Spargelquiche

Spargelquiche

Diera einfache Spargelquiche ist vollgepackt mit Eiern, Spargel und Käse. Es eignet sich hervorragend zum Brunch oder Abendessen.

Spargel begleitet die gebräunte Kruste mit Ei und Käse und wird mit salzigem Speck bestreut. Es ist eine Pfannenmahlzeit und ein dekadenter Frühstücksteller. Versuchen Sie, diera Quiche mit den BESTEN Scones, Süßkartoffel-Hash und Zimtschneckenkuchen zu kombinieren.

Aufruf an alle Spargelliebhaber

Spargel ist nicht nur gesund und fördert die Gewichtsabnahme und eine bessere Verdauung, er ist auch köstlich! Ich liebe den Geschmack von Spargel. Es eignet sich hervorragend als vegetarisches Gericht, um es darin zu integrieren.

Dieses Spargel-Quiche-Rezept ist ein Familienfavorit und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Dieses Gericht ist heiß und köstlich und perfekt für eine einfache Mahlzeit oder ein besonderes Frühstück. Ehrlich gesagt ist es besonders toll für alle Spargelliebhaber da draußen, wie uns!

Die Quiche kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden. Es ist sehr gut haltbar und die Reste sind genauso gut wie am ersten Tag. Es lässt sich auch gut einfrieren.

Wie man Spargelquiche macht

HAUSAUFGABEN. Ofen auf 375 vorheizen.

SPARGEL. Den Spargel mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine große Pfanne geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten kochen, bis der Spargel hellgrün und knusprig-zart ist. Lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie den Spargel auf einen Teller, um ihn leicht abzukühlen.

KORTEX. Drücken Sie den Tortenboden in eine 9-Zoll-Kuchen- oder Quicheform und schneiden Sie die Ränder ab.

EIERMISCHUNG. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier zur Hälfte verrühren. Mehl und Wasser in eine kleine Schüssel geben und vermischen, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben. Die Mehl-, Salz- und Pfeffermischung zu den Eiern geben und verrühren.

MONTAGE. Die Hälfte des Schweizer Käses gleichmäßig auf dem Boden des Tortenbodens verteilen, dann den Spargel und den geriebenen Speck darauflegen. Die Eiermischung über den Spargel gießen. Mit dem restlichen Schweizer Käse bestreuen.

BACKEN UND ABKÜHLEN. 35 bis 40 Minuten backen, oder bis die Oberseite der Quiche leicht gebräunt ist und bei leichtem Schütteln leicht zittert. Vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen lassen.

Kortex : Für ein hausgemachtes Tortenkrustenrezept gehen Sie HIER Oder Sie können einen Laden nutzen, um Tortenboden zu kaufen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kruste ganz wegzulassen. Was würde es frittierter machen, aber ist es der Geschmack und nicht der richtige Name? Damit es keine Kruste mehr gibt, einfach die Pfanne einsprühen, die flüssigen Zutaten hinzufügen und backen.

Rezepttipps

Nur ein paar Tipps und Tricks, die Sie bei der Zubereitung dieser köstlichen Quiche beachten sollten.

• Für eine leichtere Quiche verwenden Sie Vollmilch oder 2 % Milch.
• Ich koche meins gerne Speck im Ofen
• Nicht zu lange kochen! Wenn der Teig schnell braun wird, die Mitte aber mehr Zeit zum Garen benötigt, decken Sie den äußeren Rand des Teigs mit Aluminiumfolie ab.
• Nicht überfüllen – die Eierfüllung geht auf und wenn Sie die Mitte überfüllen, könnte sie über die Seiten laufen.
• Wenn Sie mehr Teig haben, bereiten Sie eine Mini-Quiche oder ein Rührei zu.
• Auf dem Boden des Ofens backen, damit die Kruste goldbraun und knusprig wird.

Machen Sie Vorschuss + Lagerung

früh : Sie können einige der Zutaten im Voraus vorbereiten, z. B. den Spargel dämpfen und hacken sowie den Speck kochen und zerkleinern. Bewahren Sie sie separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.

Der Tortenboden kann auch im Voraus zubereitet, in Plastikfolie eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie diera Zutaten im Voraus vorbereiten, können Sie den Zubereitungsprozess beschleunigen, wenn Sie bereit sind, die Quiche zu backen.

Eine andere Möglichkeit, dies im Voraus zu tun, besteht darin, die Quiche vollständig zu backen. Nach dem Abkühlen abdecken und 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Um es zu speichern GEFRIERSCHRANK Wickeln Sie es mit Plastik- und Aluminiumfolie ein. Beschriften und 3-4 Monate einfrieren. Gegebenenfalls auftauen und im Ofen bei 350 °F 15–20 Minuten lang erneut erhitzen.

* RESTE Aus dem gleichen Grund kann es auch im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, wobei die gleichen Aufbewahrungsempfehlungen gelten.

Weitere Eggy-Rezepte:

• Eierbecher zum Frühstück
• Tortilla
• Benedikt-Eier
• Speck-Käse-Quiche
• westliches Omelett

Zutaten

• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 6 Scheiben Speck (gegart und zerbröselt)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tortenboden (gekühlt oder hausgemacht)
• 8 Eier
• 1 Pfund frischer Spargel (geputzt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten)
• 1/2 Tasse halb und halb
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Tassen geriebener Schweizer Käse
• 1/4 Glas Wasser

Anweisungen

• Ofen auf 375 vorheizen.
• Den Spargel mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine große Pfanne geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten kochen, bis der Spargel hellgrün und knusprig-zart ist. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie den Spargel auf einen Teller, um ihn leicht abzukühlen.
• Drücken Sie den Tortenboden in eine 9-Zoll-Kuchen- oder Quicheform und schneiden Sie die Ränder ab. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier zur Hälfte verrühren. Mehl und Wasser in eine kleine Schüssel geben und vermischen, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben. Die Mehl-, Salz- und Pfeffermischung zu den Eiern geben und verrühren.
• Die Hälfte des Schweizer Käses gleichmäßig auf dem Boden des Tortenbodens verteilen, dann den Spargel und den geriebenen Speck darauflegen. Die Eiermischung über den Spargel gießen. Mit dem restlichen Schweizer Käse bestreuen. 35–40 Minuten backen, oder bis die Oberseite der Quiche leicht golden ist und durch leichtes Schütteln leicht zurückspringt. Vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen lassen.

Komposition

Kalorien: 246 kcal Kohlenhydrate: 11g Eiweiß: 12g Fett: 17g Gesättigte Fettsäuren: 7g Cholesterin: 137 mg Natrium: 406 mg Faser: 1g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion

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