Tapioka Dadinho – 3 Zutaten!
Tapioka ist ein traditionelles Lebensmittel in den nordöstlichen Bundesstaaten Brasiliens, aber es ist in ganz Brasilien bekannt und geschätzt. Und deshalb entstanden einige Varianten, wie zum Beispiel die Dadinho-Tapioka, eine Mischung aus Tapiokamehl und Coalho-Käse.
Das Rezept ist so einfach, dass Sie im Grunde drei Zutaten und Gewürze Ihrer Wahl wie Salz und schwarzen Pfeffer benötigen. Erfahren Sie, wie Sie das einfachste Dadinho-Tapioka-Rezept zubereiten, das Sie je gesehen haben!
Zutaten für Dadinho-Tapioka
- 250 g granulierte Tapioka
- 300 g geriebener Hüttenkäse
- 500 ml lauwarme Milch
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vorbereitungsmodus
- Reiben Sie den Coalho-Käse in einer mittelgroßen oder großen Schüssel. Die Tapioka dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Milch zum Kochen bringen und mit der Tapioka vermischen. Gut umrühren, aber darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden, bis die gesamte Milch vermischt und glatt ist. Lass es nicht zu hart werden.
- Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie mit dem Löffel. Um die Oberfläche glatt zu machen, bedecken Sie sie mit Folie und streichen Sie mit den Händen darüber, um sie flach zu machen.
- Abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Übertragen Sie den Teig auf ein Brett und entfernen Sie das Plastik.
- Mit einem Messer in 2 cm dicke Streifen schneiden und die Streifen in Würfel schneiden.
- 40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
- Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in heißem Öl anbraten. Dann ist es im Handumdrehen fertig. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
Zu den Dadinhos de Tapioca kann es mit Pfeffergelee, Melasse oder einem anderen aromatisierten Gelee Ihrer Wahl serviert werden, da es zu praktisch allem passt.
Es ist eine großartige Option für Vorspeisen, serviert mit Saucen und Gelees. Wenn Sie es tun, werden Sie auf jeden Fall Komplimente von allen bekommen.
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