Tinga de Frango Rezept + Vídeo

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Hühnchen-Tinga Es ist ein klassisches Hähnchenschnitzel, zubereitet mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Es ist ein Publikumsliebling mit vollem Geschmack, der hervorragend zu Tacos oder Torradas passt. Machen Sie dieses tolle Batch-Tinga-Rezept für ein einfaches Mittag- und Abendessen die ganze Woche über!

Was ist das Tinga-Huhn?

Haben Sie schon einmal von Tinga Chicken gehört? Um ehrlich zu sein, hatte ich noch nie von diesem Gericht gehört, bis ich nach Rojo zog und an der Babyparty einer Freundin teilnahm. Alle erzählten mir von diesem Hühnchenrezept, das ich unbedingt ausprobieren musste.

Als ich endlich in der Küche ankam, sah ich einen riesigen Topf auf dem Herd und konnte es kaum erwarten, hineinzuschauen. Ich öffnete die Pfanne und ein rauchiger, würziger Geruch wehte in der Luft, als ich zartes, saftiges Hähnchen auf meinen Teller legte.

Tinga de Pollo stammt ursprünglich aus Puebla, Mexiko und ist ein vielseitiges Gericht aus zerkleinertem Hühnchen in einer Sauce aus Tomaten, Paprikawürfeln und Adobo. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und definitiv das Wohlfühlessen, nach dem wir uns alle gesehnt haben.

Ich möchte meiner lieben Freundin Cesi danken, die mir dieses Gericht vorgestellt hat, das einen großartigen authentischen mexikanischen Geschmack bietet. Nach langem Betteln teilte er mir sein Familienrezept mit, das seit Generationen in seiner Familie ist.

Ich muss zugeben, dass ich Ihr Originalrezept etwas abgeändert habe, um es etwas leichter zu machen. Ich hoffe, meine Freundin und ihre Familie mit meiner Version von Muy Bueno stolz zu machen.

pochiertes Hähnchenschnitzel

Dieses Chicken-Tinga-Rezept ist so einfach, dass Sie es am liebsten immer wieder machen möchten! Zuerst finden Sie einige Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut. Pochieren ist eine tolle Möglichkeit, magere Hähnchenbrust zuzubereiten, da es das Fleisch zart und saftig hält.

Aufbewahrungstopf für den Herd

Nehmen Sie Ihre Hähnchenbrust und geben Sie sie in eine Brühe mit Wasser, Zwiebeln, Knoblauch und Salz. All diera köstlichen Aromen werden beim Kochen in das Fleisch eingearbeitet! Lassen Sie es einfach etwa 30 Minuten lang kochen, oder bis das Huhn gar ist.

Instant-Pochiertes Hühnchen

Kombinieren Sie die Zutaten im Instant Pot. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten lang unter Druck kochen, anschließend 5 Minuten lang auf natürliche Weise freigeben und anschließend schnell abgeben.

Gefrorenes Hühnchen: Haben Sie vergessen, Ihr Hähnchen aufzutauen? Kein Problem! Legen Sie das gefrorene Hähnchen in den Instant-Topf und verlängern Sie die Kochzeit bei hohem Druck um weitere 5 Minuten, also insgesamt 15 Minuten bei hoher Hitze.

Lassen Sie das Hähnchen abtropfen und bewahren Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Pochierflüssigkeit für die spätere Verwendung auf. Sobald das Hähnchen kühl genug zum Anfassen ist, zerkleinern Sie es!

BERATUNG: Während Sie Hühnchen mit zwei Gabeln zerkleinern können, können Sie es mit einem Handmixer viel einfacher und schneller machen. Geben Sie die Hähnchenbrüste einfach in eine große Schüssel und verwenden Sie einen Standmixer mit Schneebesenaufsatz. Sie werden Hühnchen im Handumdrehen zerkleinern!

Wie man Hühnchen-Tinga-Sauce macht

Als nächstes müssen Sie die Soße für das Tinga-Hähnchen zubereiten. Darin steckt der größte Geschmack! Keine Sorge, es ist auch ganz einfach. Holen Sie zuerst Ihren Mixer heraus.

In einen Mixer die gekochte Zwiebel und Knoblauchzehe, Tomatenviertel, gewürfelte Paprika, einschließlich Adobo-Sauce, Salz und so viel Hühnerflüssigkeit geben, dass der Mixer zur Hälfte gefüllt ist. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Als nächstes erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es schimmert, die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis es weich und transparent ist. Fügen Sie nun die gehackten frischen Tomaten und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere zwei Minuten.

Jetzt können Sie alles zusammenfügen! Fügen Sie die Chipotle-Sauce aus dem Mixer und das zerkleinerte Hähnchen hinzu. Zum Kochen bringen und dann etwa 10 Minuten lang köcheln lassen. Glückwunsch! Ihr Chicken Tinga ist essfertig.

häufige Fragen

Was ist, wenn ich mit scharfem Essen nicht klarkomme?

Wenn Sie leichte Mahlzeiten bevorzugen, machen Sie sich keine Sorgen! Halbieren Sie einfach die Menge an Chips und Salsa. Wenn Sie in die entgegengesetzte Richtung tendieren, können Sie die Sache gerne mit einer meiner liebsten mexikanischen Chilis aufwärmen!

Wie soll ich Chicken Tinga servieren?

Tinga ist ideal für ein Toastbuffet, bei dem die Gäste ihren eigenen Berg an Köstlichkeiten zusammenstellen können. Streuen Sie dieses saftige Hähnchenschnitzel, zart mariniert in einer würzigen Sauce, auf Toast mit einem Belag Ihrer Wahl.

