Rezept für Pinienkernsuppe

Rezept für Pinienkernsuppe

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Pinienkerne sind ein köstliches Gemüse, das in alltäglichen Gerichten jedoch nicht so häufig vorkommt. Sie helfen auch beim Abnehmen, also ist es an der Zeit, selbst Hand anzulegen.

Daher hilft Ihnen dieses Rezept, Pinienkerne zu Ihrem Mittag- oder Abendessen hinzuzufügen. Wenn Sie keine fertigen Gewürze verwenden möchten, stellen Sie Ihre eigenen her. Sie können die Suppe einzeln servieren oder ergänzen.

Siehe auch: Rezept für Linsensuppe

Rezept für Pinienkernsuppe

31. Juli 2017

Zutaten

• 400 Gramm gekochte und geschälte Pinienkerne
• eine fein gehackte Zwiebel
• 100 Gramm Speck in Würfel schneiden
• 200 Gramm geräucherte Peperoniwurst, in Streifen geschnitten
• 200 Gramm Rumpfleisch in Würfel schneiden
• Olivenöl nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Grünes Gewürz nach Geschmack
• Zwei aufgelöste Fleischbrühe-Tabletten.

Vorbereitungsmodus

1. Verteilen Sie zunächst die geschälten und gekochten Pinienkerne in zwei Behälter mit identischen Mengen.
2. Die Hälfte der Pinienkerne in eine der separaten Schüsseln geben und mit der Rinderbrühe in einem Mixer vermischen und mit Wasser auffüllen, bis die Pinienkerne bedeckt sind, und beiseite stellen.
3. In einer Bratpfanne das Olivenöl hinzufügen und die gehackte Zwiebel anbraten, das Fleisch, den Speck und die Peperoniwurst hineinlegen
4. Alles zum Kochen bringen und dann die geschlagene Pinienkernbrühe hinzufügen
5. Den zweiten Teil der Pinienkerne in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
6. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen, sodass die Zutaten gerade bedeckt sind.
7. Lassen Sie es etwa vierzig Minuten lang bei schwacher Hitze kochen und rühren Sie dabei ab und zu um.
8. Sobald es fertig ist, fügen Sie den Pfeffer nach Geschmack hinzu und passen Sie das Salz an.
9. Zum Schluss nach Belieben mit grünen Gewürzen bestreuen.
10. Genießen

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