Texas Corn Dogs
Am Sonntag schien die Sonne lange genug, um zu grillen. Ich denke, dass wir hier in North Carolina für eine Weile mit den Stürmen fertig sind, aber ich wollte unbedingt, dass heute Morgen bei meinem Rennen ein Sturm aufkommt. Denn wenn es in North Carolina kein Sturm ist, ist es heiß und feucht! Meine Familie wollte gegrillte Hotdogs, aber das ist so langweilig! Diera Texas Corn Dogs sahen so lecker aus, dass ich es kaum erwarten konnte, sie zu probieren!
Wenn „Hot Dogs“ in Texas so toll sind, möchte ich sie besuchen. Aber das Maisfleisch im Chili-Stil auf dieran Hot Dogs machte sie fantastisch! Sie können einige Lieblingszutaten wie Jalepeños, Senf, Cheddar hinzufügen … aber für den tollen Crunch müssen Sie noch die Frito-Kartoffeln darüber geben! Sie werden nie wieder langweilige Hot Dogs essen wollen, nachdem Sie sie probiert haben!
Zutaten
- 1 1/2 Esslöffel Ancho-Chilipulver
- 1 kleine Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1/2 Tasse zimmerwarmes Bier (weglassen)
- 2 Scheiben geräucherter Speck (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote oder grüne Jalapeño-Chili (fein gehackt)
- 1 Pfund Rinderhackfilet
- eingelegte Jalapenopfeffer
- 1 Tüte Fritos Corn Chips zum Abdecken
- 2 Tassen geriebener Käse
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Raps- oder Maisöl
- 1/2 Tasse abgetropfte Kidneybohnen
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kaffee oder gemahlener Instant-Espresso (weglassen)
- gelber Senf
- 8-12 Rind- oder Schweinefleisch-Hotdogs
- gehackte Zwiebeln
- 2 Esslöffel Masa oder Maismehl
Anweisungen
- In einer Ölpfanne bei mittlerer Hitze bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Speck dazugeben und knusprig braten. Das Fleisch dazugeben und gut anbraten.
- Chilipulver und Espresso (falls verwendet) hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 1 Minute rühren.
- Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und das frische Chili hinzu und kochen Sie weiter, bis es etwa 6–7 Minuten weich ist. Tomatenmark einrühren, 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie Bier hinzu (falls verwendet), dann Brühe, fügen Sie Masa oder Maismehl hinzu und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist. Die Kidneybohnen hinzufügen und erhitzen.
- Erhitzen Sie die Würstchen auf dem Grill oder in kochendem Wasser. Servieren Sie die Hunde auf gerösteten Brötchen und garnieren Sie sie mit Käse, Chili, vielen Krapfen, Senf, Zwiebeln und eingelegten Jalapeños.
Komposition
Kalorien: 311 Kalorien Kohlenhydrate: 7g Eiweiß: 16g Fett: 24g Gesättigte Fettsäuren: 10g Cholesterin: 61 mg Natrium: 565 mg Faser: 2 g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion
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