Schokoladen-Kokos-Makronen

Schokoladen-Kokos-Makronen

Einfache Kokos-Schokoladennudeln, die Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Der perfekte Ostersnack oder Coco de Semana Santa. Vegan und glutenfrei.

Vielleicht haben Sie mein Rezept für gesunde Kokosnussnudeln schon probiert oder auch nicht … jetzt habe ich eine Schokoladenversion für alle Schokoladenliebhaber da draußen! Die einzige zusätzliche Zutat ist Kakaopulver, sodass leicht eine halbe Kokosnuss und eine halbe Schokolade zubereitet werden können, um jedem etwas zu bieten.

Ich dachte immer, Nudeln seien schwer und zeitaufwändig zuzubereiten, aber eigentlich sind sie ganz einfach! Alle Zutaten vermischen und dann a Keksschaufel um perfekt portionierte Kugeln auf ein Backblech zu legen. Backen Sie sie und lassen Sie sie dann abkühlen, bis Sie sie mit Schokolade beträufeln oder in sie tauchen. Genau das ist es!

Welche Art von Kokosnuss soll ich verwenden?

Ein wichtiger Zutatentipp, den Sie im Hinterkopf behalten sollten! Sie müssen fein geraspelte oder dehydrierte Kokosnuss ohne Zucker verwenden. Dies ist sehr wichtig, denn wenn Sie größere Stücke verwenden, halten die Nudeln nicht und verteilen sich in der Pfanne. Ich habe ein paar Marken gefunden, die fein zerkleinerte Kokosnuss herstellen, die perfekt funktionieren, darunter Gehen Sie biologisch (Sie verkaufen es in den meisten Lebensmittelgeschäften, in Amazonas ist in Ziel ) oder der Feine Kokosraspeln von Bob’s Red Mill .

Diera Makronen bestehen aus 7 einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, 8, wenn Sie sie mit Schokolade beträufeln möchten (warum auch nicht?!)

  • fein geraspelte Kokosnuss/ungesüßt – siehe Hinweis oben
  • Mandelmehl Stellen Sie sicher, dass Sie Mandelmehl nehmen, kein Mandelmehl!
  • Ahornsirup Reiner Ahornsirup ist perfekt natürlicher Süßstoff zu verwenden, da es flüssig ist.
  • Kokosnussöl
  • Kakaopulver
  • Vanille
  • Grobes Salz
  • Schokoladenstückchen (Optional) – Ich liebe die Schokoladenstückchen von Lily als zuckerarme Variación und genieße die Schokoladenstückchen von Life als milch- und sojafreie Variación.

Bewahren Sie übrig gebliebene Nudeln im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Wenn Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, lassen Sie sie vor dem Verzehr mindestens 10 Minuten stehen. Direkt aus dem Gefrierschrank sind sie sehr hart.

Weitere gesündere Behandlungen zum Ausprobieren

  • Kokosnussmakronen
  • 4-Zutaten Samoa
  • Kokos-Mandel-Kekse
  • gesunde hausgemachte Tagalongs
  • Gesunde Erdnussbutterbällchen

Zutaten

  • 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 1/8 Teelöffel Meersalz
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Tasse ungesüßte, getrocknete/zerkleinerte feine Kokosnuss (siehe Hinweis)
  • 1/2 Tasse Mandelmehl
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1/4 Tasse milchfreie Schokoladenstückchen + Kokosöl (falls erforderlich)

Anweisungen

  • Ofen vorheizen: Ofen auf 300°F vorheizen.
  • Zutaten kombinieren: Kokosnuss, Mandelmehl, Ahornsirup, Kokosöl, Kakaopulver, Vanille und Meersalz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  • Makkaroni formen: Den Teig mit einem Esslöffel oder einer Keksschaufel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  • Backen: 20–22 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen; Sie werden beim Abkühlen fester, also warten Sie etwa 15 Minuten, bevor Sie sie servieren oder in Schokolade tauchen.
  • Schokolade schmelzen – Wenn Sie geschmolzene Schokolade hinzufügen, geben Sie die Chips in eine mikrowellengeeignete Schüssel, erhitzen Sie sie etwa 30 Sekunden lang und rühren Sie um. Wenn die Pommes nicht schmelzen, erhitzen Sie sie noch etwa 10 Sekunden lang. Wenn die Schokolade nach dem Schmelzen zu dick erscheint, können Sie zum Verdünnen einen Teelöffel geschmolzenes Kokosöl hinzufügen.
  • Graue Schokolade: Graue Schokolade über jedem Macaron.
  • Zubereitung: Die Macarons für 5-10 Minuten in den Kühl-/Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade aushärten kann. Bewahren Sie übrig gebliebene Nudeln für später im Kühlschrank auf.

Komposition

Portionsgröße: 1 MakronenKalorien: 135 kcal Zucker: 6g Fett: 11g Kohlenhydrate: 9g Faser: 2 g Eiweiß: 2 g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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