So entsorgen Sie Speiseöl und Fett
Möglicherweise haben Sie die Nachrichten und Gesundheitskampagnen gesehen, in denen vor der Entsorgung von Speiseöl und Fett gewarnt wird, das unter den Straßen vieler Städte liegt und in deren Abwasserkanälen täglich wächst.
Eine riesige Ansammlung von nicht biologisch abbaubaren Abfallstoffen, vermischt mit Fetten und Ölen, übernimmt die Kanalisation.
Die Wissenschaft dazu ist noch lange nicht etabliert, aber die funktionierende Theorie besagt, dass Speisefette im Abwassersystem einen Prozess durchlaufen, der Verseifung genannt wird. Im Wesentlichen bedeutet dies, dass die freien Fettsäuren im Abwasser mit den alkalischen Salzen reagieren und eine feste Substanz entsteht, bei der es sich im Wesentlichen um Seife handelt.
Wenn Sie jemals das letzte Stück Seife im Abfluss Ihrer Dusche liegen gelassen haben, weil Sie geglaubt haben, es würde sich irgendwann auflösen, nur um dann wochenlang enttäuscht zu sein, bevor Sie es wegwerfen, dann haben Sie eine Vorstellung davon, wie Seife … Seife ist -große Brocken eines Wals können das Abwassersystem durcheinander bringen.
Natürlich sind Speiseöl- und -fettreste ein städtisches Problem, das städtischen Ursprungs ist, und man könnte meinen, dass die Vierteltasse Speckfett, die Sie in die Spüle geschüttet haben, im Vergleich zur Produktion kaum einen Unterschied machen wird kommerzielle Lebensmittel. und Großküchen.
Es gibt jedoch noch einen weiteren, persönlicheren Grund, das Frittieröl nicht in den Abfluss zu schütten: Speisefette verstopfen auch Ihre eigenen Rohre und können möglicherweise zu Verstopfungen führen, die nur durch einen teuren Anruf beim Klempner behoben werden können.
Wie man Speiseöl und Fett wiederverwendet
Als Erstes ist zu überlegen, ob das Öl wiederverwendbar ist und ob Sie es gegebenenfalls wiederverwenden möchten. Verschiedene Köche tolerieren den Aufwand, den sie bereit sind, um ein paar Dollar zu sparen, unterschiedlich, aber ich persönlich spare so viel Fett wie möglich.
Sojaöl kann durchaus wiederverwendet werden. Sie müssen nur prüfen, wie oft es wiederverwendet werden kann und wie es gereinigt werden kann. Wir empfehlen Ihnen daher, dies zunächst zu überprüfen.
Bei anderen Speisefetten sollten Sie nach bestem Wissen und Gewissen vorgehen. Sie müssen zwei Dinge berücksichtigen: wie heiß das Öl beim Kochen wird und ob Sie Öl sparen möchten.
Der erste ist der wichtigste, da eine Überhitzung des Öls am einfachsten dazu führt, dass es für die weitere Verwendung unbrauchbar wird. Wenn Sie Dichtungsöl verwendet haben, entsorgen Sie es.
Wenn Ihr Öl hingegen zur Herstellung einer Portion Pommes Frites verwendet wurde, behalten Sie es! Dieses Öl kann eine tolle Ergänzung zu anderen Rezepten sein.
So entsorgen Sie Speiseöl und Fett
Wenn Sie Speiseöl und andere Fette entsorgen möchten, füllen Sie das Fett am besten in einen luftdichten Behälter, den Sie entsorgen können. Plastikflaschen eignen sich hierfür hervorragend. Gießen Sie das Öl in den Behälter, schließen Sie den Deckel fest und entsorgen Sie es im Müll.
In einigen Städten gibt es große Lebensmittelbetriebe wie Restoranes oder Universitätskantinen, die an Ölrecyclingprogrammen teilnehmen, bei denen Fässer mit Altöl gefüllt, dann von Abfallentsorgungsunternehmen gesammelt und zur Herstellung von Biodiesel verwendet werden.
Wenn Sie jemanden kennen, der an einem solchen Programm teilnimmt, kann es nicht schaden, ihn von Zeit zu Zeit zu fragen, ob Sie dieran Behälter mit Öl verwenden können. Was auch immer Sie tun, schütten Sie Reste nicht in den Abfluss.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel So entsorgen Sie Speiseöl und Fett
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
   |
Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept
