchen zu:Zuerst Eier, Kristallzucker, Öl, Kokosraspeln und Milch in den Mixer geben. Und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Kurz danach das Weizenmehl hinzufügen und 2 Minuten lang schlagen, dann das Backpulver hinzufügen und 1 Minute lang schlagen.
Anschließend den Inhalt mit der karamellisierten Cocada in die Form gießen.
Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Das Backen dauert 40 bis 43 Minuten.
Nach dem Abkühlen den umgedrehten Kokosnusskuchen aus der Form lösen.
Bereit! Ob zum Verkauf oder zum Backen für Ihre Familie, dieser Kuchen wird mit Sicherheit ein Hit sein. Wenn Sie den Kuchen aus der Form nehmen, verwandelt sich die Cocada in einen Zuckerguss.
Machen Sie es zu Hause und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel umgekehrter Cocada-Kuchen
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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