Schinkensalat
Ein altes Rezept, das neue Aufmerksamkeit verdient: Schinkensalat ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken in fantastische Mittagessen, Snacks und Picknick-Gerichte zu verwandeln. Es ist auch eine leckere Party-Vorspeise und ein sehr gutes Schinken-Salat-Sandwich.
Starrt Ihnen beim Öffnen des Kühlschranks eine ganze Menge Schinkenreste entgegen? Sie mögen Schinken vielleicht nicht einmal so sehr, aber jeder besteht darauf, ihn zum Osteressen zu verwenden, also… Es gibt Ich schaue dich an, wenn du nach etwas anderem zum Essen suchst.
Oder Sie mögen einfach nur Schinken und können nicht genug davon bekommen. So oder so, das ist das Schinkensalat-Rezept zum Aufschreiben!
Schinkensalat ist sehr, sehr alt und wird in fast jeder Familie von Müttern und Großmüttern zubereitet. Es ist streichfähig, essbar und die einfachste Sache der Welt.
Füllen Sie eine Pfanne mit hausgemachtem Schinkensalat und verteilen Sie bei Ihrem nächsten Potluck ein paar Kekse auf einem Teller. Die Leute werden automatisch wissen, was zu tun ist, und dich dafür lieben. Bevor Sie es merken, ist alles verschlungen und Sie werden sich wünschen, Sie hätten doch einen größeren Schinken gekauft!
Haben Sie noch viel Schinken übrig? Keine Panik … Schinkensalat zur Rettung! Klicken Sie auf die Zahl neben „Portionen“ auf dem Rezeptblatt unten und schieben Sie sie, um die Zutaten entsprechend der von Ihnen verfütterten Menge anzupassen – das Rezept übernimmt die Berechnung für Sie, so einfach ist das.
So bereiten Sie Schinkensalat zu:
Diera Anleitung richtet sich an visuelle Lernende, die dies möglicherweise lesen. Spezifische Mengen und Einheiten sowie die Möglichkeit, die Menge im Rezept zu ändern, finden Sie im Rezept unten auf der Seite.
Früher wurde Schinken mit einer Handkurbel durch einen Fleischwolf geführt, um ihn glatt und streichfähig zu machen. Heute können Sie mit einer Küchenmaschine die gleichen Ergebnisse erzielen.
Dieses Rezept erfordert etwas fein gehackten Sellerie und Zwiebeln für den Crunch sowie einen Hauch von Gewürzgurken für einen Hauch von würziger Süße.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und anschließend mit einer Küchenmaschine mit der Pulse-Funktion fein zerkleinern. Wenn der Schinken fertig ist, sollte er wie Speckstückchen aussehen, etwa so:
Den Schinken in eine Rührschüssel geben. Dann einfach das Gemüse hinzufügen und den Schinken abschmecken, alles gut schütteln und den Dijon-Senf und die Mayonnaise untermischen.
Weitere lustige und köstliche Schinkensalat-Ideen:
- Schinkensalat mit Eiern: Wie könnten diera Ostereier besser verwendet werden? Geben Sie ein paar hartgekochte Eier zum Schinken. Du wirst es lieben.
- Schinken-Käse-Salat: Schinken und Schweizer Käse vereinen sich in dieser klassischen Variación. 1 Tasse gehackten Schweizer Käse in die Küchenmaschine geben und zusammen mit dem Schinken zerkleinern. Servieren Sie den Prosciutto-Salat in Salat-Wraps oder mit einem französischen Baguette.
- Schinkensalat mit Gurkensauce: Ob süß oder salzig, eine kleine Gurke reicht weit. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, machen wir eine Marinade aus Knoblauch und Speermarinade mit dem Schinken.
- Pikanter Schinkensalat: Ich habe ¼ Teelöffel scharfe Gewürze und ein paar Shakes scharfe Soße hinzugefügt, um dem Schinkensalat etwas Geschmack zu verleihen. Oder fügen Sie der Mischung ein kleines Stück eingelegten Meerrettich hinzu.
- Gesunder Schinkensalat: Manche Köche ersetzen dieran köstlichen Salat gerne durch einfachen griechischen Joghurt. Hast du es versucht? Wenn ja, wie war es? Hinterlassen Sie bitte einen Kommentar!
Kalorien des Schinkensalats:
Eine dritte Tasse Schinkensalat hat etwa 170 Kalorien und 12 g Fett. Natürlich variiert der spezifische Nährwert von Schinkensalat je nach Zubereitungsart. Es enthält tendenziell wenig Kohlenhydrate, aber viel Fett.
Wenn Sie sich fragen, wie viele Kalorien beispielsweise ein Schinkensalat-Sandwich hat, finden Sie hier eine grobe Schätzung: Hergestellt aus zwei Scheiben Vollkornbrot, ⅓ Tasse Schinkensalat, Tomaten und einem Blatt Eisbergsalat enthält es etwa 323 Kalorien.
Je nachdem, welches Brot Sie verwenden, kann sich dies ändern. Beispielsweise kann Schinkensalat mit Vollkornbrot weniger Kalorien haben. Schauen Sie sich zur Sicherheit am besten die Nährwertangaben des Brotes an, das Sie verwenden möchten.
So servieren Sie den Schinkensalat:
Verwenden Sie ein Fladenbrot und bereiten Sie daraus Schinkensalat-Ananasräder oder einen Schinkensalat-Wrap mit etwas Babygrün und plus Senf zu.
Bereiten Sie eine Vorspeise zu, die einen Besuch wert ist. Schnappen Sie sich die beliebtesten Shortbread-Kekse von Ritz (oder knusprige, knusprige Kekse!) und fügen Sie einen Schinkensalat hinzu. Mit Schnittlauch garnieren.
Picknick-Sandwiches. Ein knuspriges französisches Baguette halbieren und mit Schinkensalat füllen. In Sandwich-große Stücke schneiden. Einfach eine Menschenmenge zu ernähren und noch einfacher zu essen.
Low-Carb-Vollkornbrot eignet sich auch hervorragend als offenes Brot für Schinkensalat.
Packen Sie den Schinkensalat in eine Auflaufform und servieren Sie ihn mit Selleriestangen, Karotten und Gurkenscheiben als gesunden Snack.
Ganz gleich, ob Sie ihn in Scheiben schneiden, verteilen oder eintauchen: Schinkensalat ist einer der besten Snacks der alten Schule und auf jeden Fall einen Besuch wert.
Zutaten
- 1 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Tasse Mayonnaise
- Brot (oder Cracker zum Servieren)
- 1 Esslöffel Gewürzgurken (Dill oder süß)
- 1 Esslöffel Sellerie (fein gehackt)
- 3 Tassen Schinken (gehackt)
Anweisungen
- Geben Sie den Schinken in eine Küchenmaschine, die zum Messeraufsatz passt. Pulsieren, bis es fein gehackt ist (die Konsistenz ähnelt Speckstücken).
- In einer großen Schüssel Schinken, Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und abschmecken. Zum Kombinieren umrühren.
- Fügen Sie Mayonnaise und Dijon-Senf hinzu, bis alles vermischt ist. Auf Brot oder mit Crackern servieren.
Komposition
Kalorien: 161 Kalorien Kohlenhydrate: 1g Eiweiß: 6g Fett: 15g Gesättigte Fettsäuren: 3g Transfette: 1g Cholesterin: 22 mg Natrium: 422 mg Faser: 1g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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