Tequila Sunrise Cocktail und Crushing On Latin

Die leuchtende Farbe dieses klassischen mexikanischen Cocktails aus Tequila, frischem Orangensaft und Grenadine sorgt für einen atemberaubenden Brunch oder Late-Night-Cocktail.

Aber die Liebe zu diesem Buch wird für mich persönlich und geht über das Durchblättern hinaus, denn ich (Heidi) habe ihr Kochbuch entworfen.

Da bat mich Yvette, das Buch für sie zu entwerfen.

Zu sagen, dass es mir eine Ehre war, berücksichtigt zu werden, ist eine Untertreibung. Angesichts des ausgeprägten Gespürs von Yvette für Design und des großen Talents von Vianney war ich ein wenig besorgt, ob es ihren Erwartungen gerecht werden würde. Aber ich denke schon. Und am Ende war es eine superspaßige Zusammenarbeit, ein Teil davon zu sein.

Der Collaboration-Cocktail

Die beiden lernten sich en línea und auf einigen Konferenzen kennen, aber erst als sie sich am Flughafen von Los Angeles wiederfanden, verbanden sie sich wirklich. Sie unterhielten sich bei Pizza und Wein und verbanden sich über ihre gemeinsame Liebe zum Kochen und Bewirten sowie über ihre Herkunft. Sie sind beide Texanos (aus Texas und mexikanischer Abstammung) und haben ähnliche Interessen, wenn es um ihre Vorliebe für mexikanisches Essen und mexikanische Kultur geht.

„Ich wusste, dass ich an etwas zusammenarbeiten wollte, aber ich wusste wirklich nicht, was“, sagt Yvette. Nach einer Weile des Brainstormings kamen sie und Vianney schließlich auf die Idee Latin-Entusiastas .

Ihre Zusammenarbeit präsentiert exotische Getränke aus Mexiko und anderen lateinamerikanischen Ländern.

„Wir kreieren oft einen besonderen Cocktail für den Abend, und als Yvette mich wegen der Zusammenarbeit an einem Cocktailbuch ansprach, ergriff ich sofort die Oportunidad, mit ihr zusammenzuarbeiten“, sagt Vianney.

„Wir waren ein tolles Team. Ich konnte ihr vertrauen und sie konnte mir vertrauen. Wir hatten beide die gleichen Ziele vor Augen: Wir wollten, dass dieses Buch nicht nur informativ, sondern auch schön ist“, sagt Yvette.

„Der lohnendste Aspekt war die Zusammenarbeit – das Entwickeln und Testen von Cocktails und Stilen für jeden fotografierten Cocktail. Die Herausforderung bestand darin, dass ich in Rojo lebe und Vianney in Texas, sodass sie mehrmals hierher reisen musste, als es darum ging, unser Buch zu verfilmen.

Sie geben zu, dass der Prozess harte Arbeit war, aber auch viel Spaß gemacht hat. „Wir arbeiten sehr gut zusammen“, erklärt Vianney. „Yvette hat in bestimmten Bereichen die Initiative ergriffen und ich in anderen, und es hat funktioniert. Wir hatten beide die gleiche Visión für das Buch und wollten jedes Land mit wunderschönen Fotografías und einem auffälligen Design gestalten. Ich denke, mit der Hilfe von Jeanine, die das Buch fotografiert hat, und Heidi (ich! der Designerin) ist das Buch genau das, was wir wollten.“

Vianney mag die Cocktails im Buch, die Pisco enthalten, ein Getränk auf Traubenbasis, das als Basis für einen Cocktail dient, während Yvette am liebsten Fruit Punch ist, ein guatemaltekisches Getränk aus Kokosnuss und Bananen. „Es ist einem mexikanischen Getränk, das wir zu Weihnachten servieren, sehr ähnlich“, beschreibt Yvette.

Yvette lässt sich in der Küche von der Erinnerung an ihre Großmutter inspirieren. „Sie hatte eine große Liebe zum Essen“, sagt sie. „Wenn ich keine Lust habe, zu kochen oder über Essen oder Cocktails zu schreiben, bete ich zu meiner Großmutter, die 2004 verstorben ist. Ich denke, dass alle Food-Blogger Höhen und Tiefen durchleben und die Inspiration verlieren. Es passiert, und alles, was wir tun können, ist, Inspiration durch Zeitschriften und Fernsehsendungen zu finden und dass ich für sie bete.“

Vianney nennt auch ihre Abuela (Oma), ihre Mamá (Mutter) und Texas als Inspirationsquellen, vom Kochen bis zu Cocktails und allem dazwischen.

Und nun die Liste der 10 Fragen für Yvette und Vianney.

1. Beschreiben Sie Ihren Blog in drei Worten:

Yvette: Mexikanisch, Geschichten, lecker.

Vianney: Mexikanisch, Tex-Mex, Tequila.

