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Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe

Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe

Alles, was Sie brauchen, sind 4 Zutaten, um dieses einfache 3-Schritte-Rezept für geröstete Tomatensuppe mit Tortellini, frischem Basilikum und Mozzarella zuzubereiten, und es ist in wenigen Minuten zubereitet.

Dies ist ein gesponserter Beitrag im Namen von DOLE Garden Soups und dem Mom It Forward Bloggers Network.

Als Mutter eines Einzelkindes bin ich die Mutter, die sich ständig darüber beklagt, dass mein kleines Baby auch erwachsen wird. bald.

Die Tatsache, dass sich mein kleines Mädchen in einen jungen Teenager verwandelte, überraschte mich. Alle paar Monate wird mir klar, dass ich meine Arme etwas höher heben muss, um diera rote Schleife in ihr Haar zu bekommen. Wenn sie mich verlässt Dieses Jahr kommt er seit Schulbeginn nicht mehr morgens zum Kuscheln ins Bett seiner Eltern. Das bringt mich um. Und er achtet nicht darauf, wenn ich ihm vorschlage, was er heutzutage zur Schule anziehen soll. Das Mädchen weiß, was ihr gefällt, wann es ihr gefällt.

Aber nicht alles ist schlecht. Er ist völlig unabhängig geworden, um Hausaufgaben zu machen, die Hunde zu füttern und oh mein Gott! Sie begann sogar ungefragt mit dem Bettmachen.

Eines der besten Dinge daran, dass sie unabhängiger geworden ist, ist, dass sie sich voll und ganz darauf konzentriert, ihr Mittagessen selbst zuzubereiten, und das Lieblingsgericht dieses Mädchens zum Mittagessen, für Snacks und zum Abendessen ist Suppe, Suppe, Suppe.

Ich fragte ihn, was ihm am Kochen am besten gefiel. Sie sagte: „Weil ich mit dem, was ich will, alles essen kann, was ich will.“

Sie geht hinter ihrer Mutter her, diesem Mädchen.

Als mir DOLE eine Auswahl ihrer neuen Gartensuppen schickte, schaute ich mir sofort an, was das Mittagessen werden sollte. Natürlich wurde es für die Mutter, wie es bei 10-Jährigen üblich ist, zu einem Ratespiel, welche Geschmacksrichtung es haben würde. Karotte mit Ingwer? Mais? Tomatengemüse? Schwarze Bohnen und Südwestmais?

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“NEIN”. Nein. Nein. Nein. Moooum, nein! Es ist nicht das! Das ist alles!”

Sie hatte ihr leuchtend grünes Apogeo auf gerösteten Knoblauch und Tomatenbasilikum gerichtet. Das Mädchen mag den Geschmack und ich mag ihn.

Die servierfertigen Suppen von DOLE sind von gartenfrischen Aromen inspiriert und werden aus Zutaten wie sonnengereiften Tomaten, Zuckermais und gerösteten Poblano-Paprikaschoten hergestellt. Sie sind zertifiziert glutenfrei, fettarm, aber reich an Ballaststoffen, ohne Konservierungsstoffe oder MSG.

Darüber hinaus sind die wiederverschließbaren Behälter umweltfreundlich und PBA-frei, sodass sie sich perfekt zum Sauberlecken der Verpackung eignen. Buchstäblich. Ich habe es dir gesagt. Sie liebt, liebt, liebt die Suppe.

Der Klecks fügt Suppen gerne stückige Häppchen hinzu, also hat sie Tortellini gekocht, ihre Lieblings-Perlmozzarella-Kugeln aufgeschlagen („Mama! Ich liebe die. Schau! Schau, Mama! Schau, wie süß!“) und schnitt ein paar frische Basilikumblätter in Scheiben Für einen eleganten Schnitt. Sie liebt es zu dekorieren. Ja, wie deine Mutter.

Die Tortellini müssen nicht dehnt und abgetropft werden. Verwenden Sie einfach ein Sieb oder einen Löffel, um die Käsenuggets in die Suppe zu geben. Ich schlug ihr vor, die Tortellini etwas länger in der Suppe zu kochen, damit sie mehr vom Tomatengeschmack aufnehmen. „Gute Idee, Mama!“

Ein kurzes Umrühren, etwas Garnitur und eine Handvoll Mozzarella-Perlen, die sie und Chewy nicht essen konnten, während sie darauf warteten, dass die Suppe heiß wurde, und wha-la. Die Tochter serviert ihrer Mutter ein warmes und köstliches Mittagessen.

Ich fange an, die Art und Weise zu mögen, wie sich die Dinge hier verändern.

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Zutaten

  • 1/2 Tasse 3-Käse-Tortellini (nicht gebacken)
  • 2 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter
  • 1/2 Tasse perlengroße Mozzarella-Kugeln
  • 1 26-Unzen-Karton Dole geröstete Knoblauch-Tomaten-Basilikum-Suppe

Anweisungen

  • Geröstete Knoblauch-Basilikum-Suppe bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
  • In einer separaten Pfanne die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
  • Die Tortellini mit einem Schaumlöffel in die heiße Tomatensuppe geben und 2 Minuten kochen lassen. Die Mozzarella-Kugeln dazugeben und mit gehackten frischen Basilikumblättern garnieren. In Schüsseln füllen und heiß servieren.

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