Rotweinvinaigrette
Diera Rotweinvinaigrette ist einfach und fabelhaft. 5 Zutaten aus der Vorratskammer (einschließlich Salz!) genügen für die einfachste Vinaigrette überhaupt.
Rezeptzutaten
Zutatenhinweise
- Dijon Senf: Manchmal verwende ich in diesem Rezept bis zu 1 Esslöffel Dijon, weil ich den Geschmack liebe. Scharfer brauner Senf geht auch.
- Oregano: Oder ersetzen Sie es durch italienische Gewürze oder Ihre bevorzugten gehackten frischen Kräuter (wie Basilikum, Schnittlauch und Petersilie).
- Salz und Pfeffer : Ich empfehle, die Soße zu probieren, bevor man Salz hinzufügt. Dann ¼ Teelöffel Salz hinzufügen und nochmals abschmecken. Wenn ich das Salz berechne, füge ich normalerweise 50 % dieser Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu (dieses Verhältnis habe ich in der Kochschule gelernt und mag es).
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Dijon-Senf und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (ich mag ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer).
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt ¾ Tasse Salsa, genug für 6 Portionen (je 2 Esslöffel). 1 Dressing-Rezept reicht für 8 bis 10 Tassen Salat.
- Lagerung: Abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
- Stellen Sie das Dressing nach Ihren Wünschen zusammen: Versuchen Sie, einen Teelöffel Honig, einen Esslöffel frischen Zitronensaft, eine gehackte Knoblauchzehe oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzuzufügen.
- Mikes Weg: Das erinnert mich an das Pflaster, das sie bei Jersey Mike’s verwenden. Schmeckt hervorragend auf Sandwiches!
Zutaten
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ((siehe Anmerkung 3))
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (siehe Anmerkung 2))
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (siehe Anmerkung 1))
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Dijon-Senf und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (ich mag 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer).
Komposition
Kalorien: 162 kcal Portionsgröße: 2 EsslöffelKohlenhydrate: 1g Eiweiß: 1g Fett: 18g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Natrium: 11 mg Faser: 1g Zucker: 1g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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