Speck-Jalapeño-Grütze
Jalapeño Bacon Hominy ist das ULTIMATIVE Wohlfühlessen. Dieser supercremige weiße Cheddar-Mais ist vollgepackt mit Speck und Jalapeno für zusätzlichen Geschmack und Schärfe. Perfekte Begleitung!
Jalapeno-Speckgrütze. Gemahlener Mais. Ich liebe das. Hast du schon gegessen? Wissen Sie, was es ist? Sie haben es wahrscheinlich in Supermärkten in der hispanischen Lebensmittelabteilung gesehen. Oder haben Sie es in einem mexikanischen Gericht gegessen? Man findet es normalerweise in Menudo, aber wenn Sie sich nicht sicher sind, wie hoch die Chancen sind, schwul zu sein, sind Sie sich bei Menudo nicht sicher. Lasst uns das für einen anderen Tag aufheben. Also zurück zum Mais! Es handelt sich im Grunde genommen um getrockneten Mais, der mit einem angenehmen Limettenbad rehydriert wird. Wenn Sie danach googeln, werden Sie viele wissenschaftliche Begriffe finden, die dieran Prozess beschreiben. Aber ich gebe Ihnen die einfache Version. Dieser ganze Prozess führt dazu, dass es wie durchnässte Maiskörner aussieht. Ich liebe es, und ich weiß, wenn Sie es noch nicht probiert haben, werden Sie es auch tun … besonders gespannt auf dieses Jalapeño-Speck-Hominy-Rezept. Ich habe auch ein Blauschimmelkäse-Hominy-Rezept aus der Zeit, als ich mit dem Bloggen begann. Zusammen mit der Geschichte, wie diera Art von Rezept entstanden ist.
Lassen Sie mich Ihnen die Zusammenfassung geben. Dieses Gericht ähnelt im Grunde Makkaroni und Käse. Aber keine Nudeln. Das macht es zu einem wunderbaren Ersatz für diejenigen, die kein Gluten essen können! Jaaaay! Und wenn man von Kindern umgeben ist, die Makkaroni und Käse lieben, ist es manchmal schön, die Sache etwas aufzupeppen. Ich bin sicher? Sonst verliere ich mich möglicherweise im Abgrund der Blue Box der Kindererziehung.
Bevor ich fortfahre, möchte ich Sie warnen, dass dieses Rezept voller Jalapenos ist. das ich verehre Und die Würfel lieben es. Kinder. Ähhh… nicht wirklich. Sie werden seltsam, wenn Ihre Lippen anfangen zu kribbeln. Wenn Sie also empfindlich auf Hitze in Ihrem Essen reagieren, können Sie auf die Jalapenos verzichten. Den Speck könnte man genauso gut weglassen … Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob wir die Freundschaft, die wir hier entwickeln, im Nachhinein fortsetzen können. Ich meine, vielleicht könnten wir das, wenn Sie Ihre unsterbliche Liebe zur Schokolade bekennen würden. Die Abneigung gegen Speck konnte ich also ignorieren. Wir müssen etwas gemeinsam haben, über das wir reden können, oder?
Gründe, warum Sie dieran Jalapeno-Speck in Ihrem Leben brauchen:
- Einfach zu erledigen
- Eine Mac-and-Cheese-Pause mit den gleichen Annehmlichkeiten
- Ohne Gluten
- So lecker, dass Sie am liebsten durch die Straßen rennen und jedem, der zuhört, zurufen, wie sehr Sie ihn lieben.
- Speck
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Pfund Mais
- 1 Tasse Milch (für eine dickere Soße können Sie auch Sahne verwenden)
- 4 Unzen Jalapeños (entkernt und von der Membran befreit, gewürfelt)
- 8 Unzen weißer Cheddar-Käse (gerieben)
- 4 Scheiben Speck (gekocht und zerbröselt)
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Butterlöffel
Anweisungen
- Backofen auf 350℉ vorheizen.
- In einer mittelgroßen Pfanne die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden kochen lassen.
- Unter ständigem Rühren das Mehl hinzufügen, bis alles gut vermischt ist, die Hitze niedrig halten. Dadurch entsteht eine dicke Paste. 3 Minuten lang weiterrühren.
- Milch oder Sahne hinzufügen, verrühren und auf mittlere Hitze erhöhen. 4-5 Minuten lang häufig umrühren, bis die Masse eingedickt ist.
- Unter Rühren langsam Käse hinzufügen. Zum Kochen bringen. Rühren, bis der Käse schmilzt.
- Geben Sie den Mais in den Topf, um ihn mit der Soße zu vermischen. Gewürfelte Jalapenos und gewürfelten gekochten Speck hinzufügen. Auf ein Quarz-Backblech geben. Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 350 °C backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
Komposition
Kalorien: 334 Kalorien Zucker: 4g Natrium: 645 mg Fett: 24g Gesättigte Fettsäuren: 13g Kohlenhydrate: 15g Faser: 2 g Eiweiß: 14g Cholesterin: 64 mg Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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