Rosmarin-Bratkartoffeln aus dem italienischen Ofen

Rosmarin-Bratkartoffeln aus dem italienischen Ofen

Rosmarin-Ofenkartoffeln sind ein köstliches und einfaches Ofenkartoffelrezept. Ein paar einfache Zutaten machen daraus die beste Kartoffelbeilage, die Sie jemals probieren werden. Die perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht.

Wir lieben Kartoffeln bei uns zu Hause und ein weiterer Favorit von uns sind diera einfachen und cremigen Kartoffeln mit Jakobsmuscheln.

Gebackenen Kartoffeln

Rosmarin-Ofenkartoffeln stehen während der Feiertage, Weihnachten, Thanksgiving oder Ostern immer auf unserem Tisch, oder praktisch immer dann, wenn wir eines der besten Ofenkartoffel-Rezepte wollen.

Ich war schon immer der Typ Mensch, der Kohlenhydrate liebt. Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln, auf jede Art und an jedem Ort.

Aber diera Rosmarin-Bratkartoffeln müssen eine der besten, wenn nicht sogar die beste Art sein, Kartoffeln zu essen.

  1. Kartoffeln schneiden und waschen.
  2. Gut abtropfen lassen und die Kartoffeln mit einem Handtuch trocknen. Sie möchten so viel Feuchtigkeit wie möglich entfernen.
  3. Geschnittene Kartoffeln, Gewürze und Öl in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  4. Auf ein großes Backblech legen und mit etwas mehr Oregano und Salz bestreuen.
  5. Etwa 45–60 Minuten backen oder bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  6. Während des Backens mehrmals mit einem Spatel wenden.
  7. Sofort servieren.

Beste Backkartoffeln:

Für die besten Ofenkartoffeln benötigen Sie Kartoffeln mit mittlerem bis hohem Stärkegehalt, darunter Russet-, Yukon-Gold- und rote Kartoffeln.

Tipps für die Zubereitung von Ofenkartoffeln:

  • Ich denke, einer der Hauptgründe, warum diera Kartoffeln immer so gut schmecken, ist, dass ich sie mit einem Handtuch trockne. Denn das Geheimnis besteht darin, vor dem Backen möglichst viel Feuchtigkeit zu entfernen.
  • Kochen Sie die Kartoffeln bei starker Hitze, ich fand 200 °C (400 °F) am besten.
  • Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech gegart sind.

Mit Rosmarin, Oregano und Olivenöl geröstet sind sie leicht, knusprig und sehr lecker. Diera Kartoffeln passen sehr gut zu Fisch, Huhn, Rind oder Schweinefleisch. Im Prinzip alles, warum nicht die Pommes vermischen und stattdessen Rosmarin-Ofenkartoffeln servieren?

So erhitzen Sie übrig gebliebene Ofenkartoffeln:

Ich erwärme meine übrig gebliebenen Kartoffeln gerne (eigentlich gibt es nicht so oft Reste) in einer Pfanne ohne Deckel mit etwas Öl, erhitze sie bei starker Hitze ein paar Minuten lang und rühre die Kartoffeln gelegentlich um.

Die gesündeste Art, Kartoffeln zu essen und dazu noch lecker. Die ganze Familie wird sie lieben, und sie eignen sich auch perfekt für besondere Anlässe! Genießen!

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Aktualisiert am 13. März 2018.

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 4 große Kartoffeln ((geschält und in große Würfel geschnitten))
  • 2 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1 – 2 Knoblauchzehen, gehackt (falls gewünscht)
  • 2-3 frische Rosmarinblätter ((gewaschen und vom Stiel entfernt))
  • 1 Teelöffel Salz

Anweisungen

  • Heizen Sie den Ofen auf 400° (200° Celsius) vor.
  • Kartoffeln schneiden und waschen. Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem sauberen Handtuch ab.
  • In einer großen Schüssel die handtuchtrockenen Kartoffeln, Rosmarinblätter, Oregano, Knoblauch, Salz und Olivenöl vermischen, dann in eine große Auflaufform geben (verwenden Sie eine große Auflaufform, damit die Kartoffeln Platz haben) und mit einer weiteren 1-Loch-Mischung bestreuen /2 – 1 Teelöffel (1/2–1 Gramm) Oregano und 1/4–1/2 Teelöffel (1 1/2–3 Gramm) Salz
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 45–60 Minuten backen. Drehen Sie die Kartoffeln während des Backens einige Male mit einem Spatel um.
  • Sofort servieren, genießen!

Komposition

Kalorien: 247 kcal Kohlenhydrate: 27g Eiweiß: 5g Fett: 13g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 603 mg Faser: 6g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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