Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

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Cecina hat in den unterschiedlichsten Gerichten und Rezepten Raum und Zeit gewonnen.

In diesem Fall ergibt die Kombination aus Kürbis und Trockenfleisch vom Rind eine köstliche Teigkugel, die für alle Gelegenheiten und Zielgruppen empfohlen wird und alles hat, um auf Ihrer Speisekarte ein Erfolg zu werden.

Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

6. April 2017

Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

Zutaten

  • 500 Gramm Trockenfleisch
  • 300 Gramm kambodschanischer, japanischer oder Kürbiskürbis
  • Ein halbes Kilo Weizenmehl
  • Ein halbes Kilo Semmelbrösel
  • drei Eier
  • Zwei Rinderbrühwürfel
  • ein Liter Wasser
  • Ein Glas Öl
  • Eine mittelgroße gehackte Zwiebel
  • Olivenöl, Petersilie oder Schnittlauch und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsmodus

  1. Nehmen Sie den Kürbis zum Kochen und gießen Sie so viel Wasser hinein, dass der Kürbis bedeckt ist
  2. Das Wasser mit zwei Rinderbrühwürfeln zum Kochen bringen
  3. Geben Sie den Kürbis zusammen mit der gekochten Fleischbrühe in den Mixer, pürieren Sie alles und bringen Sie die Mischung dann zum Kochen.
  4. Fügen Sie ein Glas Öl und Weizenmehl hinzu und schalten Sie den Herd aus, wenn die Masse eindickt und sich von der Pfanne löst.
  5. Lassen Sie die Mischung abkühlen
  6. Entfernen Sie das gesamte Salz aus dem Trockenfleisch und kochen Sie es etwa 25 Minuten lang im Schnellkochtopf.
  7. Warten Sie, bis das Fleisch abgekühlt ist, und zerkleinern Sie es
  8. In einer Pfanne die in Scheiben geschnittene Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann das Hackfleisch, die Petersilie, den Schnittlauch und den Pfeffer hinzufügen.
  9. Teilen Sie den Teig in kugelförmige Teile.
  10. Öffnen Sie jede Kugel, geben Sie die zerkleinerte Fleischfüllung darauf und verschließen Sie sie dann
  11. Die Fleischbällchen erst in den Semmelbröseln, dann in den verquirlten Eiern und nochmals in den Semmelbröseln wenden.
  12. In sehr heißem Öl anbraten

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Rezept für Kürbisknödel mit Trockenfleisch vom Rind

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