Ihre Gäste werden den rauchigen Geschmack zu schätzen wissen, der auf ihrem Gaumen zurückbleibt Pommes frites in Adobo-Sauce .

Sie können es auch für verwenden Flöten , Tacos Nachos, Burritos oder Tortas! Ich liebe es, zu Beginn der Woche eine große Menge davon zuzubereiten und sie die ganze Woche über in meinen Mittagessen zu genießen.

Kann ich Chicken Tinga im Voraus zubereiten?

Natürlich! Chicken Tinga ist ein leckeres Partygericht, das im Voraus zubereitet werden kann. Im Kühlschrank hält es sich gut und schmeckt am nächsten Tag noch besser, nachdem die Zutaten einige Stunden mariniert wurden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Hauptgericht für eine Party sind, servieren Sie doch dieses Rezept aus Puebla mit Geschmack und Seele.

Benötige ich spezielle Ausrüstung?

Für dieses Rezept sind nur ein paar grundlegende Küchenutensilien erforderlich, darunter:

• Mixer
• fetter Fisch
• Bratpfanne

Irgendwelche weiteren Tipps für die Zubereitung dieses Chicken-Tinga-Rezepts?

Verteilen Sie gerne eine Schicht der gekühlten Bohnen auf der Tostada.

Außerdem habe ich das Gefühl, dass wir alles abgedeckt haben, was Sie wissen müssen, um eine köstliche Portion Chicken Tinga zuzubereiten. Ich habe jedoch ein Vídeo erstellt, das Schritt für Schritt zeigt, wie es geht. Sehen Sie sich dieses Vídeo an, um zu sehen, wie schnell dieses Chicken Tinga zubereitet ist.

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Hühnchen-Tinga

4.30 ( 10 Bewertungen)

Chicken Tinga ist ein vielseitiges Gericht aus geschnetzeltem Hühnchen in Tomatensauce und Pommes Frites. Tinga ist ideal für eine Taco-Bar oder ein Torradas-Bufé, wo Gäste ihren eigenen Berg an Köstlichkeiten zusammenstellen können.

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Zeit zu Kochen: 44 Protokoll

Gesamtzeit: 49 Protokoll

• In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Hühnchen, 2 Teelöffel Salz, 1 Knoblauchzehe und eine viertel Zwiebel hinzufügen. Abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Reservieren.

• Nehmen Sie das Huhn heraus und lassen Sie es abkühlen. Nachdem das Huhn abgekühlt ist, zerkleinern Sie es. Reservieren.

• In einen Mixer die gekochte Zwiebel und Knoblauchzehe, Tomatenviertel, gehackte Paprika, einschließlich Adobo-Sauce, 2 Teelöffel Salz und so viel Hühnerbrühe geben, dass der Mixer zur Hälfte gefüllt ist. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

• Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Wenn es heiß ist, aber nicht raucht, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten lang kochen, bis es weich und durchscheinend ist.

• Die gehackten Tomaten und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

• Fügen Sie gekochtes, zerkleinertes Hühnchen, gehackte Salsa aus dem Mixer und mehr Hühnerbrühe hinzu, falls es zu trocken ist. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

• Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Geschenk:

• In einer schweren Pfanne 1/4 Zoll Öl erhitzen. Legen Sie die Tortillas vorsichtig einzeln für 20 bis 40 Sekunden auf jeder Seite in das heiße Öl, bis sie knusprig und goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Es kann auch gekaufter Toast verwendet werden.

Montieren:

• Zum Zusammenstellen eine Tostada (frittierte Tortilla) auf einen Servierteller legen; Geben Sie das Tinga-Hähnchen, den Salat (optional), 1–2 Scheiben reife Avocado und das zerbröckelte Queso-Fresko hinein und geben Sie mexikanische Crema oder saure Sahne darauf.

• Geröstetes Garnitur mit Toppings Ihrer Wahl.

• Hühnchen kann in einem Instant Pot gekocht werden. Kombinieren Sie die Zutaten im Instant Pot. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten lang unter Druck kochen lassen, anschließend abkühlen lassen 5 Minuten natürlich, gefolgt von einer schnellen Freisetzung. Wenn das Hähnchen gefroren ist, verlängern Sie die Garzeit mit hohem Druck um weitere 5 Minuten, sodass Sie insgesamt 15 Minuten auf höchster Stufe garen können.
• Um das Hähnchen einfach zu zerkleinern, verwenden Sie einen Standmixer mit Schneebesenaufsatz. Das Hähnchen wird in einem Bruchteil der Zeit zerkleinert, die man mit einer Gabel benötigt.
• Tinga ist ein leckeres Partygericht, das im Voraus zubereitet werden kann. Im Kühlschrank hält es sich gut und schmeckt am nächsten Tag am besten, nachdem die Zutaten einige Stunden mariniert wurden.
• Auf Torradas, Tacos, Suppen oder Burritos servieren. Passt auch hervorragend zu Nachos!

Kalorien: 548 kcal , Kohlenhydrate: 30 Gramm , Eiweiß: 29 Gramm , Fett: 37 Gramm , Gesättigte Fettsäuren: 12 Gramm , Cholesterin: 99 Milligramm , Natrium: 1793 Milligramm , Kalium: 1150 Milligramm , Faser: 8 Gramm , Zucker: 8 Gramm , Vitamin A: 1604 Benutzeroberfläche , Vitamin C: 19 Milligramm , Kalzium: 255 Milligramm , Eisen: zwei Milligramm

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