So machen Sie die BESTEN gebackenen Süßkartoffeln

So machen Sie die BESTEN gebackenen Süßkartoffeln

Dies sind alle Tipps, die Sie benötigen, um die besten gebackenen Süßkartoffeln als einfache, gesunde Beilage zuzubereiten, die jede Mahlzeit abrundet.

Die besten gebackenen Süßkartoffeln sind ganz einfach zuzubereiten und dank dieser einfachen Tipps zweifellos die leckerste Kochmethode.

Sind Süßkartoffeln besser gekocht oder gebacken?

Während das Kochen in Ordnung ist, koche ich meine Süßkartoffeln lieber, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. Durch das Kochen bei hoher Temperatur kann der natürliche Zucker in den Süßkartoffeln karamellisieren und ihnen mehr Erdigkeit verleihen. Auch die Textur wird cremiger und geschmeidiger.

Gesundheitsvorteile von Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen (sie liefern über 700 % der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A) und verleihen jeder Diät einen Beta-Carotin- und Vitamin-C-Boost. Ganz zu schweigen davon, dass sie die Darmgesundheit fördern und möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften sowie eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile haben.

So machen Sie die BESTEN gebackenen Süßkartoffeln

Das Backen von Süßkartoffeln könnte nicht einfacher sein – planen Sie es einfach im Voraus, da es etwas Zeit in Anspruch nimmt.

Legen Sie die Kartoffeln im Ganzen mit der Schale in eine Backform aus Alufolie. . Es ist nicht nötig, sie zu schälen, zu hacken oder einzeln in Folie einzuwickeln (obwohl ich empfehle, das Backblech mit Folie auszulegen, damit es später leichter gereinigt werden kann). Diera Kartoffeln sind so wenig reichhaltig.

Wie lange soll man Süßkartoffeln backen?

400 °F ist der ideale Ort zum Kochen dieser Kartoffeln. Bei hoher Hitze entstehen in etwa 50 Minuten bis 1 Stunde vollkommen zarte Süßkartoffeln, es sei denn, Sie arbeiten mit ungewöhnlich großen Süßkartoffeln.

So erkennen Sie, wann die Kartoffeln fertig sind. Die Häute müssen zerstampft und vom Fleisch getrennt werden. Ein in die Kartoffel gesteckter Kuchenstocher oder Zahnstocher sollte leicht durch das weiche Fruchtfleisch gleiten. Lassen Sie sie ruhen, bis sie abgekühlt genug sind, um sie anfassen zu können, und schneiden Sie sie dann mit einem Messer in zwei Hälften. Die Breischicht an den Seiten abziehen, etwas pürieren und würzen. Es ist einfach, nicht wahr?

So würzen Sie diera Kartoffeln

Je nachdem, womit Sie Ihre Kartoffeln servieren, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu belegen:

  • Butter, Salz und Pfeffer (wenn Sie es einfach halten möchten)
  • Olivenöl, Salz und ein Schuss lauwarmer Honig
  • Butter, eine Flasche Honig oder Ahornsirup und frisch geriebene Muskatnuss oder eine Zimtstange
  • Füllen Sie es mit Salz und Pfeffer, geriebenem Cheddar-Käse, Sauerrahm, gekochten Speckstücken und Schnittlauch.
  • Butter, brauner Zucker und geräuchertes Paprikapulver.
  • Chipotle Crema (ein wenig Sauce aus einer Dose Chipotle-Chilis in Adobo mit etwas Avocadocreme mischen) und Avocadoscheiben

Anweisungen

  • Ofen auf 400 °F vorheizen.
  • Legen Sie die Kartoffeln im Ganzen mit der Schale in eine Aluminium-Auflaufform und backen Sie sie 50 Minuten bis 1 Stunde lang oder bis sie gerade weich sind und die Schale zart ist und sich vom Fruchtfleisch löst. Lassen Sie sie ruhen, bis sie kühl genug sind, um sie anfassen zu können. Dann mit einem Messer halbieren, die Schicht an den Seiten abziehen, etwas zerdrücken und würzen.

Komposition

Portionsgröße: 4gKalorien: 194 kcal Kohlenhydrate: 45g Eiweiß: 4g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 124 mg Faser: 7g Zucker: 9g ungesättigtes Fett: 2 g

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