So bereiten Sie einen gemischten Mokka mit Eis zu
Dieser dekadente hausgemachte Eismokka wird mit Mandelmilch leichter gemacht und ist ganz einfach zuzubereiten, wenn man das richtige Verhältnis hat. Das ist wie.
Einfacher ist Eismokka
Dieses Jahr arbeite ich mit Blue Diamond zusammen Mandel Brise um gesunde Rezepte aus Mandelmilch zu teilen, wie dieses mit Kaffee angereicherte Schokoladen-Eisgetränk. Weil ich möglicherweise einen Fehler in meiner mütterlichen Taktik gemacht habe. Anfang dieses Jahres habe ich meinen Smudge in die wunderbare Welt der mit Eis gemischten Mokkas eingeführt. Oh Mann, ich LIEBE SIE! Aber bei fast 5 Dollar pro Getränk und vielen Kalorien, die ich nicht brauche, bin ich mir nicht sicher, was ich gedacht habe. Und so lächelt sie jetzt jedes Mal, wenn wir ins Coche steigen, dieses Millionen-Watt-Lächeln, mit dem sie gerade ihre Zahnspange entfernt hat, und fragt mich zuckersüß: „Können wir uns ein MO-KA holen?“? ?“ Und dann zwinkert sie. Und dann grabe ich. Ich bin ein Idiot. Ich verliebe mich fast immer. Aber jetzt habe ich eine Lösung gefunden, die das alte Portemonnaie deutlich schont (diera sind meine Favoriten, weil sie so klein sind) und trotzdem Ihr Verlangen stillt. UND! Auch meine „geliehenen“ Schlucke sind kalorienärmer. Punkte für eine gescheiterte Muttertaktik!
Was ist in dieser Iced Mocha-Mischung enthalten?
Die Essenz eines gemischten Mokka-Eiskaffees besteht aus zwei Dingen: Kaffeegeschmack und Schokolade. Die richtigen Proportionen entscheiden über den Erfolg oder Misserfolg eines guten Mokkas. Da ich Almond Breeze® Mandelmilchschokolade als Basis für dieses Rezept verwende, habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen, indem ich den Sahnefaktor von Mandelmilch mit dem Schokoladenaroma in einer Packung kombiniert habe. Es ist kalorienärmer und günstiger, und damit bin ich vollkommen einverstanden. Zusätzlich zur Schokoladen-Mandelmilch benötigen Sie auch starken Kaffee und das Süßungsmittel Ihrer Wahl (lesen Sie weiter für meine Tipps, wie Sie Ihren Mokka-Frappé süßen).
So bereiten Sie einen gemischten Mokka mit Eis zu
Ich habe dieses Getränk auf verschiedene Arten zubereitet. Ich habe reine Flüssigkeit verwendet und Eis hinzugefügt. Ich habe den Kaffee in Würfel eingefroren und dann die Mandelmilch hinzugefügt. Am liebsten friere ich jedoch zuerst die Almond Breeze®-Schokolade ein und gebe sie dann mit gekühltem flüssigem Kaffee in den Mixer. Ich habe festgestellt, dass dieser Schritt das Getränk einfach cremiger macht. Meistens muss ich nach dem Mischen noch mehr Mandelmilch hinzufügen, um sie zu verdünnen. Halten Sie also bis zu 110 ml mehr Mandelmilch bereit. Die Menge hängt von der Größe der Würfel, dem Gefriergrad und der Leistung des Mixers ab. Diera Silikon-Gefrierschalen habe ich bei Ikea entdeckt. Da sie dünner und kleiner sind, bewegen sie sich im Mixer leichter als die größeren Blöcke, die in herkömmlichen Gefrierschalen hergestellt werden. Und sie sind flexibel und biegsam, so dass das Herausnehmen der gefrorenen Mandelmilch … nun ja … sehr einfach ist. Kapiert? Ist es ein Kinderspiel? Mit Mandelbrise? Ich weiss. Ich bin ein schrecklicher Witzeerzähler. Ich habe festgestellt, dass das Süßen des heißen Kaffees mit Zucker vor dem Abkühlen meinem Geschmackssinn entspricht. Wenn Sie Ihren Mokka aber noch süßer mögen, fügen Sie einfach etwas Zuckersirup hinzu. Um einen einfachen Sirup herzustellen, mischen Sie 1 Esslöffel Zucker mit 1 Esslöffel kochendem Wasser, kühlen Sie ihn ab und geben Sie ihn zum Getränk hinzu. Sie sollten dem Mixgetränk keinen einfachen Zucker hinzufügen, da dieser sich nicht auflöst. Und wenn Sie ein paar zusätzliche Kalorien übrig haben, machen Sie es wie Smudge und fügen Sie Schlagsahne und Schokoladensauce hinzu und schlürfen Sie es dann mit den größten Strohhalmen, die Sie finden können, bis zum Boden.
Welchen Kaffee soll ich verwenden?
Jeder Kaffee reicht aus! Wenn Sie einen aromatisierten Kaffee haben, der gut zu Schokoladen-Mandelmilch passt, können Sie dieran gerne verwenden. Andernfalls funktioniert jeder schwarze Kaffee (normaler oder entkoffeinierter Kaffee).
Muss ich die Mandelmilch einfrieren?
Ja, wenn Sie Ihre gewürfelte Schokoladen-Mandelmilch nicht einfrieren, erhalten Sie am Ende keinen cremigen Mokka-Eiskaffee.
Tipps für die Zubereitung eines gemischten Mokka mit Eismokka
Denken Sie daran, dass Sie für dieses Getränk kalt gebrühten Kaffee verwenden sollten. Deshalb brühe ich meinen Kaffee oft auf, gieße ihn dann in ein Einmachglas und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Für einen reichhaltigeren Kaffeegeschmack brühe ich ihn mit doppelter Stärke auf, wobei ich für jedes Getränk ein Verhältnis von 2 Esslöffeln Kaffee zu 4 Unzen Wasser verwende. Wenn Sie das Verlangen verspüren und nicht eine ganze Menge Kaffee zubereiten möchten, verwenden Sie eine Packung Instantkaffee, geben Sie aber nur 4 Unzen Wasser hinzu (die Hälfte der normalerweise empfohlenen Menge). Wenn Sie keine Schokoladen-Mandelmilch zur Hand haben, können Sie eine Mischung aus normaler Mandelmilch und Kakaopulver verwenden, aber das kann ich nicht mit Sicherheit sagen.
Weitere erfrischende Getränke zum Zubereiten
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Zutaten
- 1 1/3 Tassen Schokoladen-Mandelmilch
- Schlagsahne und Schokoladensauce (, (optional))
- 1 Esslöffel einfacher Sirup
- 4 Unzen starker Kaffee oder Espresso (kalt)
Anweisungen
- Geben Sie die gefrorenen Schokoladen-Mandelmilchwürfel zusammen mit dem Kaffee und dem Zuckersirup in den Mixer. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie bis zu 4 Unzen zusätzliche Schokoladen-Mandelmilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Nach Belieben Schlagsahne und Schokoladensauce auf den Mokka geben.
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 102 kcal Kohlenhydrate: 16g Eiweiß: 2 g Fett: 4g Natrium: 447 mg Faser: 1g Zucker: 15g
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