Spiegelei-Toast-Rezept mit Soße

Spiegelei-Toast-Rezept mit Soße

Spiegelei-Toast mit Pesto-Sauce ist ein schnelles und einfaches Frühstück für jeden Tag der Woche. Selbst gemachtes oder im Laden gekauftes Pesto mit Toast und einem perfekt gekochten Spiegelei macht den Morgen so köstlich.

Ich habe ein tolles Pesto-Rezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können, aber es gibt auch mehrere im Laden gekaufte Sorten, die großartig schmecken. Die Zubereitung des Frühstücks ist viel unkomplizierter, wenn Sie bereits frische Zutaten im Kühlschrank haben.

Toasten Sie einfach etwas Brot und fetten Sie es mit Butter ein. Toast mit frischem Pesto belegen. In der Zwischenzeit einige Eier in eine gebutterte Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen. Etwas Wasser in die Pfanne geben und 1 Minute zugedeckt köcheln lassen, bis das Eigelb leicht weiß ist, aber noch zittert und eine leicht flüssige Konsistenz hat.

Legen Sie die Eier auf das Pesto-Toast und würzen Sie es mit etwas Salz und Pfeffer. Schneiden Sie das Eigelb vorsichtig ab, damit es an den Seiten herunterläuft.

Rezept für Spiegelei-Toast mit Pesto-Sauce

Zutaten

• 4 große Scheiben Brot
• 2 Esslöffel Butter, geteilt
• 1/2 Tasse Pestosauce
• 8 große Eier
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter, optional

Vorbereitungsmodus

1. Das Brot im Toaster oder auf dem Grill einige Minuten rösten, bis es goldbraun ist.
2. Jeden Toast mit 1/2 Teelöffel Butter und 1 Esslöffel Pesto bestreichen.
3. Geben Sie den restlichen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in eine große beschichtete Pfanne. Sobald sie geschmolzen sind, schlagen Sie die Eier in die Pfanne. 2 Minuten kochen lassen.
4. Geben Sie 1/4 Tasse Wasser in den Topf und decken Sie ihn 1 Minute lang ab. Nehmen Sie den Deckel ab und schalten Sie die Hitze aus.
5. Legen Sie die Eier auf das Toastbrot und bestreuen Sie es mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf mit frischen Kräutern.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Spiegelei-Toast-Rezept mit Soße

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept

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