Umgedrehter Zitronen-Blaubeer-Kuchen
Ein köstlicher und saftiger Zitronenkuchen, der mit frischen Blaubeeren beladen ist! Einer der besten Kuchen, die ich je gegessen habe!
Mein Mann und ich sind gerade von einer fantastischen Kreuzfahrt zurückgekehrt. Wir haben meinen 30. Geburtstag gefeiert! Meine Mutter war großartig und hat sich um alle Kinder gekümmert, damit wir Spaß haben konnten. Es war so schön und entspannend. Es ist erstaunlich, wie lange man ununterbrochen ein Nickerchen machen kann. Und tatsächlich ein Nickerchen machen! Wir mögen Massagen, Essen und Entspannen in Puerto Vallarta.
Bevor wir zur Kreuzfahrt aufbrachen, herrschten in Utah ungewöhnlich warme Temperaturen. Im Februar begann es sich wie Frühling anzufühlen! Als wir von unserer Kreuzfahrt nach Hause kamen, gab es einen Schneesturm. Mehr Schnee als zu Weihnachten. Ich bin so bereit für den Frühling und das bevorstehende wärmere Wetter!
Okey, jetzt reden wir über dieran Kuchen. Damit waren es die fünf besten Kuchen, die ich je gegessen habe. Und das will etwas heißen, denn ich habe im Laufe meiner Zeit viel Kuchen gegessen. 😉
Ich liebe umgedrehte Kuchen. Es ist so eine lustige Überraschung, einen habitual aussehenden Kuchen im Ofen backen zu sehen. Und dann drehen Sie sich um und essen Sie einen schönen Kuchen! Dieser Kuchen war perfekt saftig und fantastisch. Der Blaubeer-Zuckerguss strotzt nur so vor frischen Blaubeeren und sorgt für die perfekte Süße.
Wenn Sie Zitrone und Blaubeeren lieben, müssen Sie dieses probieren! Es wird sofort zu einem Favoriten!
Angepasstes Lebensmittelrezept
Zutaten
- 1½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Teelöffel Zitronenextrakt
- ½ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 1/2 Tasse Butter (weich)
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 2½ Tassen frische Blaubeeren
- 1½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
Anweisungen
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Den Rand einer runden 9-Zoll-Kuchenform mit Butter bestreichen und beiseite stellen.
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Umgedrehter Blaubeer-Zitronen-Kuchen
BLAUBEER-Kuchen mit Zitrone (Blaubeere) | Schön
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