Taco-Nacho- und Gemüsesalat-Rezepte
Ich weiß, dass ich nicht allein bin. Normalerweise können Kinder ihre Lieblingsgerichte an den Fingern eins, zwei, drei, vier und fünf abzählen (ich weiß, fünf ist ein Daumen, technisch gesehen kein Finger), wobei Mütter und Väter ihre Kinder dazu zwingen, absprechen und mit Tricks dazu bringen, dass sie essen eine gesündere Version von. Deine Gunst
Als Smudge ein Kind war, liebte sie Kürbisse: Kürbisse, Zucchini und sogar Brokkoli, wie sie sie nannte. Schnitt zum Vorschulalter. Boom. Es ging alles bergab. Jeder Vegetarier, der ihm begegnete, war tabu. Unerwünschte Person. Machen Sie sich auf den Weg und kommen Sie nicht hierher zurück.
Als er also von der Schule nach Hause kam und sagte: „Er liebt Salate“, leal ich vor Schreck fast zu Boden. Wer hatte mir meinen Sohn gestohlen und wie hat dieser Gesundheits-Cyborg seinen Körper übernommen?
Die Antwort? Nochmals: Schule. Anscheinend haben ihre Freunde aus der zweiten Klasse eine viel anspruchsvollere Palette entwickelt und die Salatbar ist bei ihren Freunden aus der dritten Klasse ein großer Erfolg. (Jetzt packe ich Salate FÜR DEIN MITTAGESSEN ein!)
Um also Ihr Verlangen nach einem vegetarischen Abendessen zu stillen, ohne jedoch mit einer großen Schüssel Rosenkohl oder Spinat das Ganze ins Wanken zu bringen, haben wir eine Schicht vegetarischer Köstlichkeiten hinzugefügt, auf der selbst Magnum PI nicht schlafen konnte. Wir wandten uns direkt an diejenige, die sich am besten auskennt, meine Schwiegermutter, und die geheimen Zutaten in ihrem Taco-Fleisch-Rezept kennt.
Was sind die mittlerweile nicht mehr ganz so geheimen Zutaten? V-8-Saft und gelbes Maismehl. Eine Portion Gemüse in jedem Glas. Ich hoffe, dass in der Werbung etwas Wahres steckt. Aber ich vermeide den V-8 Splash, der mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt ist.
Mit Gemüse garnierte Nacho-Taco-Salate, ein Gericht, das sie gerne selbst zubereitet, und da wir im Herzen Kinder sind, lieben wir es auch. Außerdem ist es ein Faksimile von I Want Taco Bell.
Was ist das für eine Unschärfe? Möchtest du auch Soße dazu? Hee hee hee. Danke schön. Wir überquerten eine weitere Essensbrücke.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 1/2 Tassen V-8 Original-Gemüsesaft
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchsalz
- 1 Pfund Hackfleisch
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 16 Unzen. Tortillachips (ich bevorzuge weiße Maistortillachips)
- 1 Dose schwarze Bohnen oder gekühlte Bohnen
- 1/2 Tasse gelbes Maismehl
- 1/2 weiße Zwiebel (in Würfel geschnitten)
- Gewürze: geriebener Käse
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Anweisungen
- In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten, bis das Fleisch gebräunt und die Zwiebel glasig ist. Die Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Gemüsesaft und Maismehl zur Fleischmischung geben und 15 Minuten kochen lassen oder bis der Saft vollständig gekocht ist und die Mischung eindickt, dabei gelegentlich umrühren. Während das Fleisch köchelt, die Bohnen in einem kleinen Topf erhitzen. Zum Servieren nach Belieben Bohnen, Nachofleisch, Käse, Salat und andere Gewürze über die Tortillachips geben.
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