Tipps zur Essensplanung + Menü
Wenn Sie mir auf Instagram folgen, haben Sie wahrscheinlich gesehen, dass ich mit meinem lokalen Pure Barre zusammengearbeitet habe, um Tipps zur Essensplanung und ein 5-Tage-Clean-Eating-Menü zu teilen. Es war eine lustige kleine Veranstaltung! Während ich an unserer Essensplanung für diera Woche arbeitete, dachte ich, es würde Spaß machen, die Mahlzeiten, die wir für das Abendessen geplant haben, und einige Tipps zur Essensplanung, die ich auf Pure Barre teile, mit Ihnen zu teilen.
Ich hasse es, schlechte Nachrichten zu überbringen, aber gesunde Ernährung beginnt damit, mehr zu Hause zu kochen! Ja, in Restoranes gibt es gesunde Optionen, aber zu Hause zu kochen ist oft die gesündeste Art zu essen, weil man genau weiß, was in seinem Essen enthalten ist. Ich weiß, dass Kochen eine entmutigende Aufgabe sein kann, aber es kann auch Spaß machen. Wenn Sie sehr beschäftigt sind, sich gesünder ernähren möchten, eine Familie gründen oder einfach nur organisiert bleiben möchten, kann ein wenig Menüplanung und Essenszubereitung viel bewirken!
Ich bin 100 % ehrlich und sage Ihnen, dass ich nicht immer der Beste bin, wenn es um die Planung unserer Mahlzeiten geht. In den Wochen, die ich nicht eingeplant habe, essen wir am Ende viele Salate, gegrilltes Gemüse, Pfannengerichte und/oder Frühstück zum Abendessen. In manchen Wochen funktioniert es für uns gut, nicht zu planen (BFD ist so gut!), ABER ich habe festgestellt, dass die Menüplanung in vielerlei Hinsicht hilfreich ist und die Zeit für das Abendessen zum Kinderspiel macht.
Meine liebsten Tipps zur Essensplanung:
- Nehmen Sie sich einen freien Tag wie Samstag oder Sonntag, um sich hinzusetzen und Mahlzeiten für die kommende Woche zu planen:
- Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Artikel, die Sie in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank und Ihrer Speisekammer haben, und erstellen Sie dann eine Liste der Mahlzeiten, die Sie mit dem, was Sie bereits zur Hand haben, zubereiten können.
- Finden Sie neue Rezepte zum Ausprobieren, indem Sie in Ihren Lieblingszeitschriften blättern oder en línea suchen. Ich habe eine Menge gesunder Rezepte zum Ausprobieren für Sie, aber auch Google plus und Pinterest sind eine tolle Anlaufstelle.
- Sobald Sie sich für das Menü entschieden haben, erstellen Sie eine Liste der Artikel, die Sie im Supermarkt abholen müssen, und gehen Sie danach suchen.
- Konzentrieren Sie sich auf das Abendessen – Sie müssen nicht jede Mahlzeit planen! Schreiben Sie einfach ein paar Frühstücks- und Mittagsoptionen für die Woche auf und stellen Sie sicher, dass Sie über die Zutaten verfügen, die Sie benötigen. Sie haben wahrscheinlich bereits eine Frühstücksroutine, und ich finde, dass sich Mittagsmahlzeiten leicht zusammenstellen und vermischen lassen: Reste, Sandwiches, Suppen usw.
- Wählen Sie höchstens ein oder zwei neue Rezepte aus, die Sie ausprobieren möchten – überfordern Sie sich nicht, indem Sie in einer Woche zu viele neue Rezepte ausprobieren. Wählen Sie ein oder zwei Lieblingsgerichte und ein oder zwei neue Rezepte aus, um Abwechslung zu schaffen.
- Einmal kochen, zweimal essen – Viele Rezepte reichen für 4 bis 6 Presenten. Wenn Sie also allein oder mit Ihrem Partner essen, ist dieser Schritt einfach. Sie können es einmal kochen und am nächsten Abend Reste zum Mittag- oder Abendessen haben. Wir machen das ständig, als wäre es ein übrig gebliebener Liebhaber. Wenn Sie eine Familie bedienen, verdoppeln Sie einfach das Rezept, um Reste zu haben.
- Organisieren Sie Ihre Lieblingsrezepte – Erstellen Sie einen Ordner oder Ordner zum Aufbewahren von Rezeptkarten und Rezepten, die Sie aus Zeitschriften ziehen. Es hilft auch dabei, einen Ort zum En línea-Speichern von Rezepten zu schaffen. Ich verwende gerne ein gesundes Kochbuch/Rezeptplan oder eine Notizen-Aplicación auf meinem Handy.
- Überlappende Zutaten – Dies ist besonders wichtig für Artikel, die schnell verderben. Wann immer ich vorhabe, ein Rezept mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander zuzubereiten, versuche ich, ein anderes Rezept für diera Woche zu finden, in dem es auch verwendet wird, damit ich es für mehr als eine Verwendung nutzen kann.
- Bereiten Sie sich im Voraus vor – Sehen Sie sich Ihre Rezepte für die Woche an und finden Sie heraus, ob Sie etwas im Voraus zubereiten können.
- Wenn Sie eine Suppe zubereiten, für die Sie viel gehacktes Gemüse benötigen, hacken Sie alles am Sonntag, damit Sie es am Abend der Suppenzubereitung in den Topf geben können.
- Viele Quinoa-Rezepte erfordern gekochtes Quinoa. Sie können davon am Sonntag einen großen Topf zubereiten und haben genug für jedes Rezept, in dem es verwendet wird, und für Salate. Geröstetes Gemüse eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten, da es aromatisch ist und kalt oder bei Zimmertemperatur serviert wird.
- Bereiten Sie einige Proteinoptionen wie hartgekochte Eier, gebackenen Fisch, gegrillte Hähnchenbrust und/oder gebackenen Tofu und Tempeh zu, damit Sie ganz einfach einen schnellen Salat zum Mittag- oder Abendessen zusammenstellen können.
- Kaufen Sie vorgekochtes Gemüse: Es ist teurer, aber wenn Sie sehr beschäftigt sind oder es hassen, in der Küche zu stehen, ist vorgekochtes Gemüse möglicherweise die beste Wahl. Whole Foods, Trader Joe’s und Relay Foods verkaufen zahlreiche vorgerollte vegetarische Optionen.
Unser Essensplan für diera Woche:
Die Planung unserer Mahlzeiten war diera Woche etwas einfacher, da wir dieses Wochenende zu einer Hochzeit gehen und das Abendessen für Freitag- und Samstagabend bereits geplant ist. Folgendes habe ich auf der Speisekarte:
- Montag: Gegrillter Tilapia mit gegrilltem Knoblauchkohl
- Dienstag: Gegrilltes Thai-Hühnchen-Curry auf Salat
- Mittwoch: Scharfe Knoblauchgarnelen und Spargel
- Donnerstag: Erdbeer-Spinat-Salat mit Orangen-Mohn-Dressing
- Freitag: Probeessen für die Hochzeit
- Samstag: Hochzeitsessen
- Sonntag wird noch bestätigt
Planen Sie Ihre Mahlzeiten jede Woche? Habt ihr Tipps, die ich nicht erwähnt habe?
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Tipps zur Essensplanung + Menü
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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