Südwestliche Eierbrötchen
Diera köstlichen Eierbrötchen aus dem Südwesten sind perfekt frittiert und mit Hühnchen, Mais, Paprika, Bohnen, Gewürzen und mehr gefüllt! Mit Salsa, Sauerrahm oder Guacamole servieren.
Das sind keine traditionellen chinesischen Eierbrötchen! Diera leckere Füllung wird tatsächlich zu einer Mehl-Tortilla gerollt. Für einen zusätzlichen Hauch des Südwestens tauchen Sie in eine hausgemachte Chipotle Ranch ein.
Eine südwestliche Version von Eierbrötchen
Wenn Sie Eier-Panqueques lieben, müssen Sie diera südwestliche Version probieren! Sie sind außen besonders knusprig und strotzen innen vor unglaublich viel Geschmack.
Sie sind nicht nur lecker, sie sind auch einfach zuzubereiten. Machen Sie sich auch keine Sorgen, wenn Sie nicht gerne braten. Der Ofen „brät“ sie wunderbar. Kein Öl zum Reinigen, keine Spritzer überall, kein Anbrennen, keine Verschmutzung!
Sie sind eine tolle Party-Vorspeise oder eine lustige Beilage, die die ganze Familie genießen wird. Sie können sie einfrieren und bei Bedarf in den Ofen schieben, oder Sie können sie backen und die Reste am nächsten Tag aufwärmen. Hier spreche ich aus Erfahrung!
Wie man südwestliche Hühnereierbrötchen macht
FINDEN. Sie beginnen mit der Füllung. Alle Wirkung in eins Pfanne. Ja, nur eine Pfanne. Sie möchten, dass das Hühnchen und das Gemüse richtig garen, bevor Sie es in die Tortillas einwickeln, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann und am Ende kein heißes Durcheinander entsteht. Buchstäblich.
ROLLEN. Dann die Füllung der Tortillas rollen. Ich habe eine Mischung aus Vollkorn- und normalen Mehl-Tortillas verwendet und konnte keinen Unterschied zwischen den beiden feststellen. Ich bezweifle, dass Ihre Kinder das können. Stellen Sie sicher, dass die Eierbrötchen beim Rollen fest sitzen und die Enden eingesteckt und fest sitzen.
BACKEN. Sie haben zwei Möglichkeiten, die Eierbrötchen zu braten:
- Geben Sie ein halbes Glas Öl in eine Pfanne und braten Sie es an.
- Mit Öl beträufeln oder bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Beide Methoden sind hervorragende Optionen. Der erste ist definitiv chaotischer und komplizierter, aber viel schneller. Der zweite Weg nimmt mehr Zeit in Anspruch, ist aber auch ein „Einrichten und Vergessen“-Ansatz, den ich persönlich liebe.
TEILNEHMEN. Servieren Sie die Frühlingsrolle mit Sauerrahm, Ihrer Lieblingssalsa oder einem cremigen Guacamole-Dip. Ganz gleich, wie Sie sie servieren, diera Eierbrötchen aus dem Südwesten werden mit Sicherheit ein Hit sein. Wir konnten nicht genug davon bekommen!
Rezepttipps
Beachten Sie diera Tipps, wenn Sie diera Eierbrötchen aus dem Südwesten zubereiten …
- Sie können dafür Ihre eigene Hähnchenbrust zubereiten, übrig gebliebenes Hähnchen oder auch Fleisch vom Drehspießhähnchen verwenden.
- Eine Möglichkeit, zu verhindern, dass die Füllung beim Frittieren austritt, besteht darin, sie vor dem Frittieren 30–40 Minuten lang in den Gefrierschrank zu stellen.
Überreste könnte sein GELAGERT in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren .
Sie können jede mexikanische Frühlingsrolle auch in Plastikfolie einwickeln und in einen Ziploc-Gefrierschrank legen. Rette sie 1-2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren .
ÜBERHITZUNG im Backofen oder in der Mikrowelle.
Weitere Eier-Crêpe-Rezepte finden Sie hier:
- Klassische Spiegeleierbrötchen
- Copicat Cheesecake Factory Eierbrötchen Brötchen
- Speck-Avocado-Eierbrötchen
- Gebratene Hähnchen- und Eierbrötchen
Zutaten
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/3 c. gefrorener oder frischer Mais
- 2 Esslöffel gehackte rote Paprika
- 1/4 Esslöffel Paprika
- Raps-, Avocado- oder Traubenkernöl zum Braten oder Grillen
- 2 C. frischer Spinat, in etwa 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 Hähnchenbrust in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 3/4 c. geriebener Cheddar-, Colby-Jack- oder Pepper-Jack-Käse
- 8 6-Zoll-Mehltortillas (Vollkorn geht auch gut)
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Raps-, Avocado- oder Traubenkernöl
Anweisungen
Für die Füllung:
- In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie das Huhn und den Mais hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung anfängt, goldbraun zu werden.
- Paprika, Zwiebel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist, und weitere 3 Minuten kochen lassen.
- Bohnen, Spinat und Koriander hinzufügen. Kochen, bis der Spinat zusammenfällt, dann vom Herd nehmen und unter den Käse rühren.
Zum Aufrollen und Frittieren:
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die 8 Tortillas. Aufrollen und dabei darauf achten, die Enden gut einzustecken, um eine gute Abdichtung zu gewährleisten und zu verhindern, dass Teig verschüttet wird oder Öl eindringt.
- Zum Braten: Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie etwa eine halbe Tasse Öl in die Pfanne und lassen Sie das Öl erhitzen. Jeweils 4 Brötchen dazugeben (Naht seitlich) und von allen Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und vor dem Servieren auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller ruhen lassen. Mit den restlichen Rollen wiederholen.
- Im Ofen braten: Den Ofen auf 425 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Besprühen (oder bestreichen) Sie alle Seiten der Frühlingsrollen leicht mit Öl und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Blech. Beträufeln (oder bestreichen) Sie die Oberseite der Frühlingsrollen mit einer zusätzlichen Schicht Öl. In den Ofen geben und 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit Sauerrahm, Salsa oder Guacamole servieren.
Komposition
Kalorien: 222 kcal Kohlenhydrate: 25g Eiweiß: 17g Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 22 mg Natrium: 613 mg Faser: 4g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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