texanische Lasagne
Ich liebe Aufläufe, weil sie köstlich sind und so viele Menschen satt machen. Aufläufe und Enchiladas fallen mir am schwersten zu fotografieren. Wenn man sie auszieht, sind sie oft nicht sehr schön. Wir haben Taco-Dienstag bei uns zu Hause und ich mache dieran Taco-Auflauf ständig, aber es war an der Zeit, die Dinge auf den Kopf zu stellen!
Dieser Auflauf war fantastisch! Es war so heiß und die Schichten sind unglaublich. Das Beste daran ist, dass Sie es mit Ihren Lieblingssachen ergänzen können. Frische Avocado, Tomate, Sauerrahm und Maistortillas machen dieran köstlichen Auflauf noch besser und ergeben das perfekte Abendessen!
Zutaten
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (14,5 Unzen, nicht abgetropft)
- zerkleinerte Tortillas (optional)
- 1 Dose Tomatensauce (15 oz)
- 4 Tassen Monterey-Jack-Käse (gerieben)
- 1 Päckchen Taco-Gewürz
- 1,5 kg Hackfleisch
- 1 Teelöffel Gewürzsalz
- gewürfelte Avocados (optional)
- 2 Eier leicht geschlagen
- Petersilie (optional)
- 12-Zoll-Mais-Tortillas (6-Zoll gebrochen)
- 2 Tassen Käse (16 Unzen)
- 1 Dose grüne Paprika (4 oz gehackt)
Anweisungen
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Gewürztes Salz, Taco-Gewürzmischung, Tomaten, Tomatensauce und Paprika hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es ohne Deckel etwa 15–20 Minuten köcheln.
- In einer kleinen Schüssel Hüttenkäse und Eier vermischen. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne ein.
- Gießen Sie die Hälfte der Fleischsauce auf den Boden der 9×13-Pfanne. Dann die Hälfte der Torillas, den Hüttenkäse und die Hälfte des Käses hinzufügen. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Käse.
- Ohne Deckel 30 Minuten bei 350 °C backen oder bis sich Blasen bilden. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Mit optionalen Toppings garnieren.
- Sofort oder vor dem Backen servieren, abdecken und bis zu 3 Monate einfrieren.
Komposition
Kalorien: 418 kcal Kohlenhydrate: 21g Eiweiß: 26g Fett: 26g Gesättigte Fettsäuren: 13g Cholesterin: 107 mg Natrium: 1168 mg Faser: 4g Zucker: 6g Portionsgröße: 1 Portion
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