Riesige weiße Schokoladen-Walnuss-Kekse

Encuentro Freunde! Ich bin Liz von Love Grows Wild und ich bin zurück, um weitere meiner Lieblingsrezepte mit Ihnen zu teilen! Kekse sind eine der besten Leckereien, aber RIESIGE Kekse … Das ist das Spannende! Diera riesigen Kekse sind vollgepackt mit großen Stücken weißer Schokolade und Pekannüssen sowie kleinen Stückchen knusprigem Karamell darin. Diera … Riesige weiße Schokoladen-Walnuss-Kekse Sie werden ihrem großen Namen auf jeden Fall alle Ehre machen und selbst die größten Naschkatzen zufrieden stellen!

Diera Kekse sind großartig. Ich rede GROSS. Vergessen Sie Ihren Keks und schnappen Sie sich Ihre Messbecher! Für diera Kekse verwende ich mein ⅓-Tassen-Maß, und wenn sie im Ofen gebacken werden, sind sie etwa 15 cm groß! Hmm! Die Kekse sind außen leicht knusprig, innen aber weich und zäh und voller köstlicher Zutaten!

Ich kaufe für diera Kekse gerne weiße Schokoriegel anstelle von Chips, um sie in schöne große Stücke zu brechen. Wenn wir große Kekse haben, brauchen wir große Stücke! Dasselbe mache ich auch mit Walnüssen: Ich kaufe Walnusshälften und schneide sie in große Stücke. Um den Keksen noch ein wenig mehr Knusprigkeit und Geschmack zu verleihen, füge ich Karamellstückchen hinzu, die diera Kekse wirklich zum Mond schicken. Ich kenne zwei kleine Jungen in meinem Haus, die sich sehr freuen werden, diera Kekse bald in ihrem Schulessen zu sehen!

Wir sehen uns in ein paar Wochen hier, aber bis dahin hoffe ich, dass Sie mich bei Love Grows Wild besuchen und sich meine neuesten Projekte und Rezepte ansehen.

Zutaten

1 1/4 Tassen brauner Zucker (verpackt)
1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 großes Ei agregado 1 großes Eigelb
8 Unzen weiße Schokolade (in 1/2 bis 3/4 Zoll große Stücke geschnitten)
4 Unzen Kaffeestücke
1 Stange agregado 6 Esslöffel ungesalzene Butter (weich)
1 Teelöffel Backpulver
4 Unzen Pekannüsse (grob gehackt)
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel grobes Salz
1 3/4 Tasse Allzweckmehl

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 4 Minuten lang schlagen, bis sie sehr leicht und locker sind.
Ei, Eigelb und Vanille gut verrühren. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist (nicht zu viel vermischen). Fügen Sie weiße Schokolade, Nüsse und Karamell hinzu, bis alles gut vermischt ist.
Messen Sie gestrichene Esslöffel Teig in einen 1/3 Messbecher. Rollen Sie den Teig zu Kugeln und legen Sie diera im Abstand von 7,5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie vorsichtig auf die Teigkugeln, um sie flach zu machen.
Backen Sie die Kekse etwa 14 Minuten lang, drehen Sie dabei die Pfannen um und verschieben Sie die Roste nach der Hälfte der Zeit. Die Kekse sollten goldbraun, aber in der Mitte noch weich sein. Lassen Sie die Kekse auf den Backblechen etwas abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern.

Komposition

Kalorien: 397 kcal Kohlenhydrate: 59g Eiweiß: 4g Fett: 17g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 28 mg Natrium: 327 mg Faser: 1g Zucker: 44g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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