Samoanische Energiebälle

Samoanische Energiebälle

Diera samoanischen Energy Balls sind von Pfadfinderkeksen inspiriert und so lecker. Sie sind mit Karamell und Schokoladengeschmack gefüllt und mit knusprig gerösteter Kokosnuss überzogen. Vegan und glutenfrei.

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal einen echten Pfadfinderkeks gegessen habe, aber als Kind hatte ich drei Favoriten und in letzter Zeit versuche ich, gesunde, hausgemachte Versionen von jedem zuzubereiten. Bisher habe ich ein gesundes Rezept für Samoas, Thin Mints und Tagalongs.

Da Samoa-Kekse meine Lieblingskekse sind, habe ich beschlossen, auch eine Energiekugel mit dem gleichen Geschmacksprofil zu kreieren, indem ich Datteln, Schokoladenstückchen und geröstete Kokosnuss verwende. Diera kleinen Kugeln passen perfekt. Sie sind süß, aber nicht zu süß und durch die geröstete Kokosnuss schmecken sie wirklich samoanisch.

Ich habe schon ähnliche Bällchen gemacht, die in normaler getrockneter Kokosnuss gerollt wurden, und ich muss sagen, dass die geröstete Kokosnuss ihnen einen reichen Geschmack verleiht, der diera Kleinen definitiv dekadenter aussehen lässt.

Benötigte Zutaten

• Medjool-Datteln – Sie können Medjool-Datteln kaufen, die bereits entkernt sind, oder Ihre eigenen hinzufügen (das ist ganz einfach). Zwei Marken, die ich mag, sind Natural Delights und Joolies. Natural Delights finden Sie in der Gemüseabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte (in der Nähe der Bananen) und Joolies werden auf Amazon und Thrive Market angeboten.
• zerkleinerte ungesüßte Kokosflocken – Vergessen Sie nicht, die geraspelte Kokosnuss zu kaufen, nicht die gesüßte Kokosnuss. Geröstete Kokosnuss wäre köstlich!
• Schokoladenstückchen – Ich verwende gerne die dunklen Schokoladenstückchen von „Enjoy Life“ oder „Lily’s“. Beide Optionen sind milchfrei.
• Grobes Salz
• Vanilleextrakt
• Mandelbutter – Dies fügt den Energiebällchen einige Nüsse hinzu, kann aber weggelassen werden, wenn diera Energiebällchen nussfrei sein sollen.

Wenn Sie also dieran Frühling Lust auf Pfadfinderkekse haben, machen Sie einfach eine Portion davon. Ihre Naschkatzen werden mit einem Leckerbissen geheilt, das aus minimalen Zutaten und ohne Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, künstlichen Farbstoffen oder gehärteten Ölen hergestellt wird.

Wie lange sind die Energiebälle haltbar?

Diera Energiebällchen sollten im Kühlschrank bis zu 1-2 Wochen und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar sein. Allerdings halten sie bei uns zu Hause nie länger als eine Woche! Vergessen Sie nicht, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Zur Aufbewahrung der Energy Balls verwende ich gerne Glasbehälter oder Stasher-Beutel.

Weitere Energieball-Rezepte:

• Blaubeer-Energiehäppchen
• Kürbisbällchen Energiekuchen Kuchenbällchen
• Kirsch-Energiebällchen
• Kokos-Protein-Pellets
• Proteinbällchen mit Zimtpaste
• Schokoladen-Erdnussbutter-Proteinbällchen
• Tahini Chocolate Chip Chocolate Protein Balls
• Schokoladenkugeln mit Haselnüssen

Liebst du Pfadfinderkekse? Sie werden diera Freizeitaktivitäten lieben.

• Feinste und gesündeste Minze
• 4-Zutaten-Samoas
• Hausgemachte gesunde Tagalongs
• Apfel-Samoas mit Karamell-Datteln
• Geröstete samoanische Haferflocken

Zutaten

• 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (aufgeteilt)
• 2 Esslöffel Schokoladenstückchen oder dunkle Schokoladenstückchen (aufgeteilt)
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 2 Tassen mit etwa 20 Medjool-Datteln, entkernt
• 1 Esslöffel Mandelbutter (optional)

Anweisungen

• Kokosnuss-Toast: Ofen auf 400 °F vorheizen. Verteilen Sie alle Kokosraspeln auf einem Bräter. 5–10 Minuten backen, bis die Kokosnuss leicht goldbraun ist. Bleiben Sie unbedingt in der Küche und achten Sie auf die Kokosnuss, da sie leicht von geröstet zu verbrannt werden kann.
• Zubereitung: Datteln, Mandelbutter (falls verwendet), 2/3 Tasse geröstete Kokosnuss, je 1 Esslöffel Schokoladenstückchen, Meersalz und Vanille in eine Küchenmaschine oder einen Minizerkleinerer geben. Verarbeiten, bis die Mischung zu einer Teigkugel wird.
• Rollen Sie den Teig zu Kugeln: Bearbeiten Sie den „Teig“ mit Ihren sauberen Händen und fügen Sie die anderen Esslöffel Schokoladenstückchen hinzu. Mit den Händen kleine Mengen Teig hineindrücken (oder einen Kekslöffel verwenden) und daraus 12 Kugeln formen.
• Geröstete Kokosnussrolle: Rollen Sie die Kugeln in der restlichen 1/3 Tasse gerösteter Kokosnuss.
• Aufbewahrung: Geben Sie die Kugeln in einen verschlossenen Behälter und lagern Sie sie 1–2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Komposition

Portionsgröße: 1 KugelKalorien: 113 kcal Zucker: 17g Natrium: 34 mg Fett: 3g Kohlenhydrate: 20g Faser: 3g Eiweiß: 1g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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