So tauen Sie einen Türkiye auf

So tauen Sie einen Türkiye auf

Erfahren Sie, wie Sie einen gefrorenen Truthahn am besten und sichersten auftauen (Hinweis: Er befindet sich im Kühlschrank!). Befolgen Sie unsere Auftauanleitung basierend auf der Vogelgröße, damit Sie beruhigt einkaufen können und genügend Zeit zum Auftauen Ihres Truthahns haben.

Tutorial-Notizen

• Sicher auftauen: Der beste (sicherste) Weg, einen gefrorenen Truthahn aufzutauen, besteht darin, ihn mehrere Tage lang langsam im Kühlschrank aufzutauen. Tauen Sie einen Truthahn niemals mit heißem/heißem Wasser, in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur auf, da sonst Bakterien wachsen können, bevor der Truthahn aufgetaut wird.
• Kosten: Ein ganzer gefrorener Truthahn ist zwar günstiger, das Auftauen nimmt jedoch viel mehr Zeit in Anspruch. (Wenn Sie keine Zeit haben, suchen Sie sich einen frischen Vogel, den Sie sofort braten können.)
• Zeit: Sie benötigen 24 Stunden Auftauzeit pro 4 bis 5 Pfund Vogel. Ein großer, 15–20 Pfund schwerer Truthahn muss wahrscheinlich 4–5 Tage im Kühlschrank verbringen.
  • Bis zu 12 Pfund: 1-3 Tage
  • 12–16 Pfund: 3–4 Tage
  • 16–20 Pfund: 4–5 Tage
  • 20–24 Pfund: 5–6 Tage

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Kühlschranks; Die Temperatur sollte 40 Grad Fahrenheit oder weniger betragen. Bewahren Sie den Truthahn in der Originalverpackung auf. Legen Sie den Truthahn auf ein flaches Tablett oder eine Pfanne, um eventuell beim Auftauen auslaufenden Saft aufzufangen. Bewahren Sie es im oder in der Nähe des Bodens des Kühlschranks auf, damit es, falls es ausläuft, nichts darunter verunreinigt. Warten Sie 24 Stunden pro 4–5 Pfund gefrorenen Truthahn.

2. Nach dem Auftauen können Sie den Truthahn nach Belieben schmoren.

Tipps und Rezeptvariationen.

• Auftauen mit kaltem Wasser: Es ist zwar möglich, einen gefrorenen Truthahn in einem mit kaltem Wasser gefüllten Spülbecken aufzutauen, es ist jedoch schwierig, dies sicher zu tun. Sie müssen die Wassertemperatur während der gesamten Schmelzdauer konstant bei 40 Grad oder kälter halten. Das bedeutet, dass Sie die Wassertemperatur mit einem sofort ablesbaren Thermometer überwachen und das Wasser alle halbe Stunde wechseln müssen, um diera Temperatur aufrechtzuerhalten. Da Sie für jedes Pfund gefrorenen Truthahn 30 Minuten Auftauzeit einplanen müssen, kann das Auftauen eines 20 Pfund schweren Vogels bis zu 10 Stunden dauern (Wasserwechsel alle 30 Minuten erforderlich).
• Auftauen mit heißem Wasser: Tauen Sie einen Truthahn niemals in heißem Wasser auf. Das Salmonellenrisiko ist sehr hoch, wenn zum Auftauen eines gefrorenen Truthahns heißes oder warmes Wasser verwendet wird.
• Auftauen in der Mikrowelle: Tauen Sie einen Truthahn niemals in der Mikrowelle auf. Er ist wahrscheinlich zu groß, um in die Mikrowelle zu passen, aber andererseits macht die Mikrowelle auch nicht den saftigsten Truthahn der Welt.
• Auftauen bei Raumtemperatur: Tauen oder blanchieren Sie einen Truthahn niemals bei Zimmertemperatur. Unabhängig davon, was die Leute sagen, sollten rohes Fleisch oder Geflügel (auch gefrorenes) wegen des erhöhten Risikos lebensmittelbedingter Krankheiten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert werden.

Zutaten

• 1 (14 Pfund) ganzer Truthahn (gefroren)

Anweisungen

• Überprüfen Sie die Innentemperatur Ihres Kühlschranks; Die Temperatur sollte 40 Grad Fahrenheit oder weniger betragen.
• Bewahren Sie den Truthahn in der Originalverpackung auf. Legen Sie den Truthahn auf eine flache Pfanne oder Pfanne, um den Saft aufzufangen, der beim Auftauen austreten könnte.
• Bewahren Sie es in oder in der Nähe der Rückseite Ihres Kühlschranks auf, damit es, wenn es ausläuft, nichts darunter verunreinigt. Warten Sie 24 Stunden pro 4–5 Pfund gefrorenen Truthahn.

Komposition

Kalorien: 227 Kalorien Eiweiß: 35g Fett: 9g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Transfette: 1g Cholesterin: 116 mg Natrium: 180 mg Zucker: 1g ungesättigtes Fett: 5g Portionsgröße: 1 Portion

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