Schwarze Bohnen-Kartoffel-Chili-Slow-Friteuse
Eine vegetarische Paprika aus dem Slow Cooker für alle vielbeschäftigten Menschen da draußen! Bereiten Sie das Gemüse im Voraus vor, geben Sie es in den Slow Cooker und am Ende des Tages erwartet Sie das Abendessen.
Die Slow Cooker-Woche ist da! Ich habe diera Rezepte im letzten Monat getestet und freue mich sehr, sie mit Ihnen zu teilen! Ich liebe Slow Food, weil man morgens alles in den Slow Cooker werfen und nach Hause eine gesunde, selbst gekochte Mahlzeit genießen kann. Und Ihr Haus riecht auch fantastisch. Das ist ein großer Vorteil!
Zum Auftakt der Slow-Cooker-Woche dachte ich, ich beantworte ein paar Fragen!
Sind Crock Pots und Slow Cooker dasselbe?
Grundsätzlich! Bevor ich dieran Blog schrieb, dachte ich wirklich, CrockPot sei nur eine Marke für Slow Cooker, aber es stellte sich heraus, dass ich falsch lag! Beide bestehen aus drei Hauptkomponenten: Pfanne, Deckel und Warmhalteelement. Der Unterschied besteht darin, dass Crockpots Porzellan- oder Keramiktöpfe haben und Slow Cooker Metalltöpfe haben. Ich habe einen Schongarer von Hamilton Beach und bin in unseren verliebt, weil er programmierbar ist (also nach der Kochzeit auf Erhitzen umschaltet).
Ist es sicher, einen Slow Cooker den ganzen Tag eingeschaltet zu lassen?
Wenn Sie This Is Us sehen, stellen Sie möglicherweise die Sicherheit eines Slow Cookers in Frage und haben Angst, Ihren Slow Cooker zu benutzen, wenn Sie nicht zu Hause sind. Es ist zwar nicht unmöglich, dass ein Slow Cooker-Brand entsteht, aber es ist höchst unwahrscheinlich. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Slow Cooker nicht eine Million Jahre alt ist, und prüfen Sie, ob Metallteile und Drähte verlegt wurden. Wenn Ihnen etwas seltsam vorkommt, empfehle ich Ihnen, einen neuen Slow Cooker zu kaufen!
Kann ich in einem Slow Cooker auf hoher statt auf niedriger Stufe kochen?
Als ich für dieran Beitrag recherchierte, stieß ich auf gemischte Kritiken. Die häufigste Antwort war: Nein, machen Sie sich keine Gedanken über Temperatur und Garzeit. Das Essen im Slow Cooker soll zum Kochen kommen und dann eine bestimmte Zeit lang kochen, daher würde ich empfehlen, die Anweisungen zu befolgen!
Kann man in einem Slow Cooker zu viel Essen kochen?
Nicht, wenn Sie den Anweisungen folgen, aber ja … es ist möglich. Die meisten Slow Cooker sind programmierbar und können für eine bestimmte Anzahl von Stunden auf niedrig oder hoch eingestellt werden. Sobald diera Zeit erreicht ist, werden sie „heiß“, was bedeutet, dass sie Ihr Essen warm halten, bis Sie es essen möchten.
Wie man Chili in einem Slow Cooker zubereitet
Chili ist der Inbegriff von Slow Food, nicht wahr? Ich freue mich sehr darauf, die Slow-Cooker-Woche mit diesem Süßkartoffel-Chili aus schwarzen Bohnen zu beginnen. Dieses Chili erfordert ein wenig „Vorbereitung“, da Sie einen Teil des Gemüses im Voraus kochen, aber es lohnt sich wegen des zusätzlichen Geschmacks. Außerdem ist es ein sehr einfaches Rezept, da sich alles im Slow Cooker befindet.
Ich beginne damit, die Süßkartoffelstücke zu rösten. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten backen (oder bis es gerade zart ist). Während die Kartoffeln rösten, das Gemüse in einer Pfanne anbraten. Interessante Tatsache: Sie können in Ihrem Slow Cooker unter Rühren braten, wenn er kochfeldfest ist. Ein schmutziger Teller weniger! Sobald die Kartoffeln geröstet sind, geben Sie sie einfach mit den sautierten Paprika und Zwiebeln in Ihren Slow Cooker und fügen Sie die Dosentomaten und schwarzen Bohnen hinzu. Abdecken und 2-3 Stunden auf der Oberseite oder 4-5 Stunden auf der Unterseite garen. Badaboom, Badabing, das Abendessen ist fertig! Mit Ihren Lieblingszutaten und vielleicht sogar einer Beilage Tortilla oder Maisbrot servieren. Ich liebe es, Paprika zu meinem Kürbisbrot zu servieren.
wie man dient
Dieses Chili ist aromatisch genug, um es pur als Mahlzeit zu genießen, aber Sie können es auf jeden Fall mit einigen Beilagen servieren! Hier sind einige Servierideen:
- auf Getreide – Wenn Sie mehr Volumen wünschen, können Sie diera Paprika auf Quinoa oder braunem Reis servieren. Ich finde, wenn ich es über einem Korn serviere, brauche ich insgesamt weniger Chili, um mich satt zu fühlen.
- mit Brot – Ich liebe Chili zu meinen Kürbismuffins oder meinem Gemüse-Maisbrot. Es schmeckt auch köstlich mit knusprigem Brot, Crackern (ich liebe meine Mandelmehl-Cracker) oder sogar Tortillachips.
- neben einem Salat – Fügen Sie etwas frisches Grün zu einem Salat hinzu. Ich habe eine Menge Salatrezepte zur Auswahl, aber etwas Leichtes und Frisches wie dieser Knoblauch-Grünkohl-Salat wäre perfekt.
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Zutaten
- 1 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Olivenöl (aufgeteilt)
- 2 rote oder orange Paprika (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 gelbe Zwiebel (gehackt)
- Belag: Avocado
- 1 ⁄2 Teelöffel Meersalz
- 1 15 oz schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
- Prise Cayennepfeffer
- Prise Zimt
- 1 mittelgroße Süßkartoffel (geschält und in Scheiben geschnitten)
Anweisungen
- Ofen auf 375°F vorheizen. Süßkartoffelstücke auf ein Backblech legen, mit 1 Teelöffel Olivenöl vermengen und mit Meersalz bestreuen. 25–30 Minuten rösten, bis es weich ist. Dieser Schritt kann ein oder zwei Tage vorher durchgeführt werden.
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Paprika, indem Sie 1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch hinzu. 5–7 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln duften und durchscheinend sind. Chilipulver, Salz, Cayennepfeffer und Zimt hinzufügen. Alles vermischen und noch 1 Minute kochen lassen.
- Übertragen Sie die gekochten Zwiebeln und Paprika in Ihren Slow Cooker. Geröstete Süßkartoffelstücke, schwarze Bohnen und gewürfelte Tomaten hinzufügen. 2–3 Stunden auf hoher Stufe oder 4–5 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Zum Servieren mit Ihren Lieblingspaprika wie Avocado, Koriander, Jalapeno oder sogar Cashew-Sauerrahm belegen.
Komposition
Portionsgröße: 1/4 RezeptKalorien: 274 Kalorien Zucker: 13g Fett: 7g Kohlenhydrate: 44g Faser: 13g Eiweiß: 10g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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