Rohe Apfel-Minitörtchen

Rohe Apfel-Minitörtchen

Diera rohen Mini-Apfelkuchen bestehen aus Vollwertkost und haben die perfekte Form, um Ihre Lust auf Süßes im Herbst zu stillen! Sie sind roh, vegan, glutenfrei und voller Nährstoffe.

Ich wusste, sobald ich dieses Rezept für eine gesunde Apfelkuchenfüllung geteilt hatte, würde ich auf ein Rezept warten, in dem ich es verwenden könnte! Nun, hier ist es! Diera Mini Raw Apple Pies sind die köstlichsten Apfelkuchenhäppchen. Und irgendwie sind sie völlig roh und gesund! Sie sind der perfekte Herbstsnack oder Feiertagsdessert.

Diera kleinen Kuchen werden ausschließlich aus Vollwertkost hergestellt. Es gibt keinen verarbeiteten Zucker, Mehl oder Milchprodukte. Sie sind roh, vegan, glutenfrei und, wie Sie es erraten haben, voller Nährstoffe. Lassen Sie sich nicht von seiner geringen Größe täuschen! Sie sind ziemlich dicht und sehr sättigend, wenn Sie eine Naschkatze haben.

Außerdem… wie süß sind sie?! Ich liebe alles Mini und Mini-Desserts sind meine Schwäche.

Zutaten für den Raw Apple Mini Pie

Das brauchen Sie, um diera gesunden kleinen Apfelkuchen zuzubereiten:

• Medjool-Datteln – Sie können Medjool-Datteln kaufen, die bereits entkernt sind, oder Ihre eigenen hinzufügen (es ist so einfach). Zwei Marken, die ich mag, sind Natural Delights und Joolies. Natural Delights finden Sie in der Gemüseabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte (in der Nähe der Bananen) und Joolies werden auf Amazon und Thrive Market angeboten.
• ungesüßte Kokosraspeln
• Mandeln
• Rohe Apfelkuchenfüllung

Wie man Apfelkuchenhäppchen macht

Der erste Schritt besteht darin, Ihre Kruste zuzubereiten. Sobald Sie das Ganze zur Zubereitung im Gefrierschrank haben, machen Sie die Apfelkuchenfüllung und füllen die Minikrusten damit. Hier finden Sie detailliertere Anweisungen:

Zutaten für Hülsenfrüchte: Datteln, Kokosraspeln und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis aus den Datteln eine klebrige Paste entsteht, die die anderen Zutaten zusammenhält. Dieser Teig ist meinen Dattel-Energiebällchen sehr ähnlich, aber anstatt ihn zu Kugeln zu rollen, drücken wir ihn in eine Mini-Muffinform, um Minikrusten zu formen.

Formen Sie die Kruste: Legen Sie eine Schicht Plastikfolie über ein Mini-Muffinblech, um zu verhindern, dass die Kruste festklebt. Geben Sie einen Esslöffel Teig in 12 Muffinlöcher und drücken Sie die Mischung mit den Fingern nach unten, sodass eine Kruste entsteht.

Still: Stellen Sie die Muffinform in den Gefrierschrank, damit die Krusten beim Zubereiten der Füllung fest werden.

Zubereitung der Apfelkuchenfüllung: Die durchstochenen Datteln in einer kleinen Schüssel mit Wasser einweichen. Die Äpfel entkernen und in kleine Stücke schneiden. Nachdem die Datteln weich geworden sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie Datteln, Agua Fría, Zimt, Salz und Muskatnuss in einen Hochleistungsmixer und mixen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Das Dattelpüree über die gehackten Äpfel gießen und verrühren.

Füllkrusten: Füllen Sie jede Kruste mit einem Esslöffel Apfelkuchenfüllung. Sie werden wahrscheinlich etwas Füllung übrig haben, bewahren Sie sie einfach für eine andere Verwendung auf! Ich liebe es, die Füllung als Topping für Haferflocken zu verwenden.

Einfrieren und genießen: Die Apfelkuchenhäppchen 30–40 Minuten lang einfrieren, damit sie fest werden. Lassen Sie die Häppchen vor dem Servieren etwa 10 Minuten auftauen.

So lagern Sie rohe Apfelkuchen-Mini-Häppchen

Du kannst sie in der Muffinform aufbewahren, aber ich bevorzuge es, sie nach dem Backen in einen luftdichten Behälter zu legen. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Nehmen Sie es einfach zehn Minuten vor dem Genuss heraus, damit die Bissen etwas auftauen können.

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Zutaten

• ½ Tasse ungesalzene Mandeln
• ½ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
• 1 Tasse Mejdool-Datteln (ca. 10 Datteln)
• rohe Apfelkuchenfüllung

Anweisungen

• Für die Kruste Datteln, Kokosnuss und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Datteln eine klebrige Paste bilden, die die Krustenzutaten zusammenhält.
• Legen Sie eine Schicht Plastikfolie über ein Mini-Muffinblech, um zu verhindern, dass die Kruste festklebt. Mit einem Esslöffel einen gehäuften Esslöffel der Krustenmischung in 12 Muffinförmchen füllen und andrücken, bis die Mischung mit den Fingern herunterläuft, bis sie an den Rändern hochzusteigen beginnt und eine kleine Kruste bildet.
• Sobald alle 12 Krusten gepresst sind, stellen Sie die Form in den Gefrierschrank, damit die Krusten beim Füllen fest werden.
• Bereiten Sie die rohe Apfelkuchenfüllung gemäß dem Rezept zu.
• Wenn die Füllung fertig ist, nehmen Sie die Muffinform mit Mini-Pie-Boden aus dem Gefrierschrank und füllen Sie sie mit der Apfelkuchenfüllung. Es wird etwas Apfelkuchenfüllung geben; Sie können es als Belag für Pfannkuchen, Joghurt, Haferflocken usw. verwenden.
• Mini-Apfelkuchenhäppchen mindestens 30–45 Minuten einfrieren. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten auftauen lassen.
• Bewahren Sie Reste bis zu zwei Monate im Gefrierschrank auf.

Komposition

Portionsgröße: 1 MinikuchenKalorien: 161 Kalorien Zucker: 18g Fett: 5g Kohlenhydrate: 32g Faser: 4g Eiweiß: 2 g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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