Slow-Cooker-Tacos

Slow-Cooker-Tacos

Dieses einfache, langsame Rinderbrust-Rezept wurde mit Paprika und Gewürzen geköchelt, sodass es ein Kinderspiel ist, es zu zerkleinern. Perfekt für die Zubereitung von Tacos, Nachos, Burritos, Salaten oder was auch immer Sie möchten!

Alles über dieses langsam gegarte Rinderbruststück…

• Schnell und einfach: Dank der Verwendung des Slow Cookers ist dieses Rezept ein Ganzes und überlässt das Essen Ihnen. Dies macht es perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder Wochenenden!
• Vielseitig: Verwenden Sie dieses Rezept, um zerkleinertes Bruststück zuzubereiten, das Sie in Burritoschüsseln, Burritos, Nachos, Tacos, Enchiladas oder Salaten verwenden können! Es gibt so viele Möglichkeiten.

Benötigte Zutaten:

Hinweise zu einigen Zutaten:

• Rock: Wir verwenden für dieses Rezept keinen Full Packer Cut, wie Sie es für ein Rezept für geräuchertes Rinderbruststück tun würden. Verpacktes Bruststück gibt es in zwei verschiedenen Schnitten: flach oder spitz. Für dieses Rezept sollten Sie auf dem Markt einen 3-5-Pfund-Borstenschnitt finden.
• Poblano-Pfeffer: Sie können die Menge oder Sorte des Chilis für dieses Rezept gerne anpassen. Andere Optionen wären Jalapeno, Serranos oder Anker.

So bereiten Sie Taco-Stücke zu (Schritt für Schritt):

• Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor: Trocknen Sie die Paprika und schneiden Sie sie (lassen Sie die Kerne übrig, wenn Sie mehr Schärfe wünschen). Hacken Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch.
• Schritt 2 – Zutaten in den Slow Cooker geben: Legen Sie das Bruststück mit der Fettseite nach oben in den Slow Cooker. Dadurch bleibt das Fleisch feucht. Geben Sie die restlichen Zutaten in den Slow Cooker und gießen Sie dann die Rinderbrühe darüber.
• Schritt 3: Servieren: Bewahren Sie den Saft auf, in dem Sie das Fleisch garen!! Reiben Sie es und entfernen Sie das Fett. Halte sie! Geben Sie nach dem Zerkleinern etwas davon auf das Fleisch, damit es feucht bleibt. Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf. Wenn Sie noch Bruststück übrig haben, gießen Sie vor dem Aufwärmen einfach etwas Saft darüber, damit das Fleisch feucht bleibt.

So servieren Sie:

• Brisket-Tacos zubereiten: So genieße ich dieses Pulled Steak am liebsten. Erhitzen Sie einige Maistortillas, füllen Sie sie mit dem Fleisch und fügen Sie alle Ihre Lieblingszutaten hinzu.
• Enchilada-Füllung: Verwenden Sie dieses zerkleinerte Fleisch, um die Enchiladas zu füllen. Befolgen Sie die Anweisungen in unserem Artikel „Wie man Tex-Mex-Enchiladas mit JEDER Enchilada zubereitet“.
• Brisket-Burritos: Füllen Sie eine große Mehl-Tortilla mit der zerkleinerten Rinderbrust und beliebigen anderen Füllungen. Sie können damit sogar einen übergossenen Burrito zubereiten.
• Wenig Kohlehydrate. Grillen Sie einfach Fajita-Gemüse, indem Sie einige Paprika und Zwiebeln kleinschneiden und in einer gusseisernen Pfanne rösten. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie sie karamellisieren.

Häufige Fragen:

Wie kann man übriggebliebenes Bruststück aufwärmen?

Die Reste auf ein Tablett legen, etwas vom restlichen Saft darauf geben und mit Alufolie abdecken. Im Ofen bei 375℉ 15 Minuten lang erhitzen oder bis es durchgeheizt ist.

Warum ist meine Brust hart?

Aufgrund des Bindegewebes handelt es sich hierbei um ein zähes Fleischstück. Dieses Fleisch muss auf niedriger Stufe und langsam gegart werden. Verkürzen Sie nicht die Garzeit, da sonst möglicherweise mehr Zeit benötigt wird, bis das Fleisch zerkleinert ist.

Weitere Slow Cooker-Rezepte:

• Wenn Sie nach anderen Rezepten suchen, die ein anderes Stück Rindfleisch verwenden, probieren Sie dieses Slow Cooker-Barbecue-Rezept ODER dieses Sweet Barbecue-Rezept.
• Wenn Sie einen großen Slow Cooker haben, kann dieses Rezept für Beef Birria problemlos für das langsame Garen den ganzen Tag über angepasst werden.
• Schalten Sie um und holen Sie sich etwas Schweinefleisch für dieran Pulled Pork Slow Cooker im Texas-Stil, der sich perfekt zum Beladen mit Sandwiches eignet.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und eine ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bewertung! Vielen Dank!

Zutaten

• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 5 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 Pfund Bruststück (flach geschnitten)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 3½ Tassen Rinderbrühe (natriumarm)
• 2 Stängel Korianderblätter
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Poblano-Chili (entkernt und gehackt)
• 1 gelbe Zwiebel (in Viertel geschnitten)

Anweisungen

• Bereiten Sie das Rindfleisch vor: Legen Sie die Rinderbrust mit der Fettseite nach oben in den Slow Cooker.
• Zutaten hinzufügen: Gehackte Zwiebeln, Chili, gehackten Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Lorbeerblätter hinzufügen. Fleischbrühe angießen.
• Slow Cooker: Bei schwacher Hitze 8–10 Stunden kochen, bis das Fleisch vollständig gegart ist und leicht flocken kann. Nehmen Sie das Bruststück aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein großes Brett oder einen Teller. Das Fleisch mit Gabel und Messer oder zwei Gabeln zerkleinern.
• Bewahren Sie den Saft auf: Gießen Sie den Saft, den das Bruststück im Slow Cooker gekocht hat, in ein Sieb, um alle Zwiebeln und Blätter aus dem Saft zu entfernen. (Saft aufbewahren) Drücken Sie den oberen Rand des Safts aus, um überschüssiges Fett zu entfernen, und geben Sie dann eine kleine Menge, nur ein paar Esslöffel, in das Fleisch.
• Service: Servieren Sie das Fleisch in Burritos, Tacos oder Enchiladas. Oder gehen Sie Low Carb mit gegrilltem Gemüse.

Komposition

Kalorien: 378 Kalorien Zucker: 1g Natrium: 896 mg Fett: 17g Gesättigte Fettsäuren: 6g Kohlenhydrate: 4g Faser: 1g Eiweiß: 49g Cholesterin: 141 mg Portionsgröße: 1 Portion

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