2. Wenn Sie ein anderer Blogger als Sie selbst sein könnten, wer wären Sie?

Yvette: Mein Gott, wie schwierig… Hmmm, was kocht Gaby? Was gibt es an ihr nicht zu lieben? Sie ist schön, jung, fit, kocht fantastisches Essen und arbeitet und spielt mit einem Traumteam: Matt Armendariz und Adam Pearson.

Vianney: Heimweh-Texanerin – reist durch ganz Texas, recherchiert Rezepte und schreibt die besten Kochbücher und hat kürzlich ein Lugar de comidas in New York eröffnet, ich liebe sie!

3. Welche drei Weblogs verfolgen Sie/sind Sie besessen/Können Sie einen Tag ohne sie leben?

Vianney: 3? Ich bin besessen von 3000, von Cocktail-Bloggern über Latino-Blogger bis hin zu Texas-Bloggern. Ich besuche sie alle wöchentlich.

4. Auf welches Küchengerät könnten Sie niemals verzichten?

Yvette: Die Papierrolle, die ich von meiner Großmutter geerbt habe, nachdem sie gestorben ist.

Vianney: Mein Großvater gehörte meinem Großvater und sie gaben es meiner Mutter, nachdem sie geheiratet hatten. Meine Mutter hat es mir kürzlich geschenkt und ich behalte es als Schatz.

5. Welches Gericht möchten Sie unbedingt beherrschen und können es nicht richtig hinbekommen?

Yvette: Schokoladenflan.

Vianney: Chicken Fried Steak, es verfolgt mich, lol!

6. Was hast du gestern Abend zu Abend gegessen?

Yvette: Italienisches Essen von Maggiano’s. Ja, ich esse mehr als nur mexikanisches Essen.

Vianney: Jakobsmuscheln auf Nudeln mit brauner Buttersauce. Meine Tochter hat vor, dreimal am Abend zum CIA zu gehen, um zu kochen. Es war unglaublich!

7. Was ist ein geheimes Talent außerhalb der Küche, von dem niemand etwas über Sie weiß?

Yvette: Ich bin doppelt eloquent, flexibel und versuche, ein Yogi zu sein.

Vianney: Ich spiele ein schlechtes UNO-Spiel.

8. Du bist am glücklichsten, wenn du kochst/isst:

Yvette: Chips und Salsa oder frische Guacamole mit einer Margarita als Beilage.

Vianney: Kalte Nachos und Margaritas, ach ja, und Käse, ich liebe Käse!

9. Das einzige Geheimnis Ihres Erfolgs ist?

Yvette: Ich gebe nicht auf, Yo Habe einfach Spaß und vergleiche mich nicht mit anderen.

Vianney: Harte Arbeit, Geduld und ich nehme mich nie zu ernst.

10. Was kommt als nächstes für euch beide? Sehen Sie in Zukunft ein weiteres Kochbuch?

Yvette: Ich würde gerne weitere Bücher schreiben, ich habe einige Ideen. Ein Buch zu schreiben ist eine große Verpflichtung und ich bin nicht bereit, mich so schnell darauf einzulassen.

Vianney: Ich werde sehr bald meine erste Videoserie veröffentlichen, also bin ich gespannt. ein anderes Buch? Oh ja!

Vielen Dank an Vianney und Yvette, dass sie zwei unserer liebsten Feinschmecker sind.

Sonne trinken

Tequila-Cocktails wärmen mein Herz und wärmen langsam meinen Hals.

So wie es aussieht, könnte man meinen, Tequila Sunrise sei ein kompliziertes Rezept, aber in Wirklichkeit sind es nur drei Zutaten. Ich habe dieses Rezept direkt von übernommen Latin-Fanes wo ich es auf meinem Computerbildschirm bewunderte, lange bevor ich es auf meinem gefrorenen Eiskübel probierte.

Verwenden Sie für dieses einfache Getränk wirklich guten Tequila. Vianney und Yvette empfehlen einen Blanco- oder Reposado-Tequila. Ich habe Patrón Reposado gemischt mit frischem Orangensaft verwendet, ohne Fruchtfleisch.

Und denken Sie daran, den Tequila und den Orangensaft zu schütteln, BEVOR Sie die Grenadine hinzufügen, sonst geht der Sonnenaufgangseffekt verloren und Sie erhalten stattdessen einen Tequila Rose. Oder etwas ähnliches.

Zutaten

1 1/2 Unzen weißer oder Reposado-Tequila
1/2 Tasse kalter Tee (frischer Orangensaft)
Spritzer Grenadine

Anweisungen

Füllen Sie ein hohes Kugelglas mit Eis. Gießen Sie den Tequila langsam über das Eis, gefolgt von dem Orangensaft, und rühren Sie vorsichtig um. Mit der Grenadine bestreuen und langsam auf den Boden sinken lassen. Nicht umrühren, sonst geht der Sonnenaufgangseffekt verloren.

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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