Süßes Brot mit Sahnebelag – Rezept
Dies ist ein Backklassiker. Das süße Brot mit Sahnebelag gibt es in ganz Brasilien und es ist eines der meistverkauften süßen Brote in jeder Bäckerei.
Ein Bäcker, der auf der Website mit Rezepten hilft, hat Ihnen heute dieses Rezept für süßes Brot mit Sahnebelag vorgestellt. Er hat über 20 Jahre in einer Bäckerei gearbeitet und jetzt, da er im Ruhestand ist, gibt er Rezepttipps für unsere Website. Das ist also dieses Rezept ist bewährt. Schauen Sie sich das Rezept an:
Was Sie in diesem Inhalt finden
Süßes Brot mit Sahnebelag
Teigzutaten:1 Ei 3 Esslöffel Margarine 8 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Milchpulver 1 Teelöffel Salz 500 ml lauwarme Milch 60 Gramm frische Hefe 1 Kilo Weizenmehl
Zubereitungsmodus:Machen wir zunächst den Teig für unsere Pan Dulce mit Sahnebelag.
Geben Sie dann den Zucker und die frische Biohefe in eine Schüssel und fügen Sie dann die warme Milch hinzu, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Danach die restlichen Zutaten hinzufügen, also mindestens 100 Gramm Mehl zum Kneten des Teigs übrig lassen.
Den Rest des Weizenmehls hinzufügen und den Teig kneten.
Den Teig mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Rezept für die Creme vor, da diera abkühlen muss.
Um das Brot zu formen, formen Sie einen kleinen Wurm und legen Sie ihn wie eine Schnecke in eine gefettete Form.
Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Nach dem Backen streichen wir die Sahne auf das Brot, dafür einfach nach folgendem Rezept vorgehen:
Süße Brot-Topping-Creme
Zutaten:395 Gramm Kondensmilch (1 Dose) 100 Gramm Sahne 500 ml Milch 50 ml Kokosmilch 3 gesiebte Eigelb 30 Gramm Weizenmehl 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Zubereitungsmodus:Alle Zutaten in einem Mixer verquirlen.
Dann nehmen wir eine Bratpfanne und geben die Flüssigkeit hinein, die wir geschlagen haben, und rühren, bis sie eindickt.
Warten Sie abschließend, bis es abgekühlt ist, und streichen Sie es über die Brötchen.
Bereit! Jetzt können Sie dieran berühmten Backklassiker zu Hause zubereiten. Ich habe Sie bereits gewarnt, dass dieses Rezept viel bringt!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Süßes Brot mit Sahnebelag – Rezept
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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