Schokoladenkekse – einfaches Rezept
Das Rezept gilt jetzt für einen Chocolate Chip Cookie, er ist innen super saftig und außen sehr knusprig. Dieses Rezept wird von einer bekannten Keksmarke verwendet, die einen Kiosk in einem Einkaufszentrum betreibt.
Sie können dieses Rezept also zu Hause zubereiten, und das Beste daran ist, dass es eine Menge erbringt und Sie mit dem Verkauf sogar etwas dazuverdienen können. Schauen Sie sich jetzt unser Rezept für Schokoladenkekse an.
Rezept für Schokoladenkekse
Zutaten:75 Gramm Butter (kann mit oder ohne Salz sein) 60 Gramm raffinierter Zucker 60 Gramm brauner Zucker 1 Ei 50 Gramm Milchpulver (kann von jeder Marke sein) 4 Gramm chemische Hefe 150 Gramm halbsüße Schokoladenstückchen 140 Gramm Weizenmehl
So bereiten Sie den Keks mit Schokoladenstückchen zu:
Zuerst in einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz die Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis alles gut vermischt ist.
Wenn Ihr Mixer kein Planetenmixer ist, können Sie einen normalen Schneebesen verwenden.
Dann das Ei dazugeben und verrühren, bis alles gleichmäßig ist.
Milchpulver und Schokolade dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Hefe und Mehl dazugeben und alles vermischen. (Nur bis alles gleichmäßig ist).
Anschließend den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Machen Sie dann 100-Gramm-Kugeln oder die gewünschte Größe.
Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
Die Backzeit kann je nach Ofen und Größe der Kekse variieren, beträgt jedoch normalerweise 10–20 Minuten.
Der Keks ist fertig, wenn er goldbraun ist, die Ränder fester und die Mitte noch zart ist. Wenn der Keks also längere Zeit im Ofen bleibt, wird er beim Abkühlen sehr hart.
Zum Schluss die Kekse in ihrer eigenen Form abkühlen lassen und fertig.
Machen Sie dieses Rezept zu Hause und teilen Sie uns in den Kommentaren Ihre Meinung mit. Wenn Sie jetzt einen anderen Keks machen möchten, machen Sie unser Rezept für mit Nutella gefüllte Kekse, es ist großartig.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Schokoladenkekse – einfaches Rezept
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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