Schokoladeneis mit Schokolade und Schokolade
Schokoladeneis mit Schokolade und Schokolade
Leichtes und cremiges Schokoladeneis mit heißen Schokoladen-Minzstückchen – ein Sommergenuss für Liebhaber von Minzschokolade!
Eis und heiße Schokolade, heiße Schokolade und Eis, sie funktionieren einfach. Bevor ich meinen Mann heiratete, besuchte ich die Brigham Young University in Utah und sie sind berühmt für ihre Cremes. Ich schwöre bis heute, dass es das beste Eis ist, das ich je gegessen habe. Und mit „am besten“ meine ich das reichhaltigste, dekadenteste, zuckerhaltige, kopfschmerzauslösende und diätentgleisende Eis, das man sich vorstellen kann. Und im Ernst, ist es nicht das, wonach wir alle bei Eis suchen? Je reicher, desto besser! Oh, liegt es nur an mir? Seltsam…..
Mein Lieblingseis im BYU-Krematorium war schon immer der Chocolate-Chip-Cookie-Teig, oh mein Gott, der ist so gut. Aber für die Größe eines Kindes ist es sehr reichhaltig. Als ich mit meinem Mann zusammen war, besuchte er mich oft an der BYU und ich schleppte ihn zum ersten Mal zum Krematorium. Er hat sich direkt für Minzschokolade entschieden, das ist seine Lieblingseissorte. Ich kann mich ehrlich gesagt nicht an ihre Meinung über das Eis erinnern, denn ich hatte einen besonderen Moment mit meiner eigenen Tasse Schokoladenkeksteig mit heißer Schokolade obendrauf … aber ich kann mich nicht erinnern, dass sie sich beschwert hat, also muss es so sein waren gut
Seit dem Sommer (der gesellschaftlich akzeptablen Jahreszeit für die Herstellung von selbstgemachtem Eis) mache ich eine Portion pro Woche. Im Ernst, mindestens eine pro Woche. Da ich versuche, bei meiner Arbeit auf die Vorlieben meines Mannes einzugehen, beschloss ich, dass es Zeit für ein Minz-Schokoladeneis für ihn war. Aber ich konnte es nicht so stehen lassen, ich brauchte etwas Puh, also habe ich eine heiße Schokolade darauf geworfen. Ich meine, wenn man es nicht erhitzen würde, würde das Eis offensichtlich schmelzen. Aber wenn die Schokoladensauce gefriert, wird sie nie sehr hart, also beißen Sie in dieran köstlich cremigen Bissen Minz-Eis mit Schokoladenfüllung und es ist himmlisch!
Oh, und ich habe eine gute Nachricht: Sie können dieses OR-Eis ohne Eismaschine zubereiten. Ich denke, dass es mit einer Eismaschine einfacher (und schneller) geht, aber wenn Sie keine haben, sollten Sie sich dadurch nicht davon abhalten lassen, dieran gefrorenen Leckerbissen zu genießen. . Ich weiß, ich bin der Beste.
Hallooooooo summmahhhhhhhhhh.
Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen, halb und halb
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (oder Crème de Menthe (NICHT Pfefferminze))
- ⅓ Tasse halbsüße Schokolade (fein gehackt)
- 2 Tassen Sauerrahm
- optional: grüne Lebensmittelfarbe
- 1 Dose heiße Schokoladensauce (Zimmertemperatur)
Anweisungen
- In einer großen Schüssel die Sahne, die Hälfte, den Zucker, die Vanille und den Minzextrakt vermischen und weiter verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. (Wenn gewünscht, fügen Sie jetzt ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie sie unter die Mischung.)
Komposition
Kalorien: 426 kcal Kohlenhydrate: 33g Eiweiß: 3g Fett: 32g Gesättigte Fettsäuren: 20g Transfette: 1g Cholesterin: 104 mg Natrium: 49 mg Faser: 1g Zucker: 28g Portionsgröße: 1 Portion
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