Traditionelle Polenta mit Chorizo-Sauce
Traditionelle Polenta, ein italienisches Hausmannskost, serviert mit einer würzigen Sauce aus Schweinekoteletts und Wurst. Ein köstliches Abendessen für die kalten Wintertage.
Ich werde von Anfang an ehrlich zu Ihnen sein. Ich und kein Mitglied meiner Familie sind Polenta-Liebhaber. Sie fragen sich wahrscheinlich, warum er über traditionelle Polenta posten sollte, wenn er sie nicht einmal mag?
Weil es eine meiner Lieblingszeiten im Monat ist: „The Taste Creations Blog Hop“. Wir sind 4 Blogger, die jeden Monat zusammenkommen und etwas aus einer bestimmten Zutat zubereiten, und es wurde beschlossen, dass November der Polenta-Monat sein würde!
Letzten Monat haben wir Rezepte mit Kräutern geteilt, und ich habe einfache Parmesan-Rosmarin-Pizza-Windräder gemacht. Im September haben wir Apfelrezepte geteilt und ich habe ein paar Apfelkuchenplätzchen gebacken.
Dieran Monat habe ich noch nie in meinem Leben Polenta gemacht, und ich habe sie auch nur einmal gegessen. Unnötig zu sagen, dass es mir damals nicht gefallen hat, und dass es mir auch heute nicht gefällt. Zum Glück nickt der Italiener zustimmend!
Wir beschlossen, ein kleines Treffen zu veranstalten, und unser toller Kochfreund kam mir zu Hilfe. Andere Freunde kamen und alle freuten sich darauf, Polenta zu essen.
Aber ich muss Ihnen sagen, er hat eine der besten Saucen gemacht, die ich je gegessen habe. Wenn also Polenta nicht wie ich auf Ihrer italienischen Essensliste steht, können ich Ihnen garantieren, dass diera Schweinekoteletts mit Wurst-Tomatensauce das sicher wettmachen Es. dafür.
Zu Beginn gab er etwas Olivenöl in die Pfanne, bräunte das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze an, ließ es bräunen, bräunte es dann noch einmal auf der anderen Seite und fügte dann etwas Rotwein hinzu.
Tomatenpüree, einige Gewürze und Wasser hinzufügen und etwa eine Stunde kochen lassen. Zum Glück war noch etwas Soße übrig, denn sie passte perfekt zu einigen Rigatoni. Wie auch immer Sie diera Sauce mit etwas traditioneller Polenta oder über Pasta servieren, Buon Appetito!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Traditionelle Polenta mit Chorizo-Sauce
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Frühstück
Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Frühstück